Tất bật với Tết, bữa tối nhà tôi chỉ còn 2 món này mà ai cũng hăm hở khen ngon
Chỉ cần 2 món này thôi bữa tối của gia đình đã ngon đến không ngờ.
Canh đậu cải thảo
Nguyên liệu
250g cải thảo
1 hộp đậu phụ
5g gừng
3g hạt tiêu
750ml nước dùng
5g hành lá
1 thìa cafe muối
5g dầu mè
Cách làm
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vuông, cải thảo cắt nhỏ, dọc theo thân lá rồi đem rửa sạch, gừng thái sợi. Cho nước dùng vào nồi, thêm 1 thìa cafe muối vào đun sôi. Sau đó thả đậu và cải thảo vào nấu.
Bước 2: Khi rau cải đã chín bạn rưới thêm dầu mè, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm hành cắt nhỏ vào là xong.
Múc canh đậu cải thảo ra tô, dùng kèm cơm nóng. Bữa cơm tối ngày đông có món canh thanh đạm này đảm bảo ai cũng thích liền.
Video đang HOT
2. Thịt bò xào măng chua
Nguyên liệu
300g thịt bò
100g măng tươi
Gừng
Hành lá
Tía tô
1 chút rượu nấu ăn
Muối
Hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Thịt bò thái mỏng đem ướp cùng chút muối, gừng đập dập và rượu nấu ăn trong 15 phút. Măng thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho dầu vào chảo, cho măng vào đảo cùng chút muối cho ngấm gia vị.
Bước 2: Đổ măng đã xào sơ ra đĩa. Vẫn dùng chảo đó cho thịt bò vào xào khi thịt bò, để lửa to.
Bước 3: Khi thịt bò chín thái thì bạn trút phần măng đã xào sơ vào đảo đều lên cho măng ngấm phần nước thịt tiết ra.
Bước 4: Sau cùng nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm hành, tía tô thái nhỏ vào đảo sơ lại rồi tắt bếp.
Cho thịt bò xào măng ra tô dùng nóng. Món thịt bò xào làm cực nhanh mà ăn cực ngon nhé! Đây là món ăn giàu đạm và bổ sung chất xơ cho cả nhà.
Nguồn: Douguo
Cách làm lẩu thập cẩm ngon bất bại trong mùa đông này
Lẩu là món ăn không thể thiếu mỗi ki đông về, thích nhất là cảm giác mọi người cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, sực nứt mùi thơm của rau củ quả.
Nguyên liệu
-1 gói gia vị lẩu
-1kg xương gà
-250gr xương heo
-Một ít tiêu, gừng
-5 lít nước
Thành phần lẩu
-Thịt bò, thịt heo
-500gr chả viên
-Đậu phụ
-Bắp cải, nấm, rau củ theo mùa, bắp ngọt, cà rốt
-Hải sản: tôm, nghêu, hàu
Nước chấm
Dầu hào, hành lá, rau mùi, tỏi đập dập, muối, nước tương, giấm, mè rang
Đồ ăn kèm
Mì, bún, cơm, bánh bao, bánh mì
Cách thực hiện
-Đun sôi nước, cho toàn bộ xương gà, heo, tiêu, gừng vào đun sôi, hớt bọt trong khoảng 1 tiếng.
-Các nguyên liệu nhúng lẩu cắt nhỏ, rửa sạch, phân loại riêng, dọn sẵn.
Chuẩn bị nước chấm
2 thìa dầu hào, 3 thìa nước ấm, 1 thìa nước tương, 1 nhúm muối nhỏ, rau mùi, hành lá, tỏi đập dập, mè rang, đậu phộng.
Cách nấu lẩu
Cho nước dùng vào nồi, đun sôi, cho gói gia vị, hành lá, rau củ lâu chín vào trước như bắp ngọt, cà rốt. Đợi nước sôi lại thì tiếp tục cho rau, thịt vào, khi thấy chín thì vớt ra nhúng vào nước sốt ăn kèm. Sau khi vơi bớt thịt và rau thì cho bún, mì vào ăn cùng.
Theo 24h
5 phút là đã có ngay món đậu phụ rang muối tiêu vừa ngon vừa dễ làm Món này mà chấm thêm chút tương ớt cay cay là ngon hết sảy, ăn với cơm hay với bất kỳ thứ gì cũng đều không thể chê được. Nguyên liệu -Đậu phụ - Dầu ăn -1 củ hành lá, thái nhỏ -Hỗn hợp 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê các loại gia...