Tạm đình chỉ Cty chế biến suất ăn công nghiệp không đảm bảo ATTP
Cơ sở không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực 3 bước theo quy định, không lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Nhân viên không được trang bị bảo hộ lao động, không có phòng thay bảo hộ lao động và bồn rửa tay. Khu vực chế biến có nhà vệ sinh.
Sáng ngày 24/8, Đội Quản lý an toàn thực phẩm liên quận huyện số 4 ( Quận 12, Hóc Môn, Củ Chi) – Ban Quản lý An toàn thực phẩm (BQL ATTP) TP.HCM đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở chế biến suất ăn sẵn Công ty TNHH Suất ăn công nghiệp Song Hiếu (địa chỉ 2/13/5 đường Đông Bắc, khu phố 7, phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP.HCM).
Tại thời điểm kiểm tra, có 3 nhân viên không sử dụng bảo hộ lao động ( khẩu trang, găng tay) đang phân chia thức ăn vào khay để chuẩn bị giao cho các công ty, xí nghiệp. Trong khi đó, khu vực chế biến thức ăn còn nuôi chó và có nhiều ruồi.
Khu vực chế biến thức ăn rác và nước ứ đọng trên sàn nhà. (Ảnh: BQL ATTP TP.HCM)
Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra cũng ghi nhận, cống rãnh trong khu vực chế biến không thoát nước và ứ đọng rác trên sàn nhà. Dụng cụ dùng để sơ chế, chế biến thực phẩm bị rỉ sét, bám bẩn không đảm bảo an toàn. Ngoài ra, chưa phân chia thức ăn sống/chín trong quá trình bảo quản, tủ bảo quản thực phẩm chưa được vệ sinh định kỳ.
Cơ sở không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực 3 bước theo quy định, không lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Nhân viên không được trang bị bảo hộ lao động, không có phòng thay bảo hộ lao động và bồn rửa tay. Khu vực chế biến có nhà vệ sinh.
Video đang HOT
Nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn để trong nhà vệ sinh. (Ảnh: BQL ATTP TP.HCM)
Tại thời điểm kiểm tra không có đại diện chủ cơ sở tiếp Đoàn kiểm tra, nên không xuất trình được giấy chứng đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu, chứng từ nguồn nước sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban BQL ATTP TP.HCM thì nhân viên công ty đã được tập huấn, hướng dẫn cụ thể về kiến thức ATTP, nhưng nhiều lần kiểm tra phát hiện vi phạm về vệ sinh thực phẩm và đã nhắc nhở, nhưng đến nay vẫn vi phạm.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản, đề nghị cơ sở tạm ngừng hoạt động để khắc phục các tồn tại, yêu cầu cơ sở xuất trình các giấy tờ liên quan tại trụ sở Đội Quản lý ATTP liên quận huyện số 4 vào ngày 27/08 và Ủy Ban nhân dân phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP.HCM sẽ giám sát việc thực hiện của cơ sở trên.
Phân chia thức ăn vào trong khay trên sàn nhà. (Ảnh: BQL ATTP TP.HCM)
Nhân viên không đeo khẩu trang, không đeo găng tay khi tiếp xúc với thức ăn. (Ảnh: BQL ATTP TP.HCM)
ĐỨC NHIÊN
Theo nongnghiep
Vụ 19 học viên bị ngộ độc: Phát hiện cơ sở cung cấp suất ăn không đủ điều kiện ATTP
Để truy nguồn gốc các suất ăn liên quan đến vụ 19 học viên đang học tại Hoài Đức bị ngộ độc phải nhập viện, Sở Y tế Hà Nội đã kiểm tra địa điểm nấu ăn của Công ty Nhật Anh tại Phú Lãm (Hà Đông) và phát hiện cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.
Hàng chục học viên đang học ở Hoài Đức bị ngộ độc thực phẩm phải vào viện điều trị
Như ANTĐ đã đưa tin, tối 26-7 vừa qua, sau khi ăn bữa cơm tối gồm thịt kho tàu, đậu xốt Tứ Xuyên, bắp cải xào, canh mùng tơi... 19 học viên của Công ty cổ phần nhân lực tương lai Việt Nam Nhật Bản đang theo học tại một địa điểm do công ty này thuê ở xã Vân Canh (Hoài Đức, Hà Nội) có biểu hiện ngộ độc, phải vào Bệnh viện Giao thông Vận tải điều trị.
Chiều tối 30-7, Sở Y tế Hà Nội đã có báo cáo mới nhất về vụ việc này. Theo đó, hiện tất cả các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm đã ổn định ra viện, không phát sinh trường hợp mới. Căn nguyên ngộ độc nghi do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Do qua kiểm tra ban đầu xác định, cơ sở cung cấp suất ăn cho các học viên bị ngộ độc kể trên là Công ty TNHH TM và DVXNK Nhật Anh (Công ty Nhật Anh) đã mang các suất ăn sẵn được chế biến từ một cơ sở có địa chỉ ở Phú Lãm (Hà Đông) tới địa điểm các học viên đang theo học tại xã Vân Canh (Hoài Đức) nên Chi cục ATVSTP Hà Nội đã tổ chức đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra tại cơ sở ở Phú Lãm để làm rõ vụ việc.
Quá trình truy tìm nguồn gốc cơ sở cung cấp suất ăn liên quan đến vụ ngộ độc đã xác định được, cơ sở Công ty TNHH TM và DVXNK Nhật Anh nấu ăn tại địa chỉ 163 Thanh Lãm (Phú Lãm, Hà Đông, Hà Nội). Qua kiểm tra, cơ sở này không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.
Kiểm tra thực tế tại nơi sản xuất, cơ sở sử dụng nước máy thành phố để chế biến thực phẩm, có dụng cụ chế biến bảo quản thực phẩm, nhân viên có trang phục riêng, có giấy khám sức khỏe, có sổ kiểm nghiệm 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định...
Tuy nhiên, cơ sở sử dụng bếp ăn không được tổ chức theo nguyên tắc 1 chiều, không có phương tiện chống côn trùng và động vật gây hại... Đoàn đã lấy 4 mẫu lưu của bữa ăn tối ngày 26-7 (thịt lợn kho tàu, đậu xốt tứ xuyên, rau bắp cải xào, canh mùng tơi) để gửi Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội kiểm nghiệm.
Đoàn kiểm tra của Chi cục ATVSTP Hà Nội đã yêu cầu công ty Nhật Anh ngừng hoạt động chế biến suất ăn sẵn, khắc phục ngay các tồn tại nêu trên, chỉ được hoạt động khi có đầy đủ thủ tục pháp lý và đảm bảo điều kiện ATTP theo quy định.
Sở Y tế, Chi cục ATVSTP Hà Nội cũng đề nghị các cơ sở, đơn vị nếu nhập suất ăn sẵn cho học viên, người lao động chỉ được ký hợp đồng với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có đủ điều kiện ATTP tại địa điểm của mình, chịu trách nhiệm đảm bảo ATTP nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm tại địa điểm của mình cho thuê, hợp đồng.
Ngoài ra, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung cũng yêu cầu các quận, huyện, thị xã tăng cường thanh tra, kiểm tra cơ sở kinh doanh suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, xử lý nghiêm các vi phạm theo quy định pháp luật.
Theo anninhthudo
Đại biểu TPHCM khóc khi thấy công nhân ngâm mình dưới cống rác Hình ảnh các công nhân phải trầm mình dưới nước hôi thối, bị bỏng hoá chất hay nhiều lần đạp phải kim tiêm làm nhiều đại biểu (ĐB) HĐND TPHCM xúc động. Công nhân ngâm mình vớt rác dưới cống. Ảnh: N.B Ngày 11.7, kỳ họp thứ 9 HĐND TPHCM khóa IX tiếp tục với phiên thảo luận tại hội trường. ĐB Nguyễn...