Tăng tốc phục hồi sinh lực, chẳng lo hậu Covid với thức uống này, nguyên liệu vừa rẻ vừa dễ mua, có bán ở khắp các chợ
Thức uống này tựa như thuốc bổ giúp hồi phục sức khỏe một cách nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Củ dền, muối biển, nước tinh khiết
Nước kvass được coi là thức uống truyền thống của người Nga. Được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon, nước kvass còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Là một loại thức uống lên men nhưng lại được xếp vào loại không cồn bởi hàm lượng cồn vô cùng thấp. Nước kvass được coi là thuốc bổ cho tiêu hóa, chứa men vi sinh có lợi cho đường ruột và giúp thải độc gan rất tốt. Chẳng hạn như nước kvass củ dền còn thêm công dụng bổ máu.
Kvass củ dền là một thức uống được làm từ củ dền, muối biển và nước. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và quen thuộc khắp các chợ ở Việt Nam, đã tạo nên thức uống có đầy đủ lợi khuẩn lành mạnh. Chúng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp giảm thiểu các triệu chứng nếu bạn đang bị ốm.
Nếu bạn đang lo sợ những triệu chứng hậu Covid thì thức uống lên men từ củ dền có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách bổ sung nhiều lợi khuẩn lành mạnh.
Cách làm nước kvass củ dền tăng đề kháng
Video đang HOT
1
Chuẩn bị
Rửa sạch củ dền, để nguyên vỏ. Cắt hạt lựu hoặc thái lát mỏng.
Xếp củ dền vào hũ thủy tinh đã khử trùng trước đó.
Thêm muối biển lên trên.
2
Kvass nào!
Pha tan hỗn hợp nước tinh khiết với một chút muối biển. Đổ đầy vào hũ củ dền, để lại khoảng trống trên cùng khoảng 1-2cm.
Đậy kín nắp hũ củ dền.
Kvass!!! Hãy chờ chúng lên men thôi nào!
Bạn có thể cần từ 1 đến 2 tuần để nước kvass củ dền lên men hết. Đặt ở nơi tối, thoáng mát. Hãy nhớ kiểm tra hàng ngày. Mở bình mỗi ngày một lần để giải phóng các bọt khí sinh ra trong quá trình lên men. Khi thấy sủi bọt trắng, đừng lo lắng nhé, dùng thìa khô và sạch để hớt bỏ đi là được.
Có thể đặt vào tủ lạnh, tiếp tục lên men trong 1 hoặc 2 tuần nữa. Kvass củ dền vẫn lên men nhưng với tốc độ chậm hơn, chúng ngấu hơn và chắc chắn là sẽ có mùi thơm hơn nhiều.
3
Thành phẩm có gì?
Nếu bạn là người nhập môn loại thức uống này, bạn sẽ tò mò hương vị chúng ra sao. Bạn có thể lọc lấy nước kvass và để trong tủ lạnh dùng dần. Kvass có thể trữ trong khoảng một tháng hoặc lâu hơn.
Pha loãng để uống trực tiếp hoặc nấu ăn như một loại gia vị tương tự giấm. Đặc biệt, nước kvass củ dền dùng để trộn salad hoặc cho vào súp thì “đỉnh của chóp” lắm đấy!
Khi cho muối vào hũ củ dền, bạn có thể thêm các hương liệu khác như gừng, chanh, cam cắt lát hoặc một vài nhánh hương thảo. Hãy thoải mái sáng tạo công thức kvass của riêng mình và tìm ra hương vị lý tưởng nhất.
Khi làm nước kvass củ dền, nên sử dụng muối không chứa i ốt. Điều này có thể khiến ức chế quá trình lên men. Nên dùng muối biển hoặc muối kosher. Nước được khử trùng bằng clo như nước máy có thể ức chế quá trình lên men. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước suối, nước tinh khiết để cho vị kvass ngon nhất.
Sau khi lọc và làm lạnh nước kvass, bạn có thể làm một mẻ khác. Bằng cách hãy để một ít nước lại trong lọ, thêm một thìa cà phê muối, đổ đầy nước và tiếp tục lên men như lần trước. Bạn có thể thực hiện vài mẻ, tuy nhiên hương vị sẽ không được ngon như mẻ đầu tiên.
Nếu bạn muốn đẩy nhanh quá trình lên men, có thể cho thêm hai thìa sữa chua hoặc 1 thìa giấm táo vào bình. Có người còn cho nước dưa chua hoặc nước kim chi, nhưng hãy cân nhắc đến mùi vị nhé!











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

Học mẹ đảm Bắc Giang nấu 20 mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt

Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp
Có thể bạn quan tâm

4 không khi đi bộ buổi sáng
Sức khỏe
13:44:16 22/04/2025
Bella Hadid: Từ 'em gái Gigi' đến siêu mẫu tầm thế giới
Sao âu mỹ
13:38:00 22/04/2025
Yoo Ah In trở lại mạnh mẽ sau bê bối cá nhân
Hậu trường phim
13:29:32 22/04/2025
Tác giả bản hit 'Một vòng Việt Nam' tìm được tri kỷ mới trong âm nhạc
Nhạc việt
13:24:08 22/04/2025
Jungkook (BTS) - Nghệ sĩ châu Á trụ hạng lâu nhất trên BXH Billboard
Nhạc quốc tế
13:21:50 22/04/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 29: Đại chê Nguyên - Việt vô duyên làm 'bóng đèn, bóng tuýp'
Phim việt
13:16:31 22/04/2025
David Beckham "suy sụp" khi nhìn vào tình cảnh hiện tại của gia đình
Sao thể thao
13:16:03 22/04/2025
Hơn 500.000 netizen vào xem buổi chụp kỷ yếu dành riêng cho người bị OCD
Netizen
13:13:50 22/04/2025
Điểm trùng hợp thú vị giữa Jisoo và Jang Won Young khi tới Việt Nam
Phong cách sao
12:58:10 22/04/2025
Công nghệ chọn luồng hình ảnh có mặt tại Lễ diễu binh 30.4
Thế giới số
12:49:32 22/04/2025