Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ
Món ăn ngon nhưng không phải ai cũng dám đưa vào miệng thưởng thức.
Trung Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống kỳ lạ, nhưng súp rắn và bọ cạp ở tỉnh Quảng Đông chắc chắn là một trong những món ăn kỳ lạ và đáng sợ nhất ở quốc gia châu Á này.
Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ
Bọ cạp và côn trùng từ lâu đã là một phần của ẩm thực Trung Quốc. Ở miền bắc Trung Quốc, bọ cạp chiên giòn sau đó được xiên như thịt nướng là món ăn rất phổ biến, một trong những món ăn đường phố được ưa thích. Ở miền nam, bọ cạp là thành phần chính của món súp bao gồm cả thịt rắn và thịt lợn, cũng như hỗn hợp các loại gia vị. Mặc dù chứa chất cực độc, nhưng món ăn từ bọ cạp thực sự được coi là một món ăn giải độc.
Tuy bọ cạp có chứa nọc độc nhưng nhiều người tin rằng sau khi được nấu chín, phần nọc độc này sẽ bị vô hiệu hóa. Súp bọ cạp là một cách chế biến món ăn khá phổ biến từ bọ cạp, có thể dùng làm món khai vị hay món chính trong bữa ăn.
Súp bọ cạp là một phần của ẩm thực Quảng Đông nhưng bạn sẽ không tìm thấy nó trong thực đơn của mọi nhà hàng trong tỉnh.
Món ăn đặc biệt này đòi hỏi người đầu bếp có kinh nghiệm, biết cách chiết xuất độc tố của bọ cạp trước khi nấu để tránh gây ngộ độc cho thực khách.
Sau đó, bọ cạp được hầm trong ít nhất ba giờ đồng hồ, cùng với rắn và thịt lợn cũng như tỏi, gừng, gia vị và một số loại rau giúp món súp có đặc tính giải độc. Tuy nhiên, chắc chắn đây là món súp khó ăn nhất mà bạn từng thấy.
Rắn làm nguyên liệu của món súp thường là nhiều loại rắn nước và thịt lợn rất mềm và có vị ngon. Thịt bọ cạp giòn vì có lớp vỏ cứng, có thể ăn tất cả ngoại trừ phần đuôi bởi đây là nơi tích tụ nhiều chất độc nhất.
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, súp rắn và bọ cạp có thể giúp điều trị các bệnh như thấp khớp, huyết áp cao, co giật và các bệnh ngoài da. Nhưng hầu hết các nhà hàng đều giới thiệu đây là món tuyệt vời và bổ dưỡng để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực.
7 món ăn kỳ lạ của Thái
Tên món ăn này nghĩa là "tép nhảy". Đúng như tên gọi, món Goong Ten gồm tép sống trộn với rau thơm và ớt. Chúng còn nhảy khi bạn cho vào miệng. Nhiều người cho biết món này khá ngon và thú vị. Rất đáng để thử khi tới Bangkok đúng không?
1. Goong Ten
2. Larb Leuat Neua
Đây có lẽ là món ăn tốt bia nhất trong các buổi tiệc nhậu. Bò được thái lát mỏng, rắc thêm rau húng và rưới tiết bò tươi. Nghe có vẻ khó ăn nhưng thật sự rất ngon và hấp dẫn đấy.
3. Som Tam Hoy Dong
Đây không phải là món ăn mà bất cứ ai đến Thái đều dám thử. Som Tam Hoy Dong được làm từ salad trộn với sò lên men và rưới một loại nước sốt có màu đỏ như máu. Nhìn có vẻ hơi sợ nhưng cứ thử xem sao nhé, biết đâu lại bị ghiền :D
4. Goong Chae Nam Pla
Tuy có hình thức khó ăn, gồm tôm tít sống rưới nước mắm, thêm ớt và các loại rau thơm, món Gong Chae Nam Pla lại có vị khá ngon.
5. Larb Mote Daeng
Kiến lửa và trứng của chúng là nguyên liệu quý được dùng cho nhiều món ăn của Thái. Nếu không biết đây là món gì, bạn sẽ thấy nó rất ngon. Vị chua chua của kiến (do chúng ăn lá xoài) và vị bùi của trứng kiến hòa quyện để lại ấn tượng khó phai.
6.Yum Kai Yeow Maa
Trứng vịt bắc thảo trộn với salad kiểu Thái không phải món dễ ăn, do có mùi vị khiến nhiều người phải bịt mũi. Nhưng nếu ăn được, có lẽ bạn sẽ bị say mê bởi sự kì lạ của món ăn này.
7. Gaeng Sataw
Thật khó lòng nuốt nổi món ăn được làm từ đậu hôi này. Đậu rất giàu dinh dưỡng nhưng có mùi khiến bạn muốn tránh xa ngay lập tức. Nhiều người cho rằng nó có mùi giống mùi "xì hơi".
Bỏ túi để có một chuyến đi Thái Lan thú vị nhé!
"Súp số 5" - món ăn có tên gọi kỳ lạ được xem như vị thuốc tăng ham muốn Súp số 5 là món ăn được làm từ dương vật và tinh hoàn bò đực, được xem là vị thuốc chữa chứng nôn nao và kích thích ham muốn tình dục. Súp số 5 là một trong những món ăn kỳ lạ nhất ở Philippines, không chỉ riêng về cái tên của nó mà còn về cả công dụng. Mọi người thắc...