Tại sao bạn nên uống nước ép củ dền mỗi ngày?
Một nghiên cứu gần đây đã liên kết nước ép củ dền với quá trình lão hóa lành mạnh bằng cách cải thiện chức năng não và giữ cho mạch máu của bạn ở tình trạng tốt.
Củ dền và nước ép củ dền – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Dưới đây là chi tiết của nghiên cứu và lý do tại sao bạn phải bao gồm nước ép củ cải đường trong chế độ ăn uống hằng ngày của bạn, theo Times of India.
Nghiên cứu
Trong một nghiên cứu mới được thực hiện bởi Đại học Exeter (Anh) và được công bố trên tạp chí Redox Biology , 26 người lớn tuổi khỏe mạnh đã tham gia vào hai giai đoạn bổ sung kéo dài 10 ngày. Một là với nước ép củ dền giàu nitrat và một là với nước ép giả dược không có nitrat, mà các đối tượng uống hai lần một ngày.
Kết quả cho thấy mức độ vi khuẩn cao hơn liên quan đến sức khỏe mạch máu và nhận thức tốt, và mức độ vi khuẩn liên quan đến bệnh tật và viêm thấp hơn.
Video đang HOT
Huyết áp tâm thu của các đối tượng giảm trung bình năm điểm (mmHg) sau khi uống nước ép củ dền.
Nước củ dền giúp ích như thế nào?
Nước ép củ dền – SHUTTERTOCK
Củ dền và các loại thực phẩm khác bao gồm rau diếp, rau bina, cần tây rất giàu nitrat vô cơ và nhiều vi khuẩn đường miệng. Cả hai kết hợp với nhau có vai trò biến nitrat thành oxit nitric, giúp điều hòa mạch máu và dẫn truyền thần kinh (thông điệp hóa học trong não).
Những người lớn tuổi có xu hướng sản xuất oxit nitric thấp hơn và điều này có liên quan đến sức khỏe mạch máu (mạch máu) và nhận thức (não) kém hơn.
Có ý nghĩa quan trọng đối với quá trình lão hóa khỏe mạnh
“Chúng tôi thực sự vui mừng về những phát hiện này, có ý nghĩa quan trọng đối với quá trình lão hóa khỏe mạnh,” tác giả chính, Giáo sư Anni Vanhatalo, thuộc Đại học Exeter, cho biết.
Các nghiên cứu trước đây đã so sánh vi khuẩn đường miệng của người trẻ và người lớn tuổi, và những người khỏe mạnh so với những người mắc bệnh, nhưng chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên thử nghiệm chế độ ăn giàu nitrat theo cách này, theo Giáo sư Vanhatalo.
Giáo sư Vanhatalo lưu ý thêm: “Phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng việc bổ sung thực phẩm giàu nitrat vào chế độ ăn uống – trong trường hợp này là thông qua nước ép củ dền – chỉ trong 10 ngày có thể làm thay đổi đáng kể hệ vi sinh vật trong miệng (hỗn hợp vi khuẩn) tốt hơn. Duy trì hệ vi sinh vật đường miệng khỏe mạnh này trong thời gian dài có thể làm chậm những thay đổi tiêu cực về mạch máu và nhận thức liên quan đến lão hóa”, theo Times of India.
Kết luận
Giáo sư Vanhatalo cho biết thêm: “Chúng tôi đang làm việc với các đồng nghiệp tại Đại học Y khoa Exeter để điều tra sự tương tác giữa vi khuẩn miệng và nhận thức để hiểu rõ hơn về cách thức ăn kiêng có thể được sử dụng để trì hoãn sự suy giảm nhận thức ở tuổi già”.
Có nhiều nghiên cứu đã được tiến hành về lợi ích của một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, nhưng ít được biết đến về cộng đồng vi sinh vật đường miệng, vốn đóng một vai trò quan trọng trong việc “kích hoạt” nitrat từ chế độ ăn nhiều rau, theo Times of India.
Muốn tăng sức mạnh cơ bắp đừng bỏ qua rau lá xanh
Theo một nghiên cứu mới của Đại học Edith Cowan (ECU), chỉ ăn một chén rau xanh mỗi ngày có thể cải thiện chức năng cơ bắp.
Chức năng cơ kém có liên quan đến tăng nguy cơ té ngã và gãy xương và được coi là một chỉ số quan trọng của sức khỏe tổng thể và hạnh phúc. Theo đó, những người ăn một chế độ ăn giàu nitrat, chủ yếu là từ rau, có chức năng cơ bắp ở chi dưới của họ tốt hơn đáng kể.
Các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ 3.759 người Úc tham gia vào nghiên cứu AusDiab của Viện Tim mạch và Tiểu đường Melbourne trong khoảng thời gian 12 năm.
Họ phát hiện ra rằng những người có lượng nitrat thường xuyên cao nhất có sức mạnh chi dưới lớn hơn 11% so với những người có lượng nitrat thấp nhất. Tốc độ đi bộ cao hơn lên đến 4% cũng đã được báo cáo.
TS Mark Sim của Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng ECU, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết, kết quả cho thấy bằng chứng quan trọng về vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe tổng thể.
Chế độ ăn nhiều rau giàu nitrat có thể tăng cường sức mạnh cơ bắp của bạn bất kể hoạt động thể chất nào. Tuy nhiên, để tối ưu hóa chức năng của cơ bắp, cần một chế độ ăn uống cân bằng giàu rau lá xanh, kết hợp với tập thể dục thường xuyên, bao gồm cả rèn luyện sức mạnh.
Các loại rau xanh giàu nitrat như rau diếp, rau bina, cải xoăn và thậm chí là củ cải đường... được các nhà khoa học khuyến cáo dùng nếu bạn muốn tăng sức mạnh cơ bắp.
Góp phần cải thiện ngay tình trạng huyết áp cao với 5 loại đồ uống này Bổ sung một số loại đồ uống từ thiên nhiên có thể giúp ổn định huyết áp cho người bị huyết áp cao hiệu quả. Trà mướp đắng (khổ qua) Trà mướp đắng sấy khô là loại đồ uống giúp hạ huyết áp hiệu quả. Đồ họa: Hồng Nhật Trà mướp đắng có khả năng làm giảm lượng đường huyết và nồng độ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

Thành phố Hồ Chí Minh: Cảnh báo trẻ sốc sốt xuất huyết nặng dù chưa vào mùa dịch

Uống nước đúng cách giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý

Vỡ dạ dày do người thân sơ cứu sai cách

6 loại trái cây khô giúp giảm axit uric cao, ngăn ngừa bệnh gút và sỏi thận

Việt Nam có loại lá tưởng không ăn được, hóa ra lại là vị thuốc 'siêu bổ dưỡng'

8 thói quen đơn giản giúp làn da trẻ lâu

70-80% bệnh hiếm liên quan tới di truyền, rất ít bệnh có thuốc điều trị

Hé lộ cơ chế đằng sau tình trạng sụt cân nghiêm trọng của bệnh nhân ung thư

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất

Chinh phục phong cách tối giản dễ dàng với quần suông

Ăn gan ngỗng có tốt cho sức khỏe?
Có thể bạn quan tâm

Hòa Minzy nhận khen thưởng từ lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh
Sao việt
19:14:52 01/03/2025
Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng
Netizen
19:07:26 01/03/2025
Hoà Minzy "nâng khăn sửa túi" cho Văn Toàn cực tình, ngượng chín mặt khi diễn cảnh hò hẹn, chemistry tràn màn hình
Sao thể thao
18:59:44 01/03/2025
Gã trai dùng clip sex tống tiền nữ Việt kiều Mỹ
Pháp luật
18:48:17 01/03/2025
Năng lượng Mặt Trời trở thành 'miếng mồi' hấp dẫn với tin tặc
Thế giới
18:44:05 01/03/2025
Ai có thể thay thế Trấn Thành, Trường Giang ở Running Man Việt Nam?
Tv show
18:23:54 01/03/2025
Sao Hoa ngữ 1/3: Trương Quân Ninh tiết lộ cảnh tình tứ với Liên Bỉnh Phát
Sao châu á
17:49:49 01/03/2025
Tử vi 12 con giáp thứ Bảy ngày 1/3/2025: Thân quá khắt khe, Dậu gặp trở ngại
Trắc nghiệm
17:40:27 01/03/2025
Văn Toàn đóng MV của Hòa Minzy, dân mạng nhiệt tình "đẩy thuyền"
Nhạc việt
17:30:28 01/03/2025
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Ẩm thực
16:42:24 01/03/2025