Súp cồi điệp rau củ
Đây là một món ăn bổ dưỡng, giúp bé ăn được nhiều hơn và phát triển tốt hơn, trong đó bí đỏ cung cấp sắt, vitamin và muối khoáng rất tốt cho sự phát triển não của trẻ.
NGUYÊN LIỆU
Bí đỏ: 100g
Cà rốt: 100g
Đậu bi: 100g
Cồi sò điệp: 200g
Ngò rí: 2 cây
Tiêu, bột năng, dầu mè
SƠ CHẾ
- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi tẩm qua bột năng. Cồi điệp ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon và 1/2m tiêu, để thấm, sau đó trộn với 1m bột năng.
- Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hòa tan 1M bột năng với chén nước.
Video đang HOT
THỰC HIỆN
- Đun sôi 1.2 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào nấu khoảng 2 phút, cho bí đỏ vào nấu 1 chút rồi thêm cồi sò điệp vào nấu chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, nếm vị vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đều đến khi nước súp sánh vừa, thêm 1/2m dầu mè và 1/2m tiêu, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Múc súp ra tô, rắc thêm ngò rí và tiêu dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Bí đỏ áo sơ bột năng để khi nấu không bị nát.
- Cồi sò điệp áo bột năng giúp giữ nước ngọt bên trong và có độ giòn nhẹ.
Mỳ Ý hải sản ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Mỳ Ý hải sản là món ăn hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của hải sản, ăn ngon lại có nhiều dưỡng chất, đặc biệt là cảm nhận về hương vị biển rất đậm đà.
Mỳ Ý hải sản hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản chắc chắn ai cũng có thể học theo.
Hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn bạn cách nấu mỳ Ý hải sản ngon chuẩn vị không cưỡng nổi.
Mỳ Ý hải sản ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm món mỳ Ý hải sản ngon chuẩn vị:
200g mì Ý.
4 con tôm tươi
;4 miếng cồi sò điệp;
1 con mực ống làm sạch;
1 củ hành tây; củ cà rốt;
2 tép tỏi;
100g sốt cà chua;
100ml nước dùng gà;
30g tương ớt;
5g đường.
Gia vị ướp hải sản:
15ml rượu nấu ăn;
2.5g muối;
1 nhúm hạt tiêu.
Cách làm món mỳ Ý hải sản ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Các loại hải sản mua về rửa sạch: tôm nõn bóc, tuốt chỉ.Mực cắt miếng theo chiều ống.Sò điệp luộc, rửa sạch.Ướp các loại hải sản trong rượu trong vòng 20 phút.Hành tây bóc vỏ rồi băm nhỏ.Cà rốt cạo sạch vỏ cắt thành hình vuông nhỏ.
Ướp các loại hải sản trong rượu t
Bước 2: Trần mì.
Chuẩn bị một nồi nước nóng rồi cho mì Ý mua ở siêu thị cho vào trần đến mềm sợi mì.
Trần mỳ cho mềm
Bước 3:
Đổ chút dầu ăn vào chảo rồi bật bếp dưới ngọn lửa nhỏ, khi dầu sôi thì cho tôm, mực, cà rốt, hành tây, sò vào đảo xào qua đến khi chín vừa.Thêm một chút gia vị vào để vừa miệng ăn. Bỏ hải sản ra một chiếc đĩa riêng.
Xào hải sản
Bước 4:
Mua 1 lọ nước sốt cà chua có sẵn bán tại các siêu thị cho vào chiếc chảo vừa xào.Bỏ thêm chút nước lọc cho nước cà chua sền sệt. Thêm đường và tương ớt vào cùng.Sau đó, bỏ hải sản vào trộn cùng với nước sốt, đun đến khi sôi.Bày ra đĩa, bỏ mỳ ý đã đĩa trước sau đó múc nước sốt rưới lên trên bề mặt.
Chuẩn bị nước sốt cà chua
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Salad sò điệp chiên giòn Thêm một gợi ý salad kết hợp với hải sản cực cùng vị ngon thanh mát ăn hoài không chán! Với nguyên liệu chính là cồi sò điệp, lê, bông cải xanh, cà rốt, thanh cua dễ tìm, chỉ cần vài phút chuẩn bị là món salad "đẳng cấp nhà hàng" đã hoàn thành rồi - Cùng thực hiện ngay nha! NGUYÊN LIỆU...