Để bột yến mạch không bị vón cục bạn nên khuấy bột với nước ấm theo một chiều.
- 200g đậu đỏ
- 2 thìa súp gạo thơm
- 1/2 bát bột yến mạch
- 1 lít nước dùng gà
- 100g thịt gà
- 1/2 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa cà phê bột yến mạch sấy khô
Video đang HOT
- 2 thìa súp mạch nha
- Hành lá
- Dầu ăn.
Thịt gà rửa sạch đem ướp với hạt nêm, đem miếng gà rán vàng rồi xé miếng nhỏ,
Đậu đỏ đãi sạch, đem ngâm với nước ấm trước khi nấu 2 giờ. Bột yến mạch đem khuấy đều với nước.
Gạo thơm vo sạch cho vào nồi nấu chung với đậu đỏ và nước dùng gà, vặn lửa liu riu.
Khi đậu chín, gạo nhừ, cho mạch nha, bột yến mạch vào., nềm vừa ăn, rắc bột yến mạch sấy khô, hành lá thái khúc.
Vịt quay kiểu Bắc Kinh
Khi ăn, cách truyền thống là ăn da cuốn với bánh tráng pía. Tuy nhiên, có thể thưởng thức trọn vẹn cả phần thịt, chấm kèm nước tương, ăn với rau dưa.
- 2 cái đùi vịt to
- 50g mạch nha
- 50ml giấm
- Dầu ăn
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi
- 1 hành tím băm
- 1 muỗng xúp rượu trắng
- 1 muỗng xúp đường
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng cà phê nước tương
- Rau dưa ăn kèm.
Đùi vịt rửa sạch, có thể rửa qua nước pha gừng cho hết mùi hôi.
Trộn gừng, tỏi, hành tím băm, đường, muối, hạt nêm, bột sa khương, ngũ vị hương, nước tương, rượu trắng thành hỗn hợp ướp, khứa xéo quanh đùi vịt (chỗ dày) hai khứa, ướp hỗn hợp này cho thấm đều, để khoảng 10 phút. Nếu muốn vịt mềm, có thể cho vào nước luộc sơ.
Thoa giấm trắng, mạch nha đều khắp đùi vịt, đem hong khô khoảng 30 phút. Để tiết kiệm thời gian, có thể cho vào lò nướng khoảng 15 phút.
Đun nóng dầu trong chảo, xiên vịt vào que gỗ, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt (không thả vào chiên ngập) cho đến khi da giòn rồi vớt ra.
Cách làm kẹo dừa béo thơm ngọt ngon tại nhà Cách làm kẹo dừa tại nhà rất đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm, dễ mua như: Nước cốt dừa, đường, muối ăn, dầu dừa, mạch nha để làm kẹo vừa ngon bổ lại rẻ. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kẹo dừa này ngay nhé! Cách làm kẹo dừa...
Tin mới nhất
Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.
Loại củ thường để ở xó bếp nhưng làm được nhiều món ngon cực tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả
06:20:17 06/10/2024
Đây là một loại gia vị thường có trong căn bếp của người Việt. Chúng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon mà đặc biệt tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả.
Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.
Cách làm móng giò kho tộ đậm đà đưa cơm
06:18:45 06/10/2024
Móng giò có thể chế biến nhiều món ngon như nấu canh, hầm cháo, luộc, om... Bạn cũng có thể biến tấu với món móng giò kho tộ lạ miệng.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.
Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.
Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm
05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.
Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
Cách làm thạch sữa chua đơn giản tại nhà
05:56:58 04/10/2024
Chỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.
Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản
05:56:30 04/10/2024
Sandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán
16:30:46 03/10/2024
Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán. Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.
Có thể bạn quan tâm
Nơi nằm trong vùng được mệnh danh "ít bão nhất Việt Nam", du khách nhận xét: Đi một lần thôi là chưa đủ!
Một trong những yếu tố giúp du lịch Việt Nam được yêu mến, thu hút đông đảo du khách nước ngoài, đó chính là những bãi biển cùng làn nước trong xanh, trải dài bên bờ cát trắng mịn.
Triệu tập nhóm thanh, thiếu niên đán.h ngườ.i, ghi hình tung clip lên mạng
Nhóm đối tượng đã sử dụng điện thoại để ghi lại nội dung sự việc và đăng tải lên mạng xã hội. Hiện Cơ quan CSĐT đang tiếp tục xác minh, làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật.
SOOBIN có hành động điểm 10 tinh tế khi mời fan lên sân khấu diễn cùng mình
Khi bạn fan đi lên, SOOBIN nhanh chóng nhận cô gái mặc váy ngắn. Anh ngay lập tức lấy áo khoác của mình để che chắn cho fan.
Trend "đóng giả đồ vật thử lòng mọi người và cái kết" khiến giới trẻ phát sốt
Trò chơi nhập vai đóng giả đồ vật để thử lòng bạn bè, người yêu, nhân viên... đang là xu hướng được nhiều bạn trẻ hưởng ứng trên Tiktok với nhiều clip triệu view.
Joker: Folie à Deux - Hời hợt và thiếu đột phá
Là phần tiếp nối của tác phẩm được ca ngợi là tuyệt tác năm 2019, Joker: Folie a Deux được kỳ vọng sẽ là bộ phim xuất sắc tiếp theo về Hoàng tử hề của giới tội phạm.
3 anh tài bị loại trước thềm chung kết 'Anh trai vượt ngàn chông gai' là ai?
Với số điểm hoả lực cá nhân thấp, 2 anh tài nhà Thiếu Nhi và 1 anh tài nhà Tinh Hoa phải nói lời chia tay Anh trai vượt ngàn chông gai .
Sao Việt 6/10: MC Kỳ Duyên gợi cảm ở tuổ.i U60, Phương Thanh bơ phờ vì 'Chị đẹp'
MC Kỳ Duyên khoe vóc dáng gợi cảm ở tuổ.i U60, Phương Thanh bơ phờ vì luyện tập cho chương trình Chị đẹp đạp gió .
Hùng hổ, đạp cửa phòng khách sạn để bắt gian con dâu, nhưng khi nhìn thấy 2 kẻ đang nằm trên giường thì bà tức giận suýt đột quỵ
Tôi chế.t sững phát hiện con trai mình qua lại với đàn ông. Hóa ra nó giấu tôi cưới vợ là để che giấu bí mật này. Tôi năm nay đã 56 tuổ.i, có một con trai đã lấy vợ được gần hai năm.
Uống nước lá đu đủ hàng ngày có tốt không?
Nước lá đu đủ cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của tóc. Các vitamin, khoáng chất trong lá đu đủ, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm giúp nuôi dưỡng da đầu, giúp tóc khỏe mạnh.
Một loại trà có tác dụng tăng cường collagen giúp da Lý Gia Hân căng mọng ở tuổ.i U60
Người đẹp rất chuộng các món soup, trà chứa vi cá, tổ yến có tác dụng tăng cường collagen, nhờ đó làn da cũng thêm căng mọng, săn chắc. Người đẹp còn hay làm món trà long nhãn, táo đỏ giúp an thần, ngủ ngon, bồi bổ khí huyết.