Tám người ngộ độc nặng sau bữa tối, nghi do mật cá trắm
Sau bữa cơm tối chiêu đãi con cháu từ xa về, 6 thành viên trong gia đình bà H. và 2 người hàng xóm có biểu hiện ngộ độc nặng, phải đi cấp cứu tối 9/7.
Sáng 10/7, ông Đinh Mạnh Cường, Phó Giám đốc Sở Y tế Bắc Kạn, cho hay, 3 người trong số 8 trường hợp này bị suy hô hấp nặng phải thở máy tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn.
Đến sáng nay, Bệnh viện đã liên hệ Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) để chuyển 2 người nặng về tiếp tục điều trị.
Các trường hợp còn lại sau khi được cấp cứu đã qua cơn nguy kịch.
Trước đó, chiều 9/7, gia đình bà N.T.H ở xã Nông Thượng, thành phố Bắc Kạn, chuẩn bị bữa tối chiêu đãi người quen từ Hà Giang về. Sau khi ăn, 8 người gồm vợ chồng bà H., các con gái, con rể và 2 người hàng xóm trong thôn, có biểu hiện ngộ độc.
Họ được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Bắc Kạn, do nhà chỉ cách bệnh viện tỉnh vài km.
Ông Cường cho biết thêm, Sở Y tế đã giao Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh lấy mẫu gửi đơn vị kiểm nghiệm độc tố. Xác minh sơ bộ ban đầu cho thấy, trong bữa cơm tối qua của gia đình có món canh lòng cá trắm nấu rau rừng.
“Có thể nguyên nhân ngộ độc do ăn mật cá trắm”, ông Cường nói.
Nguyên nhân vụ việc vẫn tiếp tục được điều tra, làm rõ.
10 thói quen ăn tối tồi tệ nhất khiến bạn tăng cân
Mặc dù tự nấu ăn bữa tối là một cách để giúp cho kế hoạch giảm cân của bạn, nhưng bạn có thể mắc phải một số thói quen xấu khiến bạn lại bị...
tăng cân.
Dưới đây là 10 thói quen ăn tối tồi tệ nhất khiến bạn tăng cân, theo Eat This, Not That!
1. Thêm quá nhiều muối
Video đang HOT
Bạn có thể bị tăng cân nếu thường xuyên ăn quá nhiều muối. Ảnh SHUTTERSTOCK
Thêm một chút muối có thể là một cách để tăng thêm hương vị cho bữa tối mì ống của bạn, nhưng có một điều là nó có quá nhiều natri.
Trên thực tế, bạn có thể bị tăng cân nếu thường xuyên ăn quá nhiều muối.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Deakin phát hiện ra rằng tiêu thụ natri dư thừa có thể khiến bạn thèm ăn và ăn nhiều thức ăn béo hơn.
Thêm vào đó, bạn có thể phát triển chứng nghiện thực sự.
Một nghiên cứu trên tạp chí Oxford Journal's Nephrology Filter Transplantation cho thấy rằng chứng nghiện muối là có thật, và nó được xử lý bởi vùng dưới đồi trong não của bạn.
2. Chọn sai nước sốt
Nếu bạn là người thích chế biến một bữa ăn có cả "tấn" sốt cà chua, thì bạn không hề đơn độc. Pasta cần nước sốt, đúng không? Nhưng có một cách lựa chọn nước sốt của bạn có thể nguy hiểm.
Nhiều loại nước sốt mì làm từ cà chua đóng hộp mua ở cửa hàng thực sự chứa nhiều natri và đường, và chúng thường chứa các thành phần như dầu đậu nành và chất bảo quản.
Hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra kỹ nhãn trước khi mua hàng tại siêu thị. Hoặc tại sao không thử làm nước sốt của riêng bạn?
3. Bạn đang chiên thức ăn của mình
Bạn có nghĩ rằng chiên gà ở nhà thì tốt cho sức khỏe hơn gọi món ở nhà hàng không? Hãy suy nghĩ lại: Theo một nghiên cứu, khi bạn chiên thức ăn, bạn đang tước đi các khoáng chất quan trọng.
Thêm vào đó, khi chiên, thực phẩm chứa nhiều calo và chất béo bão hòa hơn.
4. Bạn đang sử dụng đĩa lớn quá
Nếu bạn ăn trên một đĩa lớn hơn, thức ăn của bạn trông nhỏ hơn, do đó, bạn sẽ dễ dàng nạp quá nhiều calo vào cơ thể. Ảnh SHUTTERSTOCK
Nếu bạn ăn trên một đĩa lớn hơn, thức ăn của bạn trông nhỏ hơn, do đó, bạn sẽ dễ dàng nạp quá nhiều calo vào cơ thể.
Nếu bạn ăn trên một đĩa nhỏ hơn, khẩu phần có vẻ lớn hơn vì thức ăn chiếm hết toàn bộ đĩa. Điều này đánh lừa tâm trí bạn nghĩ rằng bạn sắp ăn nhiều hơn.
Hãy chắc chắn rằng bạn đang dùng các đĩa nhỏ hơn để giúp kiểm soát các khẩu phần đó!
5. Ăn quá nhiều món salad của mình
Ăn kèm salad vào bữa tối là một cách tuyệt vời để nạp đủ rau vào, và ăn trước món chính là một cách làm no bụng thông minh để bạn chỉ ăn một phần nhỏ hơn trong món chính của mình.
Đôi bên cùng có lợi! Nhưng hãy chú ý đến các loại rau và nước sốt.
Nếu bạn ăn quá nhiều salad hoặc chọn một loại nước sốt có thêm đường và các thành phần đáng ngờ, thì món salad ngay lập tức trở nên không tốt cho sức khỏe của bạn.
6. Ăn quá nhanh
Nếu bạn ăn nhanh, bạn sẽ khó nhận biết chính xác mình đang ăn bao nhiêu. Ảnh SHUTTERSTOCK
Nếu bạn ăn nhanh, bạn sẽ khó nhận biết chính xác mình đang ăn bao nhiêu.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ cho thấy những người ăn chậm sẽ ăn ít hơn 66 calo trong mỗi bữa ăn.
Vì vậy, hãy ăn chậm lại.
7. Ăn trước TV
Ăn trước TV về cơ bản là ăn bị phân tâm và bạn có thể ăn nhiều hơn nếu bị phân tâm. Ảnh SHUTTERSTOCK
Ăn bữa tối trước TV có vẻ là một cách thư giãn vô hại, nhưng nó không phải là cách tốt.
Ăn trước TV về cơ bản là ăn bị phân tâm và bạn có thể ăn nhiều hơn nếu bị phân tâm.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Quality and Preference cho thấy những người tham gia bị phân tâm bởi tiếng ồn trắng qua tai nghe ít nhận thức được âm thanh của thực phẩm họ đang ăn.
Điều này khiến họ ăn nhiều hơn so với những người tham gia có thể nghe thấy thức ăn họ đang ăn.
8. Không tráng rau đậu đóng hộp
Không có gì sai khi thêm rau và đậu đóng hộp vào bữa tối của bạn, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn đang chuẩn bị chúng đúng cách. Thực phẩm đóng hộp chứa đầy chất lỏng.
Nếu bạn không xả sạch rau hoặc đậu và tráng sạch, bạn sẽ kết hợp thêm natri không cần thiết và thêm tinh bột vào bữa ăn của mình.
9. Không uống nước
Nước ngọt và đồ uống có đường khác không bao giờ là một lựa chọn đồ uống lý tưởng. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là bạn phải nhấm nháp nước không chỉ trong khi ăn mà còn trước khi cầm nĩa lên.
Một nghiên cứu cho thấy rằng uống nước nửa giờ trước khi ăn bữa chính như bữa tối giúp giảm cân.
10. Không ăn đúng bữa
Vâng, bạn ăn tối lúc mấy giờ mới là vấn đề.
Nếu bạn làm việc muộn và ăn muộn hơn, rất có thể bạn sẽ gục ngã và lăn ra ngủ không lâu sau đó với bụng đầy. Đó không phải là cách ăn tốt nhất!
Tốt nhất, bạn sẽ muốn ăn xong bữa tối (và bất kỳ món tráng miệng nào!) ít nhất 2 đến 3 giờ trước khi đi ngủ. Theo nghiên cứu, chỉ điều đó có thể làm giảm nguy cơ ung thư của bạn, theo Eat This, Not That!
Ăn sâu ban miêu, 2 người thương vong Sau khi ăn sâu ban miêu, 2 người bị ngộ độc nặng phải nhập viện, một nạn nhân tử vong sau đó, còn một người đang nguy kịch. Ngày 13/6, lãnh đạo UBND xã Lưu Sơn (Đô Lương, Nghệ An) cho biết, ngày 12/6, anh Trần M.H. (50 tuổi) đến nhà bà Bùi Thị B. (64 tuổi) để xây cổng. Trưa cùng ngày,...