Tận hưởng cuộc sống Việt tại Quán May
Tọa lạc tại số 1073 Đê La Thành – một góc phố đồ cổ không mấy nổi bật, ít ai ngờ rằng nơi đây lại xuất hiện một địa chỉ ẩm thực với không gian thuần Việt cổ kính và yên tĩnh như Quán May. Tuy vậy, nếu đã một lần đặt chân đến, thực khách sẽ thấy cuốn hút và ấn tượng bởi những điều thú vị mà Quán May đem lại.
Không chỉ là lời chúc may mắn đối với khách hàng, cái tên cùng biểu tượng của quán May còn ẩn chứa nhiều triết lý sâu xa. Khách Phương Tây đến với Quán May bởi họ tâm niệm nơi đây luôn tràn ngập không khí của những lễ hội ẩm thực chất lượng thuần Việt. Với người phương Đông, Quán May như một điểm hẹn hội tụ mọi tinh túy của trời đất. Ở Quán May thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon thuần Việt, nhiều đồ uống hấp dẫn mà quan trọng hơn họ được trải lòng mình, được tĩnh tâm trong một không gian ấn tượng, tinh tế và trầm lắng.
Không phô trương, hào nhoáng như nhiều nhà hàng tại Hà Nội, điều thú vị của Quán May lại ẩn chứa sau vẻ ngoài mộc mạc, giản đơn. Thực khách đến với Quán May phần đông là người “sành”, khát khao khám phá, yêu thích văn hóa Việt đặc biệt là nghệ thuật dân gian.
Bỏ lại sau lưng những ồn ào của phố thị, đón chào thực khách là hình ảnh người con gái Việt dịu dàng trong tấm áo tứ thân truyền thống. Bước chân vào bên trong quán, tôi sững người trước một không gian đặc biệt ấn tượng. Nơi đây đã khiến tôi liên tưởng đến một làng quê yên bình với giếng nước, lũy tre, những ngôi nhà đơn sơ, giản dị… Với thiết kế chủ đạo bằng đồ gỗ cùng gam màu trầm, không gian nơi đây càng trở lên cổ kính. Thật không ngờ, giữa Hà Nội chật chội và đang từng ngày bị ảnh hưởng bởi lối sống đô thị, tôi vẫn tìm được một không gian còn vẹn nguyên những giá trị thuần Việt.
Video đang HOT
Bước dọc theo hành lang của ngôi nhà cổ, đưa mắt nhìn xa xa là lũy tre xanh tốt, phía dưới suối nước róc rách càng khiến tôi có cảm giác lạ mà quen, quen mà lạ rất thú vị. Thêm vào đó, những tia nước nhân tạo, làn khói tỏa trong buổi hoàng hôn càng làm tôi ngỡ mình đang trong giấc mơ.
Càng đi sâu khám phá không gian nơi đây tôi càng bị cuốn hút. Qua mỗi bậc cửa, mỗi bước chân, tại mỗi góc ngồi tôi lại có một cảm nhận khác nhau. Ở những bàn nhỏ dọc hành lang, vừa nhâm nhi tách trà ngon tôi vừa có thể thả hồn mình trong không gian thoáng đãng, chan hòa thiên nhiên. Những bàn trong nhà thích hợp tổ chức tiệc nhỏ như liên hoan, sinh nhật, gặp gỡ bạn bè hay sum họp gia đình. Với những bữa tiệc quan trọng, bàn chuyện công việc, lựa chọn của tôi là những phòng riêng tách biệt. Bên cạnh đó, Quán May còn phục vụ tiệc buffet với trên 50 món ăn khác nhau. Với sự phục vụ chuyên nghiệp, mỗi lần đến với Quán May tôi đều thấy hài lòng, có cảm giác ấm cúng như đang ở chính ngôi nhà của chính mình và lưu luyến không muốn rời bước.
Là một người tinh tế, thực khách khi đến Quán May còn tìm thấy niềm vui từ những chi tiết rất nhỏ như những bức tranh Đông Hồ, những chiếc đèn lồng đỏ, một vài chiếc chum, vại đặt ở những vị trí khác nhau… Chỉ là điểm xuyết thôi nhưng chúng đã khiến không gian nơi đây gần gũi, ấm cúng hơn.
Với rất nhiều đặc sản như ba ba, cá trình, thú rừng, các món lẩu khác nhau đặc biệt là lẩu cháo, phục vụ cơm văn phòng…Quán May không chỉ là địa chỉ ẩm thực quen thuộc của nhiều thực khách Hà thành mà đây còn là điểm đến của khách nước ngoài yêu thích khám phá văn hóa Việt.
Cuộc sống hiện đại, gấp gáp đôi khi khiến con người quên đi những giá trị văn hóa truyền thống, hãy để Quán May đưa bạn về với một không gian thuần Việt, cảm nhận những món ăn đồng quê và đặc biệt để tìm thấy cảm giác yên bình, tĩnh lặng…
Thông tin cho bạn:
Quán May
Địa chỉ: 1073 – Đê La Thành – Ba Đình- Hà Nội
Tel / Fax: 04 3775 9022
DĐ: 0935.19.16.16
Website: Quanmay.com
Theo PNO
Bánh ướt thịt heo Bái Đáp
Làng Phú Lễ thuộc huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên - Huế, ngày xưa gọi là làng Bái Đáp. Từ xưa làng Bái Đáp chuyên nghề bán thịt heo mà luộc thịt có phương pháp ăn rất ngon ngọt.
Từ lâu, dân sành ăn đã biết đến món bánh ướt thịt heo ở làng Phú Lễ. Từ Huế đi theo Quốc lộ 1A, qua khỏi cầu An Lỗ, rẽ phải chưa đến 1km thì gặp các quán hàng ăn nằm ven sông Bồ. Các quán này bán lòng heo, bún giò..., đặc biệt món "đinh" là bánh ướt thịt heo.
Bánh ướt làm hơi dày, khá dẻo được cuốn từng chiếc rồi sắp vào dĩa để khách dùng lần. Thịt heo luộc xắt lát có nhiều thịt nạc, miếng thịt chắc mà mềm, phần thịt mỡ săn giòn, ăn không ớn. Bánh ướt được ăn kèm với rau sống như chuối chát, vả, rau xà lách, rau mùi... và giá nhúng.
Nước chấm để ăn chung với bánh ướt có hai loại: nước mắm mặn và nước mắm ngọt. Nước mắm mặn chủ yếu làm từ nước mắm nguyên chất, nước mắm ngọt được pha chế thêm đường, một ít bột ngọt tùy theo khẩu vị của khách hàng. Nước mắm dù mặn hay ngọt đều khá cay do có nhiều ớt và cho thêm chanh, tỏi.
Nhiều người đến Huế gặp lúc thuận đường thế nào cũng phải ghé vào thưởng thức món quà quê mộc mạc mà ngon này.
Theo PNO
Côn trùng bạn tri kỉ bên bàn nhậu Một vài năm trở lại đây, dân nhậu Hà thành có thú ăn rất lạ: côn trùng. Thường khi nhắc đến côn trùng người ta nghĩ nhiều đến châu chấu, ong, nhộng... Tuy nhiên, với dân nhậu "sành" những món côn trùng đó vẫn chưa đủ "xứng tầm". Chính vì thế, người ta tìm đến thú ăn xa xỉ, đẳng cấp hơn với...