Tác dụng trị bệnh của một số loại rau

Theo dõi VGT trên

Có nhiều loại rau chứa dược tính quý giá mà có thể bạn chưa biết.

Rau rất tốt cho sức khỏe, những thực đơn nhiều rau cũng được khuyên dùng cho những trường hợp muốn giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, một số loại rau còn chứa những dược tính quý giá.

Rau mồng tơi

Vị chua, tính hàn, không độc, hoạt thai, hoạt tràng, giúp thông đại tiểu tiện. Ngoài ra, hạt rau mồng tơichín, phơi khô, tán nhuyễn trộn với phấn hoa có tác dụng trị rôm sảy rất tốt.

Rau má

Vị ngọt, hơi đắng, tính bình, không độc, giúp giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, dùng chữa thổ huyết, khí hư, bạch đới. Đây cũng là loại rau giúp các bà mẹ lợi sữa, chữa mụn nhọt, lở loét, mẩn ngứa, nóng rát. Ngoài ra, giới y học còn đang nghiên cứu những khả năng chữa bệnh khác của rau má như: xơ gan, phong cùi, vảy nến, mất ngủ, giảm tụ máu, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, thúc đẩy sự gia tăng hoạt động của não bộ.

Hẹ

Vị cay, hơi chua, mùi hăng, tính ấm, củ giúp trợ thận, bổ dương, trừ vị nhiệt, nóng trong dạ dày, tăng khí ở phổi, làm tan máu ứ, long đờm, trị chứng chảy máu cam, giải độc, đồng thời trị được côn trùng cắn. Hạt hẹ vị cay ngọt, tính ấm, bổ gan và bổ thận, làm ấm cơ thể, có hiệu quả trong việc trị chứng liệt dương.

Tác dụng trị bệnh của một số loại rau - Hình 1

Hẹ rất tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Cải xoong

Vị hơi đắng, mùi hắc, tính lành, hiệu quả trong việc trị các chứng ngoài da như ghẻ lở, chốc loét, bệnh thuộc đường tiểu, chứng sạn trong gan, mật. Dùng cải xoong trong bữa ăn giúp ngon miệng, thông huyết quản, sạch dạ dày. Đồng thời, đây cũng là loại rau có tác dụng rất tốt trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Video đang HOT

Rau đay

Tính lạnh, không độc, giúp giải nhiệt cơ thể. Hạt có vị cay, giúp tiêu đờm, ngừng hen xuyễn, thông kinh nguyệt.

Rau dừa nước

Vị ngọt nhạt, tính mát, thanh nhiệt, lợi tiểu, mát máu, giải độc, chữa cảm sốt, ho khan, tiểu đục; dùng đắp ngoài da chữa sưng lở, rắn cắn, mau lành vết thương hở.

Theo dantri

Hành trình đi tìm sức khỏe

Để giữ một cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật không hề dễ dàng chút nào.

Đó là một con đường chông gai, đầy rẫy "cám dỗ ngọt ngào" mà bạn cần phải làm chủ bản thân để không bị "sa ngã". Hãy lên lịch từng ngày một, thay đổi dần thói quen về dinh dưỡng nếu bạn lỡ "buông thả" trong ăn uống!

Ăn đủ bữa mỗi ngày

Mỗi ngày, mỗi người cần ăn đủ 3 bữa sáng, trưa, chiều, nhất là buổi sáng để có đủ năng lượng hoạt động trong ngày. Người lớn ăn sáng để có năng lượng làm việc, tuổi đang lớn cần năng lượng từ bữa sáng cho học tập, phát triển cơ thể, vui chơi vận động. Chúng ta phải ý thức việc ăn sáng là quan trọng. Bạn có thể ăn sáng tại hàng quán hoặc tại nhà một cách đơn giản (bánh mì phô mai, mỳ gói, uống ly sữa, ăn trứng ốp la...) hoặc nấu nhanh 1 món hủ tiếu, nui, miến... bằng cách chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ tối hôm trước.

Lưu ý: Nếu đi ăn ngoài, bạn nên chọn nơi đảm bảo vệ sinh, chỗ ngồi cao ráo sạch sẽ, không gần miệng ống cống, chỗ rửa chén cách xa chỗ để rác...

Ăn uống điều độ, không ăn quá no, không để quá đói, không ăn quá gần giờ đi ngủ.

Hành trình đi tìm sức khỏe - Hình 1

Chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tốt (Ảnh minh họa)

Đảm bảo nạp đủ chất dinh dưỡng

Điều quan trọng là trong mỗi bữa ăn, nên đảm bảo đủ chất ở 4 nhóm dinh dưỡng chính: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất".

Thông thường, trong bữa ăn của một người bình thường, phần năng lượng chứa chất bột đường chiếm khoảng 60%, chất đạm 20% và còn lại là năng lượng do chất béo cung cấp. Chúng ta có thể ước chừng một bữa cơm chuẩn cho một người bình thường như sau: 2 chén cơm lưng, 1 chén canh, 1/2 chén cá hoặc thịt hay tôm, 2 muỗng cà-phê dầu ăn. Lưu ý, nếu ăn thịt mỡ, ba rọi, thì cần gia giảm lượng dầu ăn xuống.

Ngoài ra bạn nên tập thêm thói quen tìm hiểu những thực phẩm mình chọn lựa có những chất gì, tốt hay xấu cho cơ thể, mức năng lượng nằm ở khoảng bao nhiêu.Nếu không nhớ ngay được, bạn có thể ghi chú vào một tờ giấy, dán trước tủ lạnh. Dần dà, bạn sẽ có phản xạ trong việc lựa chọn thực phẩm và cân đối nhu cầu dinh dưỡng từ bữa ăn cho cả gia đình. Bạn cũng có thể chia sẻ điều này cho người khác.

Lưu ý khi chế biến

Việc chế biến thức ăn tưởng chừng như đơn giản, nhưng có những việc hết sức tỉ mẩn mà các bà nội trợ cần lưu ý để bảo toàn chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm:

- Trừ những trường hợp đặc biệt như người già, trẻ em, người bệnh... chúng ta cần nghiền nhuyễn, xắt nhỏ, hầm nhừ thực phẩm... còn thì chúng ta nên nấu vừa phải, xắt miếng vừa ăn.

- Thức ăn được chế biến càng gần với tự nhiên càng tốt như luộc, hấp, hạn chế các món quay, chiên, xào...

- Khi nấu không để nhiệt độ quá cao, rửa rau, củ, quả sạch sẽ rồi mới thái miếng vừa ăn, không làm ngược lại để tránh việc mất chất dinh dưỡng có trong chúng.

- Nên sử dụng các loại thịt có chứa ít chất béo như thịt nạc của bò, heo, thịt gà...

- Dùng dầu thực vật như dầu nành, dầu cải, dầu đậu phộng.. thay cho việc sử dụng mỡ động vật.

Hành trình đi tìm sức khỏe - Hình 2

Cách nấu nướng thức ăn phải khoa học để không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm (Ảnh minh họa)

Bảo quản thực phẩm, không phải dễ

Bạn có những cách hay để bảo quản rau, củ, quả, thịt, cá... trong thời gian dài không bị hư. Rất tuyệt! Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian đi chợ, chuẩn bị bữa ăn cho gia đình. Tuy nhiên, thực phẩm chỉ nên trữ trong tủ lạnh 3-4 ngày, để càng lâu, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm càng giảm xuống. Vì vậy, nếu có thể, nên mua và chế biến thức ăn tươi mỗi ngày cho dù điều này làm bạn tốn thời gian.

Tốt nhất bạn nên đi chợ một tuần 2 lần để đảm bảo cơ thể luôn được nạp đủ vi chất, dưỡng chất từ những thực phẩm luôn tươi, mới.

Tạo thói quen dùng muối i-ốt

Tỷ lệ người sử dụng muối i-ốt chưa cao. Nếu bạn cũng nằm trong số này, hãy mua ngay một bịch muối i-ốt và bổ sung vào khay gia vị của nhà mình. Thiếu i-ốt, bạn cũng đã biết sẽ có những bất lợi nào xảy ra rồi chứ.

Thực chất, i-ốt cũng có trong các loại thủy hải sản như tôm, cua, cá, mực... Tuy nhiên, trong quá trình vận chuyển, lưu trữ, chế biến, chất này bị hao hụt đi rất nhiều.

Bên cạnh đó, muối thường (muối biển) cũng có chứa chất này. Tuy nhiên, cũng như trên, trong quá trình chế biến ra thành phẩm cũng làm hao hụt, chưa kể đến có thể pha lẫn tạp chất (chì, nước thải...).

Hiện nay, muối i-ốt được sản xuất theo đúng quy trình, được xay mịn, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không làm đổi màu thực phẩm, không đắng.... Vì vậy, tại sao bạn không lựa chọn loại muối này cho gia đình?

Có một chế độ vận động hợp lý

Thực hiện tốt chế độ dinh dưỡng thôi chưa đủ, bạn cần có thêm một chế độ vận động hợp lý. Tối thiểu, bạn nên dành 30 phút mỗi ngày cho việc luyện tập thể thao, đi bộ, bơi, đá banh... Điều này sẽ hỗ trợ tích cực, giúp bạn khỏe mạnh hơn, giảm bớt các bệnh tật, đặc biệt là thừa cân, béo phì. Đối với trẻ em, cha mẹ cũng cần tạo thời gian, không gian cho các bé vận động, tham gia các hoạt động thể dục thể thao hay đơn giản hơn, hãy cho con phụ giúp việc nhà.

Theo dantri

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bí quyết trường thọ của cụ bà 124 tuổi: Món khoái khẩu gây bất ngờBí quyết trường thọ của cụ bà 124 tuổi: Món khoái khẩu gây bất ngờ
08:27:07 16/01/2025
Chuyên gia: Bệnh suy thận mạn tính ngày càng trẻ hóaChuyên gia: Bệnh suy thận mạn tính ngày càng trẻ hóa
20:08:11 16/01/2025
Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?
21:37:17 16/01/2025
Ăn cam, quýt có giúp giải rượu?Ăn cam, quýt có giúp giải rượu?
19:58:43 16/01/2025
Nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn dứa lúc bụng đói vào buổi sángNhiều lợi ích sức khỏe khi ăn dứa lúc bụng đói vào buổi sáng
06:08:36 16/01/2025
5 thói quen vào buổi sáng để khắc phục tình trạng gan nhiễm mỡ5 thói quen vào buổi sáng để khắc phục tình trạng gan nhiễm mỡ
20:17:43 16/01/2025
Hai bài tập thở loại bỏ độc tố giúp cơ thể khỏe đẹpHai bài tập thở loại bỏ độc tố giúp cơ thể khỏe đẹp
21:36:05 16/01/2025
Tư thế yoga cực kỳ đơn giản mang lại nhiều lợi íchTư thế yoga cực kỳ đơn giản mang lại nhiều lợi ích
09:06:38 17/01/2025

Tin đang nóng

Nhà báo dùng điện thoại quay clip xe múc đất đá rồi "gợi ý quà Tết"Nhà báo dùng điện thoại quay clip xe múc đất đá rồi "gợi ý quà Tết"
21:27:21 17/01/2025
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"
19:08:37 17/01/2025
Điều tra vụ 4 người trong một gia đình tử vong ở Hà NộiĐiều tra vụ 4 người trong một gia đình tử vong ở Hà Nội
20:57:53 17/01/2025
Vụ gần 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Tạm dừng phiên tòaVụ gần 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Tạm dừng phiên tòa
21:52:39 17/01/2025
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờBí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ
23:07:07 17/01/2025
Tai nạn máy bay tại Hàn Quốc: Tìm thấy lông chim và máu trong động cơ máy bayTai nạn máy bay tại Hàn Quốc: Tìm thấy lông chim và máu trong động cơ máy bay
19:57:16 17/01/2025
Cành đào huyền có giá "ngã ngửa", chính chủ đăng ảnh lập tức có người trả gấp 10 lần giá mua!Cành đào huyền có giá "ngã ngửa", chính chủ đăng ảnh lập tức có người trả gấp 10 lần giá mua!
21:28:36 17/01/2025
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 9Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 9
21:14:51 17/01/2025

Tin mới nhất

Dây đeo đồng hồ thông minh chứa hóa chất độc hại

Dây đeo đồng hồ thông minh chứa hóa chất độc hại

05:15:07 18/01/2025
Một nghiên cứu của Đại học Notre Dame phát hiện dây đeo đồng hồ thông minh và các thiết bị theo dõi sức khỏe khác chứa hàm lượng cao nhiều chất PFAS độc hại có thể thẩm thấu qua da đi vào cơ thể.
Suy tim, đột quỵ vì không tuân thủ điều trị bệnh cơ tim

Suy tim, đột quỵ vì không tuân thủ điều trị bệnh cơ tim

05:02:08 18/01/2025
Bà Hiền bị yếu nửa người bên phải và được chẩn đoán là tai biến mạch máu não. Sau hai tuần điều trị tại bệnh viện địa phương, bà tiếp tục tái khám và phát hiện thêm suy tim.
Nam sinh 17 tuổi mắc bệnh gút mạn mà không hề hay biết

Nam sinh 17 tuổi mắc bệnh gút mạn mà không hề hay biết

04:57:04 18/01/2025
Trường hợp của nam sinh L.M.H cho thấy bệnh gút có thể xảy ra ở những người trẻ tuổi, đặc biệt nếu có yếu tố di truyền như trong gia đình có người mắc bệnh.
Phòng tránh biến chứng loét bàn chân, người bệnh đái tháo đường cần chăm sóc bàn chân như thế nào?

Phòng tránh biến chứng loét bàn chân, người bệnh đái tháo đường cần chăm sóc bàn chân như thế nào?

04:45:31 18/01/2025
Người bệnh mắc bệnh đái tháo đường có nguy cơ mắc nhiều biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt là ở bàn chân.
Cô gái sơ ý nuốt cả viên thuốc còn nguyên vỏ sắc cạnh

Cô gái sơ ý nuốt cả viên thuốc còn nguyên vỏ sắc cạnh

04:43:31 18/01/2025
Bác sĩ khuyến cáo cả người lớn lẫn trẻ nhỏ phải luôn cẩn thận trong việc uống thuốc và dùng các thực phẩm. Nên kiểm tra và đọc kỹ đường dùng thuốc, khi uống thuốc không nên cười đùa hay la hét để tránh tình trạng nuốt phải thuốc chưa bó...
Nhiều người phải cấp cứu vì viêm phổi

Nhiều người phải cấp cứu vì viêm phổi

04:30:16 18/01/2025
Ngay khi nhập viện, bệnh nhân đã được đặt ống thở máy để duy trì hô hấp. Các bác sĩ cũng sử dụng kháng sinh phổ rộng để chống nhiễm trùng và thuốc kháng nấm để tiêu diệt nấm phổi.
Nhiễm trùng nặng vì bôi cao sim chữa bỏng bô xe máy

Nhiễm trùng nặng vì bôi cao sim chữa bỏng bô xe máy

04:27:51 18/01/2025
Ca phẫu thuật kéo dài hơn một giờ đồng hồ đã diễn ra thành công. Hiện tại, anh Đ đang hồi phục tích cực dưới sự chăm sóc tận tình của đội ngũ y tế. Các vết ghép da đã bắt đầu bám dính và cải thiện rõ rệt, sức khỏe bệnh nhân ổn định.
Nhiều chị em "môi cá trê" vì xăm môi giá rẻ đón Tết

Nhiều chị em "môi cá trê" vì xăm môi giá rẻ đón Tết

09:02:25 17/01/2025
Vừa qua, ThS.BSCKII Nguyễn Tiến Thành, thành viên Hội Da liễu Việt Nam, đã tiếp nhận nhiều trường hợp biến chứng nghiêm trọng cũng chính vì tâm lý nóng vội này.
Chơi vật tay, nam thanh niên gãy xương

Chơi vật tay, nam thanh niên gãy xương

08:56:48 17/01/2025
Ngày 16/1, Thạc sĩ - Bác sĩ nội trú Đặng Văn Hiếu, Khoa Phẫu thuật chấn thương chỉnh hình và y học thể thao, Bệnh viện E cho biết, khoa mới tiếp nhận trường hợp nam thanh niên 24 tuổi gãy xương vì chơi trò vật tay với bạn.
Nam thanh niên thoát nỗi ám ảnh 50-100 cơn động kinh mỗi ngày suốt 21 năm

Nam thanh niên thoát nỗi ám ảnh 50-100 cơn động kinh mỗi ngày suốt 21 năm

08:54:45 17/01/2025
Từ khi sinh ra đến nay, suốt 21 năm, anh Đ. chịu nỗi đau đớn vì những cơn động kinh hành hạ, với tần suất ngày càng tăng và nghiêm trọng.
Đốt than sưởi ấm suốt đêm, một phụ nữ bị hôn mê

Đốt than sưởi ấm suốt đêm, một phụ nữ bị hôn mê

08:37:26 17/01/2025
Nữ bệnh nhân sử dụng bếp than để sưởi ấm trong phòng kín suốt đêm. Đến sáng, người nhà phát hiện nạn nhân bất tỉnh nên đã khẩn trương đưa đi cấp cứu.
Tập thể dục có vai trò gì với người bị hạ đường huyết?

Tập thể dục có vai trò gì với người bị hạ đường huyết?

20:19:14 16/01/2025
Người bị hạ đường huyết cần theo dõi sát sao phản ứng của cơ thể khi thực hiện các bài tập này. Nếu có dấu hiệu hạ đường huyết như chóng mặt, mệt mỏi, cần dừng tập ngay lập tức và ăn nhẹ để ổn định đường huyết.

Có thể bạn quan tâm

Solskjaer trở lại ghế nóng, chuẩn bị đối đầu Mourinho

Solskjaer trở lại ghế nóng, chuẩn bị đối đầu Mourinho

Sao thể thao

00:59:51 18/01/2025
Ole Gunnar Solskjaer sắp được bổ nhiệm làm HLV trưởng của Besiktas - đội bóng giàu truyền thống ở Thổ Nhĩ Kỳ. Besiktas hiện chưa có thuyền trưởng chính thức sau khi sa thải Giovanni van Bronckhorst hồi tháng trước.
Dọn nhà, cặp đôi vứt nhầm gần 800 triệu đồng tiền mặt vào thùng rác

Dọn nhà, cặp đôi vứt nhầm gần 800 triệu đồng tiền mặt vào thùng rác

Lạ vui

00:59:26 18/01/2025
Trong lúc bất cẩn, cặp vợ chồng trẻ đã ném nhầm 230.000 Nhân dân tệ (gần 800 triệu đồng) tiền tiết kiệm vào túi giấy rồi vứt đi. Khi phát hiện ra, cả hai vội gọi người giúp tìm kiếm.
Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ

Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ

Sao châu á

23:45:51 17/01/2025
Ngày 17/1, Sina đưa tin nam người mẫu diễn viên Dương Trạch Kỳ đã được giải cứu và đoàn tụ với gia đình sau 28 ngày mất tích trên đất Thái Lan.
Phim cổ trang gây bão MXH nhờ lập kỷ lục 19 năm mới có 1 lần, cặp chính nhan sắc tuyệt đỉnh càng xem càng cuốn

Phim cổ trang gây bão MXH nhờ lập kỷ lục 19 năm mới có 1 lần, cặp chính nhan sắc tuyệt đỉnh càng xem càng cuốn

Phim châu á

23:43:33 17/01/2025
Ngày 16/1, trang 163 đưa tin bộ phim Quốc Sắc Phương Hoa đã vượt qua Đại Phụng Đả Canh Nhân để vươn lên đứng top 1 thị phần khán giả với 20,3% tương đương đạt 56 triệu lượt xem/ngày.
Taylor Swift rơi vào vòng xoáy kiện tụng quấy rối tình dục

Taylor Swift rơi vào vòng xoáy kiện tụng quấy rối tình dục

Sao âu mỹ

23:37:06 17/01/2025
Cuộc chiến pháp lý giữa Justin Baldoni và Blake Lively xoay quanh vụ kiện quấy rối tình dục sau khi ra mắt phim It Ends With Us có diễn biến mới, khi mới đây cái tên Taylor Swift đã được nhắc đến.
Cô gái đóng 'tiểu tam' gây sốt vì ăn 20 cú tát là ai?

Cô gái đóng 'tiểu tam' gây sốt vì ăn 20 cú tát là ai?

Hậu trường phim

23:34:02 17/01/2025
Trong những tập phát sóng gần đây của Tiểu tam không có lỗi?, phân đoạn Thiên Kim (Minh Khuê thủ vai) đối chất với Hana và cho tiểu tam cú tát trời giáng nhận được sự quan tâm của người xem.
Phương Nhi làm dâu hào môn, Mai Phương - Bảo Ngọc ra sao sau Miss World Vietnam?

Phương Nhi làm dâu hào môn, Mai Phương - Bảo Ngọc ra sao sau Miss World Vietnam?

Sao việt

23:31:22 17/01/2025
Ghi tên mình vào top 3 cuộc thi Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022, Mai Phương - Bảo Ngọc - Phương Nhi có cho mình định hướng riêng sau 2 năm.
Công an Hà Nội phá đường dây mua bán thận

Công an Hà Nội phá đường dây mua bán thận

Pháp luật

23:03:05 17/01/2025
Qua mạng xã hội, nhóm của Tân đã tìm và kết nối được 2 vụ mua bán thận. Sau mỗi phi vụ, Tân và đồng bọn kiếm hàng chục triệu đồng.
Tiếp viên hàng không xinh đẹp bỏ việc về quê nuôi lợn nhận cái kết bất ngờ

Tiếp viên hàng không xinh đẹp bỏ việc về quê nuôi lợn nhận cái kết bất ngờ

Netizen

22:53:09 17/01/2025
Từ bỏ việc tiếp viên hàng không yêu thích, cô gái xinh đẹp 27 tuổi quyết định về quê chăn nuôi lợn để được sống gần bố mẹ.
10 thời điểm then chốt trong cuộc xung đột Israel - Hamas

10 thời điểm then chốt trong cuộc xung đột Israel - Hamas

Thế giới

22:32:04 17/01/2025
Trong hơn 15 tháng, cuộc xung đột giữa Israel và Hamas đã xảy ra hàng loạt biến cố lớn không chỉ ở Dải Gaza mà còn trên cả khu vực.
"Gặp nhau cuối tuần" trở lại VTV3 sau gần 2 thập kỷ

"Gặp nhau cuối tuần" trở lại VTV3 sau gần 2 thập kỷ

Tv show

22:19:38 17/01/2025
Thông tin chương trình Gặp nhau cuối tuần trở lại VTV3 sau 19 năm phát sóng, nhận được sự chú ý và khiến khán giả đứng ngồi không yên .