Sườn rang muối ngon tuyệt cú mèo
Sườn rang muối với hương vị cực kì hấp dẫn từng miếng sườn giòn thơm hòa quyện cùng vị mặn mặn bùi bùi của muối với các gia vị khác làm cho món ăn càng nên hấp dẫn.
Sườn rang muối ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu làm món sườn rang muối ngon tuyệt:
Sườn non : 300g.
Bột bắp : 100g.
Sả : 1 cây
Lá lốt : 2-3 lá.
Gạo tẻ : 1/2 bát.
Gạo nếp : 1/2 bát.
Đậu xanh lột vỏ : 2 thìa.
Gia vị : muối tinh , nước mắm,…
Cách làm món sườn rang muối ngon tuyệt:
Bước 1:
Rang chín lần lượt gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh. Đem trộn chung với nhau rồi xay thành bột mịn.Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn cùng nước mắm, bột ngọt, trộn đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Video đang HOT
Sườn chặt miếng vừa ăn
Lá lốt rửa sạch, thái sợi .Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái chỉ theo chiều dọc.
Lá lốt thái sợi
Bước 2:
Đem sườn đã ướp lăn qua 1 lớp bột bắp.Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào chiên ngập dầu, chiên đến khi sườn vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.Chiên thêm lá lốt và sả, vớt ra để ráo.
Bước 3:
Lấy một chảo không có dầu mỡ, cho sườn và sả cùng lá lốt vào, thêm 1-2 thìa súp bột vừa xay cùng chút muối xóc đều là được.
Cho sườn rang muối ra đĩa và thưởng thức
Lưu ý khi làm sườn rang muối:
Sườn cần được sơ chế kĩ càng, chần qua trước khi ướp để bớt mùi hôi.Khi xay mịn hỗn hợp gạo và đỗ , bạn nên bảo quản cẩn thận, khi đem ra sử dụng thì trộn với muối cho đều.Chiên sườn ngập dầu, nhỏ lửa và quan sát khi sườn vàng đều và được.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món sườn rang muối giòn thơm hấp dẫn
Món sườn rang muối với từng miếng sườn giòn thơm hòa quyện cùng vị mặn mặn bùi bùi của bột muối rang, ngon đến miếng cuối cùng.
Món sườn rang muối giòn thơm hấp dẫn
Nguyên liệu làm sườn rang muối giòn thơm hấp dẫn:
700gr sườn non.
2-3 cây sả.
1 củ hành khô.
Vài nhánh tỏi.
1 quả ớt sừng.
2-3 thìa bột rang muối.
1 thìa dầu hào.
1 thìa nước tương.
1 thìa bột năng.
1 xíu tiêu.
1 thìa cà phê đường.
Cách làm món sườn rang muối giòn thơm hấp dẫn:
Bước 1:
Sườn rửa sạch rồi thấm khô sau đó chặt sườn thành những miếng vừa ăn.
Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn
Bước 2:
Cho sườn vào âu cùng với dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu, bột năng rồi trộn thật đều.Ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.
Ướp sườn cùng gia vị
Bước 3:
Sả thái khúc rồi tước nhỏ, hành tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo.
Sơ chế các nguyên liệu gia vị
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu đun cho dầu nóng thì gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín vàng đều thì vớt sườn ra cho ráo dầu.
Bước 5:
Đặt chảo sạch lên bếp rồi cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn.Tiếp theo bạn cho sả vào xào cho dậy mùi thơm mới cho hành tỏi băm, ớt sừng vào cùng và xào cho thơm.
Xào các nguyên liệu
Bước 6:
Bạn trút tất cả sườn vào cùng, thêm đường và bột rang muối xóc thật đều sao cho bột rang muối bám đều vào các miếng sườn là tắt bếp.Cho sườn rang muối ra đĩa thưởng thức.
Cho sườn vào chảo thêm đường và bột rang muối xóc thật đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
6 món ngon từ sườn không thể bỏ qua để đổi món cho cả nhà mùa giãn cách Cùng tham khảo một số món ngon từ sườn heo cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn và ngon miệng nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Sườn rang muối Sườn sụn, gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, bột bắp, muối, sả, lá lốt, dầu ăn 2. Sườn kho Sườn non, hành tím, tỏi băm, nước dừa tươi, đường phèn giã nhỏ, tương ớt,...