Tận dụng cơm nguội còn dư, tôi làm món snack vàng giòn thơm ngon khó cưỡng

Hà Miên20:18 06/09/2022

Từng miếng snack giòn với vị mặn mặn cay cay, ăn vặt ngày lạnh thì quá chuẩn rồi! Háy cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,

Nguyên liệu:

1 bát cơm nguội

2 quả trứng

Một ít bột mì

Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Cho cơm vào bát lớn, thêm trứng vào cùng chút muối, ớt bột.

Thêm một ít bột mì vào trộn đều rồi nhào thành khối.

Để cho cơm nghỉ khoảng 30 phút sau đó cán thành tấm mỏng, cắt miếng nhỏ. Dùng dĩa xăm lỗ nhỏ trên bề mặt.

Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 70%) thì cho snack vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu sau đó cho snack ra tô.

Cho ớt bột, hạt tiêu, muối vào bát trộn đều. Đổ muối ớt vào tô snack xóc đều là xong.

Video đang HOT

Thành phẩm:

Snack là món ăn vặt cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích thú. Với cách làm trên bạn sẽ có món snack giòn cay. Nếu bạn làm cho trẻ nhỏ ăn thì có thể thay muối ớt bằng bột phô mai cũng rất ngon và dinh dưỡng!

Chúc bạn làm được snack thật ngon nhé!

Bữa sáng nóng hổi với 3 cách làm cơm rang thập cẩm thơm ngon đúng điệu

Bữa sáng của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với 3 cách làm cơm rang thập cẩm thơm ngon và nóng hổi dưới đây. Đồng thời, các món ăn này,

Vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày dài hoạt động. Vậy hãy cùng vào bếp với Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn để thực hiện ngay nào.

1. Cách làm cơm rang thập cẩm kiểu 1

Nguyên liệu

2 chén cơm nguội

100g giò lụa

100g thịt thăn lợn hoặc thịt gà, xúc xích, lạp xưởng

2 quả trứng gà

1 củ cà rốt

1/2 củ hành tây

1 bó cải chíp hoặc cải ngọt, đậu cô ve, đậu Hà LanHành củ

Gia vị: nước mắm, nước tương, hạt nêm

Cách thực hiện

Đập trứng gà vào chén, đánh tan rồi trộn đều với cơm nguội, cho vào hộp và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng để cơm khô bớt. Thịt thăn lợn rửa sạch, để ráo, băm nhỏ; giò lụa thái hạt lựu. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Rau cải chíp rửa sạch, phần lá xanh đậm thì thái nhỏ và phần cọng xanh nhạt thì thái hạt lựu.

Thịt thăn lợn rửa sạch, để ráo và băm nhỏ - Ảnh Internet

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt băm vào xào chín cùng chút nước mắm, muối. Sau đó, múc 1 ít thịt xào cho vào nồi khác và cho hành tây vào chảo đảo đều. Tiếp theo, cho phần cọng rau cải chíp đã thái hạt lựu vào, đảo cho tới khi cải mềm thì cho cà rốt vào xào với lửa to và nêm thêm hạt nêm, mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc ra đĩa.

Cho thịt lợn băm vào chảo xào cùng chút muối, nước mắm - Ảnh Internet

Cho hành với chút dầu vào chảo phi thơm, rồi cho cơm đã trộn với trứng vào, thêm 1 thìa nước tương và đảo đều cho tới khi hạt cơm tơi lại, thì cho giò lụa, cải chíp, cà rốt, hành tây vào đảo đều.

Nêm thêm hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng và tắt bếp.Trong lúc rang cơm thì thêm nước vào đun sôi phần thịt đã được múc ra nồi riêng, khi nước sôi thì thả rau cải vào, đun thêm khoảng 1 phút và nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp. Cuối cùng, múc cơm rang, canh cải ra tô và thưởng thức.

Cơm rang thập cẩm ngọt mềm, béo ngậy - Ảnh Internet

2. Cách làm cơm rang thập cẩm kiểu 2

Nguyên liệu

1 chén lớn cơm nguội

2 quả trứng gà

Tôm sú

50g lạp xưởng

Nấm đông cô

Đậu Hà Lan, ngô ngọt, cà rốt

Hành lá

Gia vị: mì chính, bột canh, xì dầu, nước mắm

Cách thực hiện
Tôm sú bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch và thái nhỏ hoặc để nguyên. Lạp xưởng thái lát mỏng hoặc thái miếng nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Nấm đông cô ngâm nước cho nở rồi để ráo, cắt miếng nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Đập trứng gà ra chén, cho thêm ít hành lá vào và khuấy đều cùng 1/2 thìa cà phê bột canh.

Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc để nguyên - Ảnh Internet

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho trứng vào rán, khi trứng hơi khô thì dùng đũa đảo đều để trứng tơi ra. Sau đó, cho ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan, lạp xưởng, tôm và nấm đông cô vào xào cùng.

Tiếp theo, cho cơm nguội vào đảo đều, nêm thêm chút nước mắm hoặc xì dầu vào cho vừa miệng và đảo thêm một lúc nữa cho tới khi cơm khô lại thì tắt bếp. Múc cơm rang thập cẩm ngon nóng ra tô hoặc đĩa và thưởng thức ngay.

Cơm rang thập cẩm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng - Ảnh Internet

3. Cách làm cơm rang thập cẩm kiểu 3

Nguyên liệu

2 chén cơm trắng

1 - 2 muỗng dầu thực vật2 quả trứng gà2 nhánh tỏi, hành khôThịt bò hoặc thịt gà, thịt lợn

Kim chi

Cà rốt, nấm, ớt chuông, ớt cay, hành lá, hành tâyCanh sốt hàu

Cách thực hiện

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Kim chi thái nhỏ, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; ớt cay thái lát. Cà rốt cạo vỏ, nấm ngâm nước, ớt chuông rửa sạch và thái nhỏ.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng, đổi hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm và đảo đều tay cho tới khi chuyển sang màu vàng đều. Sau đó cho thịt bò vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho tới khi thịt hết màu hồng.

Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều - Ảnh Internet

Vẫn để nguyên chảo, cho thêm kim chi vào đảo khoảng 2 phút và cho cà rốt, hành tây, nấm, ớt chuông vào xào thêm 4 phút để các loại rau củ mềm, ngấm đều thì cho 2 bát cơm

vào đảo đều và nên bật lửa to để cơm nhanh chín.Khi cơm trộn đều với các nguyên liệu khác đã chín, bạn cho nước sốt hàu vào trộn khoảng 2 phút, tắt bếp và nêm nếm thêm tiêu đen, dầu mè, hành lá. Cuối cùng, múc cơm rang thập cẩm với kim chi ra đĩa, trang trí trên mặt bằng trứng ốp la, rưới nước sốt lên và ăn kèm thêm kim chi hoặc dưa muối sẽ ngon hơn.

Cách làm cơm rang thập cẩm ăn kèm với kim chi hoặc dưa muối sẽ ngon hơn - Ảnh Internet

Với 3 cách làm cơm rang thập cẩm cực kì ngon miệng và đẹp mắt đổi vị bữa sáng cho cả nhà như trên, chắc chắn cả gia đình có thêm nguồn năng lượng dồi dào cho buổi sáng thật sảng khoái. Hãy lưu lại công thức phong phú trên, để sử dụng thay đổi thực đơn, khi nhà bạn đã cảm thấy ngán các món ăn thường ngày nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm mắm ba khía ngon theo kiểu truyền thống của người Cà Mau Nói đến cách làm mắm ba khía là chúng ta đang bàn về cách làm một món đặc sản của miền sông nước. Nếu người miền Bắc có con rươi, người miền Trung có con cá cơm thì sinh vật gắn liền với cuộc sống của vùng Nam Bộ có loài ba khía. Dường như, trong mỗi gia đình ở miền quê Nam...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thơm ngon bột mì món ăn vặt cơm nguội trứng gà dầu ăn hạt tiêu bột ớt món snack vàng giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Sức khỏe

22:01:17 30/01/2025

Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.

Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Thế giới

21:36:07 30/01/2025

Ngay sau đó, một bộ phận kiểm soát không lưu đã lệnh cho các máy bay đang hướng đến đường băng 33 tại sân bay quốc gia Ronald Reagan Washington phải bay vòng lại.

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025

Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...