Sườn rim mắm tỏi đậm đà kiểu này bảo sao cơm nấu nhiều vẫn hết bay
Thịt sườn thơm nức, cay cay, ngọt ngọt lại rất đậm đà ăn với cơm nóng thật là tuyệt!
- 500 gr sườn heo
- 1/2 muỗng cà phê muối – 1 muỗng cà phê tiêu – 80 gr bột chiên giòn – 2 tép tỏi – 1 trái ớt sừng – 1 củ hành tím
- Gia vị: Hòa 2,5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước trong một bát
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
- Tỏi, hành tím và ớt băm nhỏ.
- Sườn heo rửa thật sạch, để ráo.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp sườn
Cho sườn vào âu ướp cùng muối,1/2 tiêu và chút nước mắm, khi nào sắp chiên thì cho bột chiên giòn vào xóc đều.
Bước 3: Chiên sườn
- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 200 ml dầu, chờ dầu nóng bạn cho sườn heo vào chiên với lửa hơi thấp. Khi sườn chín vàng thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Rim sườn
Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho hết hành, tỏi và ớt vào xào thơm, sau đó cho hết phần hỗn hợp gia vị nước mắm đã hòa còn lại vào nấu lửa nhỏ khoảng 3-4 phút.
Khi nước mắm sôi nhẹ và thì cho sườn heo chiên vào đảo đều vài phút để gia vị nước mắm bám quanh miếng sườn mới tắt bếp.
Thưởng thức: Cơm cho ra đĩa có xà lách, cà chua, dưa leo rồi cho sườn rim 1 bên để thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khampha
Ngon không cưỡng nổi với món thịt ba chỉ lắc sả ớt cực đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon không cưỡng nổi:
Thịt ba chỉ lắc sả ớt là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Thực sự là món ăn này rất ngon miệng và được cả nhà đón nhận rất nhiệt tình. Thịt ba chỉ các nàng chọn miếng thịt ba chỉ ngon, không quá mỡ cũng không quá nác, chiên xém vàng rùi trộn cùng sả, tắc, ớt, có chút cay cay, chua chua, ngọt ngọt.
Miếng thịt ba chỉ sẽ không còn ngấy chút nào mà có hương vị rất đặc biệt, thơm ngon, vừa miệng. Cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt đơn giản lắm các nàng ạ, chỉ cần vài bước đơn giản là chúng mình đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon tuyệt mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt ba chỉ heo: 500 gramQuả quất: 5-6 quảSả: 2-3 câyMột vài quả ớtDầu ănMột ít lá chanhGia vị: muối tôm, nước mắm, đường, muối
Phần thực hiện:
Bước 1: Để món thịt ba chỉ lắc sả ớt được ngon miệng thì việc đầu tiên là chúng mình phải chọn được miếng ba chỉ ngon. Chọn miếng ba chỉ không quá mỡ cũng không quá nạc. Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch, thấm khô rùi ướp với 1 chút xíu muối, bóp trộn đều chừng 15 phút cho miếng thịt được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhé Bước 2: Tiếp đến cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng các nàng cho miếng thịt, chiên cho miếng thịt xém vàng 2 mặt thì lấy thịt ra. Chờ miếng thịt nguội bớt thì thái thịt thành những miếng vừa ăn nhá
Bước 3: Cho thịt đã cắt vào 1 cái tô lớn, nêm thêm vào đó 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh muối tôm, đeo bao tay vào trộn và bóp đều cho miếng thịt được ngấm gia vị.
Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho sả thái mỏng, quất thái mỏng, ớt băm, lá chanh thái nhuyễn vào trộn đều là chúng mình đã có ngay món thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Miếng thịt đậm đà, xém vàng trộn cùng với sả, tắc, ớt chua cay, mặn ngọt rất ngon miệng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
.Theo Iunauan
Hướng dẫn cách làm tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm ! Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm: Nếu chưa có kế hoạch gì cho món ăn vào cuối tuần này, các nàng hãy thử chế biến món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay nhé. Tôm đậm đà, thơm ngon, thịt tôm ngọt, vị đậm đà của muối biển...