tẩm ướp gia vị thơm phức

Thịt bò xào đừng ướp muối, thêm thứ gia vị này thịt mới không bị dai, ăn mềm tan

Để món thịt bò xào được mềm, không bị dai, bạn cần phải chú ý ngay từ khâu ướp gia vị.Thịt bò là thực phẩm quen thuộc, có giá trị dinh dưỡng cao. Loại thịt này có hàm lượng sắt cao hơn thịt gà, cá

Đặc sản “vừa khổ vừa nhục” chờ gần 5 tiếng mới “ra lò”, ăn một lần rồi nghiện

Những miếng thịt ba chỉ màu vàng óng sau khi tẩm ướp gia vị thơm phức được xếp gọn vào một chiếc bát rồi đem hấp cách thủy trong vài giờ đồng hồ được gọi với cái tên đặc sản khâu n...

Các loại gia vị Thái Lan tạo nên tên tuổi của nền ẩm thực Thái

Nền ẩm thực Thái đã không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những loại gia vị nào đã góp phần tạo nên tên tuổi cho các món ăn Thái nhé

Cái kết dở khóc dở cười của cặp đôi phơi thịt một nắng: Để sản phẩm ngon lành đảm bảo sức khỏe cần khắc phục 2 điều quan trọng

Nhiều người đang hiểu sai cách chế biến cùng kỹ thuật phơi thịt một nắng, khiến miếng thịt trở thành ổ chứa đầy vi khuẩn.

9 mẹo nấu ăn thông minh không biết sẽ tiếc cả đời

Một số mẹo khi nấu ăn có thể giúp bạn nhẹ nhàng hơn trong công việc nội trợ rất nhiều.

Công thức ướp gia vị cho món nướng ngon, hấp dẫn

Để ướp thịt chuẩn vị, nướng thịt nhanh chín nhất, ít mỡ thừa, thịt thơm vàng mà không bị khô thì đừng bỏ qua cách ướp đồ nướng dưới đây.

Rất nhiều bà nội trợ chế biến thịt bò sai cách

Chế biến thịt bò sai cách không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn khiến món ăn không ngon, dễ bị vi khuẩn.

8x xinh đẹp chia sẻ bí quyết làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu “bất bại” chưa sai bao giờ!

Thịt heo quay tự làm ở nhà vừa an toàn lại luôn đảm bảo chất lượng thịt tươi mới, nhưng làm sao để phần da giòn ngon phồng lên nhỉ? Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Đoạn clip “1 lần nướng thịt – cả làng cùng ăn” đang gây bão khắp TikTok, thao tác nhanh như máy của chàng trai khiến dân mạng thán phục

Nếu siêng lướt TikTok mỗi ngày, bạn gần như sẽ được dạo một vòng thế giới thu nhỏ với hàng loạt khoảnh khắc ấn tượng được dân mạng chia sẻ từ khắp nơi. Trong số đó có không ít nhữn...

Đến Thanh Hóa thưởng thức món vịt đặc sản ngon khó cưỡng

Kỹ thuật nướng cùng thịt vịt tơ, thân béo, tẩm ướp gia vị đặc trưng khiến món vịt Cổ Lũng của Thanh Hóa trở thành đặc sản nức tiếng.

Món cá chuối lạ hoắc khiến ai nhìn vào cũng bất ngờ vì “trên đời còn có cả món như này nữa hả”

Ẩm thực Việt Nam quả thật luôn có những điều bất ngờ dành cho chúng ta. Khắp các vùng miền, nơi đâu cũng có rất nhiều món đặc sản mà tìm hiểu mãi cũng chưa thấy hết.

Vì sao xào thịt bò thường ướp với nước dứa

Nhiều người có thói quen xào thịt bò và ướp cùng nước dứa nhưng không hiểu tác dụng của việc này.

Cách trữ đông thực phẩm không bị dính thành tảng cực dễ làm

Hiểu được bản chất của việc trữ đông thì chúng ta sẽ biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách dễ dàng hơn.

Những sai lầm cực có hại khi ướp gia vị vào thực phẩm nhiều chị em mắc phải

Tẩm ướp, nêm nếm gia vị không đúng cách có thể gián tiếp gây hại cho sức khỏe người thưởng thức.

Phi lê cá chiên xù dễ như trở bàn tay với nồi chiên không dầu

Phi lê cá tẩm bột xù mì vốn luôn hấp dẫn, nhưng thường làm nhiều mẹ e ngại vì phải chiên ngập dầu, không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe.

Những ngày hạn chế tiếp xúc xã hội thành dịp để Châu Bùi thoả mãn đam mê nấu nướng, ngày nào cũng vào bếp làm gái đảm

Sau khi trở về từ khu cách ly tập trung, Châu Bùi gần như chỉ ở nhà, lịch trình công việc cũng được cô thu xếp để làm online hoặc quay chụp tại nhà.

Cuối tuần ngon với thịt xiên nướng

Những ngày cuối tuần, gia đình bạn được xum họp bên nhau, hãy vào bếp và chuẩn bị những món ngon để hưởng thụ hạnh phúc bên chồng con nhé. Chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện nhanh, ng...

Xương rồng từ loài cây gai góc tới các món ăn chinh phục vị giác của hàng ngàn thực khách

Từ sa mạc tới bàn ăn, xương rồng đã có một màn biến hoá ấn tượng để trở thành các món ăn vô cùng hấp dẫn mang đậm bản sắc Mexico.

Cách làm chân gà hấp hành ngon nhất ăn là mê

Cách làm chân gà hấp hành ngon nhất dễ thực hiện sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm phần đa dạng hơn.

Cách làm pate thịt nguội vô cùng đơn giản mà cực hấp dẫn

Cách làm pate thịt nguội hay còn gọi là pate da heo kiểu miền Tây, được biến tấu từ món pate truyền thống của Pháp.

Ướp thịt cá với gia vị trong bao lâu là đúng? Đầu bếp tiết lộ đáp án khiến ai cũng bất ngờ

Có những món ăn nếu tẩm ướp quá ngắn sẽ không ngấm vào thịt, nếu tẩm ướp quá lâu sẽ khiến thịt bị khô, mặn, chảy nước. Vậy nên ướp trong bao lâu thì phù hợp?

Tim lợn hầm ngải cứu – Món ăn chuyên trị mất ngủ dài ngày cực hiệu quả

Món tim lợn hầm ngải cứu đặc biệt bổ dưỡng, còn giúp trị chứng mất ngủ kéo dài hiệu quả mà lại cho mùi vị rất riêng, rất lạ, thơm mùi lá ngải cứu, ngọt của nước hầm tim.

Nguyên tắc nêm nếm gia vị thường ngày để tránh biến thức ăn thành “thuốc độc”

Sử dụng các loại gia vị đúng cách không chỉ khiến món ăn thơm ngon đậm đà hơn mà còn giúp ta đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Trứng hấp tôm cực đơn giản mà ngon xuất sắc

Nếu là tín đồ của trứng và tôm thì món trứng hấp tôm này sẽ là lựa chọn tuyệt vời và bổ dưỡng để các bà nội chợ trổ tài nấu cho ông xã và các con của mình.

Canh đắng-nét ẩm thực dân dã của đồng bào miền núi xứ Thanh

Canh đắng là món ăn đặc biệt trong các ngày lễ, Tết của người Mường và người Thái ở vùng núi Thanh Hóa.

Món canh “thần dược” từ thứ bổ dưỡng nhất của quả su su nhưng 90% người Việt bỏ đi

Đây là một trong những món ăn ngon bổ nhất trong mùa đông này.

Cách làm thịt tôm viên sốt cà

Thịt tôm viên sốt cà chua có thể ăn cùng cơm hoặc kẹp vào bánh mì cũng ổn, ăn kèm các món đồ chua.

Cao Bằng ngày lạnh không còn tê tái vì có món bánh chứa phần nhân vô cùng độc đáo

Ai lên xứ Cao Bằng cũng phải thích thú vì hàng loạt món ăn độc đáo, lạ vị và cực hợp ăn khi thời tiết se lạnh như bây giờ.

Ở Vũng Tàu có món lẩu cá khiến người ta phải đắm đuối tìm ăn mỗi khi tới đây

Đâu chỉ nổi tiếng với các loại hải sản tươi ngon, thành phố biển Vũng Tàu còn được biết tới là nơi có món lẩu cá đuối nức tiếng vạn người mê.

Tránh xa hàng cây số với 6 món cá bốc mùi nhất thế giới

Không thể tin là những món cá hôi thối này vẫn được một số quốc gia ăn mỗi ngày. Nhiều người tò mò nếm thử phải bịt mũi, thậm chí là nhắm mắt để nuốt.

Đùi heo muối phong cách Italy dưới tay nghề đầu bếp Nhật

Phải lòng món ăn Italy, đầu bếp Hiromi Yamada đã dành 50 năm sự nghiệp để học hỏi tinh hoa ẩm thực đất nước hình chiếc ủng, trong đó có món đùi heo muối iberico trứ danh.

Từ khi học được bí quyết của đầu bếp Mỹ, món thịt bò xào của tôi lúc nào cũng mềm tan, thơm ngon bất bại

Những người thích ăn thịt bò xào nên thử làm theo công thức này, đảm bảo sẽ thành công và quên luôn cả cách làm cũ!

Thì ra đây là bí quyết để món thịt bò xào vừa thơm ngọt vừa mềm tan như nhà hàng, đa số mọi người đều bỏ qua bước đầu tiên

Thịt bò có nhiều cách để chế biến nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến cho món thịt vừa mềm, thơm mà không hề bị khô. Đa số mọi người đều bỏ qua một bước vô cùng quan trọng,...

3 món ăn mặn cực kỳ trôi cơm ngày mưa mát trời

Chị em hãy trổ tài làm một trong ba món ăn mặn sau đây, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay trong vòng một nốt nhạc.

Đầu bếp chuyên nghiệp toàn chọn thịt ngon bằng những cách này, bạn còn không mau học theo họ

Thịt là một thực phẩm quen thuộc, góp mặt trong nhiều món ăn của gia đình. Vậy bạn đã biết làm thế nào để chọn được một miếng thịt ngon chưa?

Tôm nướng bơ tỏi thơm lừng góc bếp ngày cuối tuần

Món tôm nướng bơ tỏi thơm nức mũi sẽ là gợi ý tuyệt hay cho bữa cơm ngày cuối tuần của gia đình.

Ướp gia vị cứ canh thời gian thế này là chuẩn, món ăn nấu xong chỉ có ngon “bất bại”

Chỉ cần ướp đủ thời gian, gia vị sẽ thấm vào trong thực phẩm, giúp món ăn sẽ ngon hơn sau khi chế biến. Vậy thời gian như thế nào là hợp lý để ướp gia vị cho thực phẩm?

[Chế biến] – Cá ồ xẻ keo món ngon hấp dẫn

Đã sang tháng sáu âm lịch, cuối mùa cá ồ rồi. Xóm lưới rút biển quê mình hoạt động cầm chừng. Lượng cá ít đi nhưng con cá có vẻ mập hơn. Giải thích điều này, một lão ngư cười rung ...

Chạy còng quê tôi

Quê tôi có câu ca: Sớm mai lên núi quơ củi đốt than/Chiều về xuống biển đào hang bắt còng. Thầy dạy văn "tán": "Hình ảnh bắt còng vẽ lên những phận người lam lũ". Thằng bạn rỉ tai:...

Độc đáo món bún cá ở Hải Phòng

Nếu như nói đến bún chả, bún đậu mắm tôm người ta nghĩ ngay đến Hà Nội, nói đến bún bò người ta nghĩ đến Huế còn khi nhắc đến bún cá thì không thể không nói đến Hải Phòng.

Cá đồng quê kho lá nghệ

Ở quê, vào mùa lụt, nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ, thế là ba và mấy anh em ra đồng giăng lưới bắt cá. Cánh đồng mùa lũ không ai trồng trọ...

Cá đồng kho lá nghệ

Ở quê, vào mùa lụt, nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ, thế là ba và mấy anh em ra đồng giăng lưới bắt cá. Cánh đồng mùa lũ không ai trồng trọ...

[Chế biến]- Thịt lợn kho tàu

Món thịt lợn kho tàu ăn với cơm trắng hay ăn với xôi thì thật là tuyệt. Hôm nay bạn làm món thịt kho tàu cho cả nhà cùng ăn nào. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng cỡ to bằng bao diêm ư...

[Chế biến]-Đậu phụ chiên xù

Đậu phụ được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Vị béo, mát của đậu khiến những món ăn trở nên hấp dẫn và không bị ngán ngấy. Cho chảo lên bếp, đợi dầu ăn sôi. Đậu đượ...