Tận mục sở thị xứ sở của những loại rau củ khổng lồ

Những khu vườn ở Alaska được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu thích hợp nên thường cho ra đời những loại rau củ kích thước khổng lồ.

Nhiều loại rau củ có kích thước khổng lồ xuất hiện trong hội chợ

Hội chợ bang Alaska được tổ chức hàng năm tại Palmer, cách thủ phủ Anchorage 68 km về hướng đông bắc. Hội chợ nổi tiếng khắp thế giới, được nhiều người chờ đợi là nơi nông dân tại thung lũng Matanuska-Susitna trưng bày những loài rau củ có kích thước lớn khác thường.

Kathy Liska, giám đốc hội chợ cho biết: “Bắp cải nặng 62,5 kg, dưa nặng 29 kg, bông cải xanh nặng 15,8 kg … là một trong những con quái vật mọc ra từ đất Alaska trong những năm gần đây. Một số thứ quá lớn và bạn thậm chí không thể nhận ra chúng là gì”.

Nguyên nhân khiến rau củ có kích thước lớn như vậy là lượng ánh sáng mặt trời mà Alaska nhận được. Mùa gieo trồng ở đây rất ngắn, trung bình chỉ kéo dài 105 ngày so với 300 ngày ở California. Tuy nhiên, Alaska không có những buổi đêm dài trong suốt thời gian gieo trồng.

Những người nông dân tham gia hội chợ cũng hóa thân thành bắp cải

Người trồng rau ở Alaska, Brittney Kauffman cầm hai quả bí xanh khổng lồ tham sự hội chợ

Bang Alaska của Mỹ nằm gần cực bắc, thời gian mặt trời chiếu sáng đến 19 tiếng mỗi ngày vào mùa hè, thời gian đỉnh điểm của mùa gieo trồng.

Thời gian ánh nắng nhiều cho phép cây trồng ở Alaska phát triển vượt trội. Mặc dù, mùa trồng trọt ngắn hơn nhiều tháng so với phần còn lại của đất nước, những người làm vườn ở Alaska vẫn trồng được một số loại rau củ lớn nhất trên thế giới.

Tận mục sở thị xứ sở của những loại rau củ khổng lồ

Dale Marshall ôm một quả bí ngô khổng lồ nặng khoảng 807 kg bên trong nhà kính ở Anchorage

Quá trình quang hợp kéo dài giúp cho sản phẩm ngọt hơn. Ví dụ, cà rốt Alaska dành gần 3/4 thời gian trong ngày khi Mặt Trời chưa lặn để tạo đường và 1/4 thời gian còn lại để chuyển hóa đường thành tinh bột.

Các loại cây như bắp cải, bông cải xanh, súp lơ trắng, củ cải, khoai tây, cà rốt và rau diếp đều phát triển rất tốt ở đây.

Việc trồng trọt ở Thung lũng Matanuska-Susitna ban đầu bắt đầu như một thử nghiệm vào những năm 1930 để tăng sản lượng nông nghiệp của Mỹ trong thời kỳ Đại suy thoái.

Nhưng việc thiếu cơ sở hạ tầng và không có sẵn các nguồn cung cấp cơ bản đã làm nản lòng những người định cư.

Đến năm 1940, hơn một nửa dân số đã rời khỏi thung lũng. Năm 1965, chỉ còn lại 20 gia đình. Mặc dù khi đó trồng trọt không thành công rực rỡ nhưng đã trở nên ổn định đủ để cung cấp thực phẩm và chăn nuôi.

Từ đó, cư dân trong khu vực tăng đáng kể, Thung lũng Matanuska trở thành khu vực sản xuất nông nghiệp chính ở Alaska.