Táo ngâm nước sốt món ngon Hàn Quốc vô cùng mới lạ
Dù bạn chưa từng nghe hay đã nghe qua món Sagwa-ssamjang của Hàn Quốc thì góc ẩm thực cũng xin khẳng định dưới đây là công thức của một món táo ngâm nước sốt vô cùng độc đáo đấy, cùng khám phá nhé!
1. Nguyên liệu làm món táo ngâm nước sốt
1/4 chén đậu nành lên men (doenjang)
1 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang)
1 quả táo
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 cây hành lá
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê hạt mè rang
Xà lách và rau xanh (ăn kèm)
Gạo huyết rồng hoặc gạo trắng (ăn kèm)
2. Cách làm món táo ngâm nước sốt
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Gỏ vỏ táo, cắt bỏ lõi, thái táo thành những miếng nhỏ
Thái vụn hành lá
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ
Rửa sạch rau để ráo nước
Bước 2: Thực hiện món táo ngâm nước sốt:
Vo sạch gạo để đem nấu chín thành cơm (dùng ăn kèm với rau xanh và táo).
Cho đậu tương, tương ớt, táo, tỏi, hành lá và dầu vừng bỏ vào một bát rồi trộn đều các nguyên liệu này lên. Rắc thêm hạt mè lên trên hỗn hợp. Trộn đều và thử nếm.
Xếp các loại rau xanh ra đĩa (rau xà lách, rau diếp xoăn, hoa rau cải, húng quế, tía tô..)
Lấy một lá rau diếp cầm lên tay, thêm bất kì một loại rau nào khác theo ý thích, múc một thìa cơm bỏ lên lá rau rồi thêm một thìa táo ngâm nước sốt để bên cạnh. Không nên gói quá nhiều vì miếng sẽ to, khó ăn.
Cuối cùng, bạn cuộn miếng rau lại và thưởng thức thôi. Bạn có thể ăn kèm với thịt nướng sẽ vô cùng hấp dẫn đấy.
Táo ngâm nước sốt là một món ăn vô cùng phổ biến, rất dễ gặp trong thực đơn của người Hàn QUốc. Món ăn thực chất là biến thể của nước chấm, khi bạn đến những quán ăn thịt nướng thì sẽ dễ dàng bắt gặp món nước châm tuyệt ngon này. Táo ngâm nước sốt vừa có vị ngọt tự nhiên từ táo, hương từ các loại rau và chút giòn ăn rất đã khi kèm với thị nướng. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc bạn sẽ có bữa tối đổi vị ngon miệng với món ăn này nhé!
Theo NHHS
Hướng dẫn chi tiết cách làm món bún trộn hàn quốc nhớ lâu
Hướng dẫn chi tiết cách làm món bún trộn hàn quốc nhớ lâu
Ẩm thực Hàn Quốc rất đa dạng và phong phú. Hôm nay Nau.vn sẽ hương dẫn các bọn làm món Bún trộn Hàn Quốc để chiêu đãi người thân và bạn bè
Nguyên liệu làm bún trộn kiểu Hàn Quốc:
- 200g bún khô
- 100g kim chi
- 1 quả lê nhỏ (1 nửa ép lấy nước cốt, 1 nửa thái sợi nhỏ)
- 1 quả trứng gà (đánh tan, tráng chín rồi đem thái sợi nhỏ)
- 1 quả trứng đã luộc chín (bóc vỏ, cắt làm đôi, hoặc tư tùy ý)
- 1 quả dưa chuột nhỏ (thái sợi nhỏ)
- 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê xốt ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê dầu vừng
- 1 nắm vừng rang chín
- Ít rau mùi tươi
- Gia vị: đường, muối.
nguyên liệu làm bún trộn hàn quốc
Cách làm bún trộn kiểu Hàn Quốc:
Ngâm bún khô trong nồi hoặc chậu nước lạnh xâm xấp mặt bún cỡ 10 phút. Sau đó chần qua trong nước sôi cỡ 3 phút. Vớt ra rổ thưa cho ráo nước rồi lại ngâm trong nồi nước có thả vài viên đá. Lặp lại thao tác này hai lần cho đến khi nước chần bún trong. Cách chần bún thế này hơi hao công nhưng bù lại sợi bún khi dùng sẽ mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa phải.
Trộn đều xốt ớt Hàn Quốc với 1 ít kim chi xắt nhỏ, giấm táo, đường, muối, xì dầu, dầu vừng và nước ép trong một bát nhỏ.
Cho bún vào trong một thố trộn lớn, rưới hỗn hợp nước sốt vừa trộn ở bước 2 lên trên mặt, thêm dưa chuột, lê, kim chi, trứng thái sợi, rau mùi thái nhỏ và trứng luộc vào trộn đều. (Giữ lại mỗi nguyên liệu một ít để trang trí bát mỳ cho đẹp mắt).
Bún trộn kiểu Hàn Quốc là món ăn dễ làm, không tiêu tốn nhiều thời gian, nguyên liệu dễ kiếm mà khi ăn cũng rất ngon miệng.
Theo Nau,vn
Du lịch Nhật Bản và những món ăn quái dị Bên cạnh những món ăn nổi tiếng và đặc sản thịt bò Kobe đắt nhất thế giới, quốc gia Nhật Bản còn sáng tạo ra nhiều món ăn quái dị và không phải thực khách nào cũng dám thử. Ảnh minh họa Đậu nành lên men trong tiếng Nhật là Natto. Người Nhật Bản thường dùng món ăn này trong bữa sáng cùng...