Súp đậu hũ bí ngô đủ chất
Súp bí ngô có màu vàng hấp dẫn, thấp thoáng màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cơ thể lúc giao mùa.
Nguyên liệu: Bí ngô 300g
Tôm tươi 200g
Đậu hũ mềm 1 hộp
Đậu Hà Lan hạt 100g
Bơ
Hạt nêm, muối tiêu, rượu trắng
Cách làm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ để lại đuôi cho đẹp. Ướp tôm với một chút rượu trắng (để khử mùi tanh), một chút muối.
Video đang HOT
Bí ngô gọt vỏ, thái lát.
Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
Đậu hũ cắt miếng vuông.
Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa bơ vào đun chảy. Cho bí ngô vào xào, để lửa trung bình cho bí ngô ngấm bơ và mềm.
Cho thêm 1 bát nước, đun sôi khoảng 3 phút cho bí nhừ. Tắt bếp.
Cho toàn bộ chỗ bí và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Sau đó đổ bí ngô xay trở lại nồi, đun lửa nhỏ. Cho đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào. Nêm nếm muối tiêu, gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nhỏ cho tôm chín, đậu Hà Lan mềm là được.
Múc súp ra tô, ăn nóng. Món này chế biến đơn giản nhưng ăn rất ngon, nếu nhà có trẻ nhỏ cũng rất yên tâm vì các nguyên liệu mềm, ngọt, màu sắc hấp dẫn.
Mách nhỏ:
Bí ngô nên cắt mỏng để lúc đun sẽ nhanh mềm
Nên sử dụng bơ để xào bí sẽ cho vị ngon hơn là dùng dầu ăn thông thường
Nếu không có máy xay bạn có thể nấu nhừ bí ngô rồi dùng thìa gỗ nghiền ra, nhưng độ mịn sẽ không được như xay bằng máy.
Bạn có thể thêm hoặc thay thế tôm bằng các loại hải sản khác như ngao, cá, mực…
Món súp đậu bí ngô tôm tươi cho bé biếng ăn
Món súp đậu bí ngô tôm tươi là món ăn bổ dưỡng kết hợp từ nhiều thực phẩm giàu dinh đường cho bé yêu, cung cấp hàm lượng tinh bột, vitamin và canxi cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món súp đậu bí ngô tôm tươi này ngay nhé!
Món súp đậu bí ngô tôm tươi cho bé biếng ăn
Nguyên liệu nấu món súp đậu bí ngô tôm tươi ngon tuyệt:
Bí ngô.Tôm tươi.Bơ thực vật.
Các loại đậu: đậu Hà Lan hạt, đậu hũ mềm.
Gia vị: hạt nêm, rượu trắng, nước lọc, muối, bột tiêu.
Cách nấu món súp đậu bí ngô tôm tươi ngon tuyệt:
Bước 1:
Tôm tươi rửa sạch, dùng tay bóc sạch vỏ, rồi ướp tôm cùng với một chút gia vị gồm: rượu trắng, một chút muối ăn.
Tôm bóc bỏ vỏ
Bí ngô ta dùng dao gọt sạch vỏ, rồi thái lát.Đậu Hà Lan ta cũng mang rửa sạch, vớt ra và để ráo.Đậu hũ ta dùng dao cắt miếng vuông.
Đậu hũ cắt miếng vuông
Bước 2:
Đun chảy bơ vàng, rồi cho bí ngô vào nồi xào cùng, để lửa nhỏ cho bí ngô ngấm bơ và mềm ra.Thêm 1 bát nước lọc nhỏ, đun sôi trong khoảng 3 phút cho bí ngô mềm nhừ, rồi ta tắt bếp.Cho vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn, đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa nhỏ liu riu.
Bước 3:
Cho các loại đậu gồm: đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm tươi vào nồi rồi nêm nếm thêm chút muối, bột tiêu, gia vị cho có khẩu vị vừa ăn.Đun sôi nhỏ cho tôm chín, đậu Hà Lan mềm là được.
Đối với trẻ biếng ăn thì món này là giải pháp tuyệt vời giúp bé yêu tổng hợp chất dinh dưỡng cho cả ngày luôn nhé, đặc biệt hương vị thơm ngon của món súp sẽ khiến bé yêu thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tôm xốt chua cay đỏ au Con tôm chín đỏ mọng quyện trong nước xốt, thịt đậm đà, màu sắc đẹp mắt. Đây là món ngon tuyệt vời cho bữa cơm hoặc bữa tiệc nhỏ nhà bạn. Nguyên liệu: Tôm tươi Xốt cà chua ketchup Rượu trắng Muối tiêu Dấm Đường Tỏi băm Hành xanh thái nhỏ Ớt quả 1 thìa bột ngô Cách làm: Tôm rửa sạch để...