Canh gà nấm mỡ

Nước dùng ngọt dịu, thịt gà mềm vừa tới quyện hòa vị ngọt bùi của nấm và các loại rau củ. Bạn không thể tìm được những điều đó ở đâu ngoài món canh gà nấm mỡ này. Thử làm ngay hôm nay nhé, bạn sẽ khiến cả gia đình thích mê đấy!

Canh gà nấm mỡ - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Má đùi gà 4 cái

Nấm mỡ 150g

Cà rốt 100g

Bông cải xanh 150g

Giò sống 80g

Nước dùng gà 1,5 lít

Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Hành tím băm,hành ngò, nước mắm

Video đang HOT

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Má đùi gà rút xương, giữ lại phần da, lạng mỏng đều. Ướp 1M hành tím băm, 1/4m muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1 chút tiêu.

- Cà rốt cắt thành 4 que, còn lại cắt miếng vừa ăn. Bông cải phần cọng cắt lấy 4 que như cà rốt, phần bông màu xanh cắt miếng vừa ăn. Nấm mỡ cắt lát.

THỰC HIỆN

- Trải miếng thịt gà ra, phết giò sống lên, đặt cọng cà rốt và cọng bông cải lên, cuốn tròn, sau đó quấn lại bằng chỉ.

- Đun sôi nước dùng gà, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m đường, cho cuốn thịt gà vào nấu chín, vớt ra, để nguội bớt, cắt chỉ, cắt khoanh dầy 1,5cm. Cho cà rốt, nấm, bông cải vào nước canh, nấu chín. Nêm 1M nước mắm.Cho ngò rí vào.

CÁCH DÙNG

- Múc canh ra tô và trình bày các khoanh thịt gà lên trên, rắc tiêu, hành, ngò. Ăn kèm với nước mắm nguyên chất và tiêu. Dùng với cơm nóng sẽ ngon hơn.

MÁCH NHỎ

- Giữ lại phần da gà để khoanh gà đươc đẹp hơn.

- Chỉ cần phết 1 lớp giò sống mỏng để tạo độ kết dính cho cuộn gà

Cách nấu canh chua hến đậu bắp thanh mát, đưa cơm

Hến là thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 và sắt, rất tốt cho những người thiếu máu. Bên cạnh đó nó cũng ít chất béo, ít cholesterol, nhiều axit béo omega-3 nên thích hợp cho người bị bệnh tim mạch.

Hơn nữa theo nghiên cứu trung bình trong 100g thịt hến có đến 12,77g chất đạm, 13,9 mg chất sắt, 0,245 mg chất đồng...

Vì thế, hến được nhiều người lựa chọn để hoàn thiện một chế độ ăn lành mạnh. Dưới đây là công thức làm món canh chua hến nấu đậu bắp các bạn có thể tham khảo để thu được giá trị dinh dưỡng và lợi ích về sức khỏe của lọai thực phẩm này.

Nguyên liệu :

- Hến: 300 gram

- Đậu bắp: 200 gram

- Hành tím băm

- Cà chua: 3 quả

- Me tươi: 50 gram

- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành ngò, ớt tươi

Cách chế biến:

- Ngâm hến cùng với vài lát ớt trong 30 phút cho hến nhả bớt cặn bẩn sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Cách nấu canh chua hến đậu bắp thanh mát, đưa cơm - Hình 1

- Chuẩn bị nồi nước, cho hến vào luộc, vớt lấy thịt. Khi đã lấy hết thịt thì chắt nước hến ra một tô riêng, bỏ cặn.

Cách nấu canh chua hến đậu bắp thanh mát, đưa cơm - Hình 2

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch, cắt cuống, thái miếng xéo. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.

- Lấy một ít nước luộc hến đổ ra chén nhỏ. Bỏ me tươi đã bóc vỏ vào dầm nát sau đó bỏ hạt me để thu được nước cốt chua.

Cách nấu canh chua hến đậu bắp thanh mát, đưa cơm - Hình 3

- Bắc nồi lên bếp cho nóng rồi thêm một ít dầu ăn, cho hành vào phi đến vàng thơm. Khi hành dậy mùi cho hến vào đảo đều, cho vào một ít hạt nêm và một ít tiêu. Tiếp theo thả cà chua đã cắt miếng vào xào mềm rồi cho nước luộc hến và nước me chua vào nồi. Khi nước sôi bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Đợi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp, rắc hành ngò đã thái nhỏ lên trên, múc ra bát to và thưởng thức.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Bị ném đá “chàng trai gốc Huế” xin lỗi người Huế, sốc nhất là từng lên show hẹn hò khác nói yêu nữ chính nhưng thú nhận diễn theo kịch bản02:00NÓNG: Bà Phương Hằng nói 1 câu cực gắt, bóc rõ con người "gian xảo" của Johnny Đặng04:07Mạnh Quỳnh sáng tác bài hát tưởng nhớ Phi Nhung, Bằng Kiều nghe xong phán một câu ai cũng bất ngờ03:34Cú đánh bida như hack (P3) 00:35Căng đét: Xôn xao ảnh Khoa Pug chi tiền khủng mua xe tăng, "hàng nóng" - sẵn sàng đáp trả Johnny Đặng04:18Thuỳ Tiên lộ rõ cơ bụng, chân thẳng tắp sải bước nào chất lượng bước đó trong phần thi bikini Chung kết Miss Grand 202100:57Trọn vẹn bài hùng biện của Thùy Tiên bằng tiếng Anh lẫn tiếng Thái khiến netizen nổi da gà: Vương miện đã ở trong tầm tay!01:09Nữ chủ shop làm nhục cô gái ăn cắp váy 160k tự nhận: "Trời sinh khuôn mặt hiền lành, giống với nét dịu dàng bên trong"03:03Công an xác minh vụ cô gái bị đánh, cắt áo trong tại shop quần áo ở Thanh Hoá01:39Duy Phương phát ngôn như "tát thẳng mặt" Thương Tín:  Khi sa cơ thì tự làm mà sống04:13Nhị Nguyên Tịnh thất Bồng Lai đòi bồi thường 3 tỷ vì bị ném gạch vào mặt: "Tôi đã đi 4, 5 thẩm mỹ viện, buồn bã vì có sẹo giữa mặt"03:10Khoa Pug lộ nhân cách thật trên vùng cao, Johnny Đặng thiệt hại, Vương Phạm lên hương hậu drama?04:51Thuỳ Tiên bùng cháy trình diễn áo tắm, netizen khen đêm nay đỉnh quá đá chân 1 cái muốn "giựt luôn crown"00:38Chung kết Miss Grand International 2021: Vỡ òa khoảnh khắc Thùy Tiên đăng quang Hoa hậu01:15Johnny Đặng “ăn miếng trả miếng” với Khoa Pug, Hiếu PC đăng đàn cảnh báo nhà đầu tư tiền ảo04:20Khoa Pug và Johnny Đặng "đại chiến", người thiệt nhất chính là nhà đầu tư tiền ảo Diamond Boyz Coin03:11Mẹ từng dặn Johnny Đặng 1 câu để làm người tử tế, nhưng vị tỷ phú lại quên sạch mất rồi...00:16Người đàn ông bất ngờ bị con trăn cắn vào mặt, đây là cách xử lý khi bị trăn cắn hay siết 02:17Vương Phạm chính thức lên tiếng, hé lộ sự thật gây sốc về vụ Khoa Pug "phốt" Johnny Đặng lừa đảo04:10Người đàn ông mắc võng vào lưng quần, kéo lê trên đường phố, biết nội tình ai cũng xót xa00:26

Tiêu điểm

Kho thịt với loại lá này, không dùng nước màu thịt kho vẫn ngon, đẹp xuất sắc
09:47:46 04/12/2021
Gà chiên giòn
07:13:32 03/12/2021
Cách nấu mì sa tế thơm ngon độc đáo chuẩn kiểu Hoa cho bữa ăn đổi vị
11:06:12 03/12/2021
Bật mí cách làm gà xào sả ớt siêu đơn giản, thơm ngon chuẩn vị
11:48:22 03/12/2021
Cách làm bánh bèo chén tôm chấy đơn giản tại nhà
14:12:53 04/12/2021
2 cách làm trứng kho quẹt đơn giản cực hao cơm
14:39:57 03/12/2021
Gà kho me
06:58:40 03/12/2021
Công thức làm món trứng chiên bơ thơm ngon, lạ miệng
11:05:37 04/12/2021
Bánh tráng nướng xưa quá rồi, năm nay bạn đã thử bánh tráng cuốn nóng hổi siêu giòn ngon này chưa?
09:50:13 04/12/2021
Cách ướp nầm heo nướng sa tế béo giòn cực ngon tại nhà
21:06:36 03/12/2021

Thông tin đang nóng

Bà Phương Hằng "vạch trần" drama Khoa Pug và Johnny Đặng: Diễn chưa đạt, những tay lừa đảo họ giàu vì đầu óc không tầm thường
20:34:00 04/12/2021
NÓNG: Đại diện VIỆT NAM vừa đăng quang Miss grand 2021 bị tố mua giải, giật nợ 1,5 tỷ
22:46:00 04/12/2021
CHÍNH THỨC: Thuỳ Tiên đăng quang Hoa hậu Hoa bình Thế giới 2021, thành tích đỉnh nhất trong lịch sử nhan sắc Việt
22:28:27 04/12/2021
Xuất hiện tình tiết bất ngờ netizen đang chờ Vương Phạm làm rõ, có liên quan đến việc thao túng giá DBZ?
19:38:07 04/12/2021
Thùy Tiên chia sẻ ngay trân sân khấu Miss Grand trước khi giật vương miện: "Tôi đã sẵn sàng ở lại Thái 1 năm"
22:25:13 04/12/2021
Thuỳ Tiên lộ rõ cơ bụng, chân thẳng tắp sải bước nào chất lượng bước đó trong phần thi bikini Chung kết Miss Grand 2021
20:47:49 04/12/2021
Khó hiểu: Nghệ sĩ Thương Tín vẫn ở nhà cũ, clip chuyển về nhà mới được quay, cắt ghép rồi mới đăng lên
18:24:02 04/12/2021
Mẹ nữ sinh 17 tuổi bị chủ shop đánh đập, làm nhục: Con gái vẫn rất sốc, dù vay mượn 5 triệu để bồi thường nhưng chủ shop ép viết giấy nợ 10 triệu
18:34:16 04/12/2021
Trọn vẹn bài hùng biện của Thùy Tiên bằng tiếng Anh lẫn tiếng Thái khiến netizen nổi da gà: Vương miện đã ở trong tầm tay!
21:23:31 04/12/2021
Chung kết Miss Grand International 2021: Vỡ òa khoảnh khắc Thùy Tiên đăng quang Hoa hậu
18:49:18 04/12/2021

Tin mới nhất

Cách chế biến vài món Âu đơn giản

23:14:06 04/12/2021
Các món ăn Âu dưới đây mang phong cách pha trộn Âu - Á, vừa không làm mất đi hương vị gốc của món ăn vừa không ngán

Các món ăn chế biến với me

23:13:14 04/12/2021
Me là loại nguyên liệu mang lại cho món ăn một hương vị lạ. Một chút chua chua, ngọt ngọt cũng đủ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn

Măng xào tóp mỡ đưa cơm ngày lạnh

22:17:18 04/12/2021
Măng mềm ngon, vàng óng, tóp mỡ vẫn giữ được độ giòn, dậy mùi thơm của tỏi, hành lá rất hấp dẫn

Các món ăn đậm hương quê

22:14:42 04/12/2021
Mang hương vị đặc trưng của biển, những món ăn dân dã dưới đây không kém phần hấp dẫn và có thể khiến cả nhà phải trầm trồ về tài nấu nướng của bạn

10 loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cân

21:56:12 04/12/2021
Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến 70% quá trình giảm cân. Dưới đây là 10 loại thực phẩm nên bổ sung trong thực đơn của những người muốn lấy lại vóc dáng

Mẹo pha bột bánh xèo vàng, giòn rụm

21:55:31 04/12/2021
Chỉ vài mẹo nhỏ trong khâu pha chế bột, tôi đã có món bánh xèo vàng giòn cho gia đình thưởng thức

Công thức gà rang muối thơm ngon khó cưỡng

21:01:19 04/12/2021
Miếng gà rang muối ruộm vàng thấm vị, bên ngoài là lớp da giòn, thơm lá chanh, sả vô cùng bắt mắt và hấp dẫn

Cách làm bánh chuối yến mạch cacao nướng thơm ngon đơn giản tại nhà

21:00:56 04/12/2021
Bánh chuối yến mạch cacao không những mềm thơm mà còn có vị bùi béo, đắng ngọt cực kỳ ngon miệng

Canh nấm hạt sen

20:59:31 04/12/2021
Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.  

Cách nấu cá ngừ kho thơm cà chua đậm đà hấp dẫn cực bắt cơm

20:55:34 04/12/2021
Nếu bạn đang băn khoăn không biết phải nấu cho cả nhà thưởng thức và đổi vị thì hãy cho bạn món cá ngừ kho thơm cà chua siêu ngon, bắt vị này nhé! Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nào!

Ếch kho tiêu xanh

20:52:33 04/12/2021
Thịt ếch dai ngọt, đậm đà, thấm vị tiêu xanh thơm lừng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn rất tốn cơm cho cả nhà bạn tuần này đó :)  

Lẩu cá lăng măng chua

20:49:57 04/12/2021
Những bữa ăn ngày cuối  tuần luôn đầm ấm với người thân sum họp quây quần, sẽ còn gì ngon lành và ấm áp hơn bằng việc cả nhà ngồi vây quanh nồi lẩu, nếm từng miếng cá ngọt tan trên đầu lưỡi

Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị

20:46:53 04/12/2021
Gỏi gà hành tây cà rốt là một trong những món gỏi quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích với hương vị chua ngọt đậm đà, vô cùng bắt vị

Cách làm món nem hải sản sốt mayonnaise giòn rụm, siêu hấp dẫn

20:41:48 04/12/2021
Nem hải sản sốt mayonnaise là một món chiên thơm ngon, hấp dẫn với phần vỏ giòn tan hòa quyện với nhân mềm béo, đậm đà vô cùng vừa miệng

Bò xào lăn

20:33:50 04/12/2021
Bò xào lăn có hương vị beo béo của mayonnaise, vị ngọt và mềm của thịt bò tươi, độ giòn giòn sựt sựt của nấm mèo quyện với mùi vị của miến xào, quả là một món ăn ngon có thể góp mặt cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm vui!  

Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt nướng thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm

20:33:14 04/12/2021
Ướp thịt trâu sao cho chuẩn vị là một trong những bước quan trọng để có món thịt trâu nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn. Hãy vào bếp để học ngay công thức món cuốn - trộn từ thịt trâu cực hài hòa, đậm vị và đơn giản nhé!

Canh riêu cá chép

20:31:24 04/12/2021
Canh riêu cá chép là loại canh có vị chua dễ ăn, có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, thích hợp vào các dịp cuối tuần gia đình sum họp

Gà chiên lá dứa

20:28:16 04/12/2021
Ai cũng sẽ khen bạn sáng tạo khi thưởng thức miếng gà chiên giòn rượm thơm ngát lá dứa, chấm cùng xốt beo béo thơm mè rang! Với cách chế biến đặc biệt này, dù bạn có đang ngán thịt gà cũng sẽ gật gù khen ngon

Cách làm cá ngừ nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hấp dẫn

20:27:26 04/12/2021
Cá ngừ nướng giấy bạc là một món nướng yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị bùi thơm từ cá ngừ, béo ngậy của đậu phộng. Nếu bạn đang tìm một món ăn mới để đổi gió cho cả nhà thì hãy cùngvào bếp ngay nhé!

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

20:26:19 04/12/2021
Là 1 món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng lại dễ thực hiện, chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả

2 cách làm thịt bò khô không cần lò nướng, thịt mềm đậm vị: Vắt thêm chút chanh là ngon hết ý!

20:22:37 04/12/2021
Vị thịt bò khô mặn mặn, cay cay, xen lẫn vị đậm đà của thịt, vắt thêm chút nước cốt chanh thì ôi thôi ngon không cưỡng lại được

Cách làm món gà rang muối ngon như nhà hàng khiến ai cũng mê say

20:07:45 04/12/2021
Các món từ gà có nhiều vô số kể, với đa dạng cách chế biến hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà đầy lôi cuốn

Cách làm bánh hỏi truyền thống thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

20:01:40 04/12/2021
Chỉ với một ít gạo tẻ cùng một chiếc khuôn ép bánh hỏi, bạn đã có thể làm ngay những phần bánh hỏi thơm ngon ngay tại nhà. Bạn đã thử chưa? Cùng vào bếp bắt tay làm ngay món bánh truyền thống dân dã này ngay thôi nào!

Cách làm cá khô rim mắm đường thơm ngon, đậm đà đưa cơm

19:50:03 04/12/2021
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm một vài món ăn mới lạ để thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình thì bạn tìm đến đúng nơi rồi đấy

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo!

19:49:38 04/12/2021
Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé. Cách làm rất dễ mà kết quả thì rất bất ngờ đấy

Cá nục kho thơm

19:46:51 04/12/2021
Nói đến món ăn miền Nam không thể không nhắc đến món cá nục kho, mang hương vị đậm đà quê hương, hấp dẫn, rất phù hợp dùng trong bữa cơm hằng ngày

Món này mà cực dễ mà vừa ngon vừa hỗ trợ giảm cân xuất sắc luôn: Chị em không thử thì quá phí!

19:44:55 04/12/2021
Chị em đã thử ăn cà tím hấp thịt heo xay bao giờ chưa?

Cách làm cá viên sốt cam lạ miệng, thơm ngon và bổ dưỡng

19:44:53 04/12/2021
Cá viên là một trong số những món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt đối với các bạn trẻ. Hôm nay làm cá viên sốt cam thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Vịt thấu

19:33:09 04/12/2021
Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.  

Sandwich cá ngừ

19:30:36 04/12/2021
Là món ăn ngon, dễ làm, ít tốn thời gian, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân Kpop bùng nổ visual vẫn khiến Knet tranh cãi: Nhan sắc không còn đỉnh cao, nghi vấn bơm môi khiến mặt khác lạ?

Nhạc quốc tế

23:52:53 04/12/2021
Sở dĩ lý do khiến Jang Wonyoung được quan tâm đến vậy, chính là vì cô từng là thành viên hot nhất nhóm IZ*ONE - girlgroup bước ra từ show sống còn Produce 48 hồi 2018. Sau khi IZ*ONE tan rã, người hâm mộ rất mong chờ Jang Wonyoung tiếp ...

'FL xứng đáng được tôn trọng dù không có kết quả tốt ở AIC 2021'

Esport

23:52:33 04/12/2021
Vòng bảng AIC 2021 sắp khép lại sau hơn một tuần thi đấu khốc liệt. LQVN đang hừng hực khí thế trong men say chiến thắng của V Gaming và Saigon Phantom. Dẫu vậy, cổ động viên cũng chẳng khỏi thất vọng với màn trình diễn từ Team Flash

Ralf Rangnick chỉ đạo MU buổi đầu tiên trên sân tập

Bóng đá thế giới

23:51:52 04/12/2021
Chiến lược gia người Đức - Ralf Rangnick vừa chính thức có buổi tập đầu tiên trên cương vị HLV tạm quyền của Man United

Indonesia công bố kế hoạch tiêm vaccine ngừa COVID-19 tăng cường

Thế giới

23:50:29 04/12/2021
Bộ trưởng Điều phối các vấn đề hàng hải và đầu tư Indonesia Luhut Binsar Pandjaitan cho biết nước này sẽ khởi động chương trình tiêm mũi vaccine tăng cường phòng COVID-19 trên toàn quốc từ tháng 1/2022

Đúng 15 ngày tới, 3 con giáp tạm biệt xui rủi, đón thần tài vào nhà, giàu sang bất chấp

Trắc nghiệm

23:50:18 04/12/2021
Người tuổi Dậu càng về hậu vận Dậu càng vững vàng trên đường công danh, thăng quan tiến chức nhanh như diều gặp gió khiến ai cũng ngưỡng mộ. Trong 10 ngày tới, tuổi Dậu sẽ được thần tài ưu ái, nâng đỡ hết lòng thành công viên mãn

Thùy Tiên đăng quang Hoa hậu nhưng netizen lại tràn vào Facebook Minh Tú để "đòi nợ"?

Sao việt

23:49:27 04/12/2021
Nhưng Minh Tú cũng đã chuẩn bị sẵn tinh thần: Việt Nam nói là làm

Làng Hakuba Nhật Bản cảnh đẹp như cổ tích, lại còn là nơi trượt tuyết cực xịn

Du lịch

23:47:26 04/12/2021
Làng Hakuba Nhật Bản nằm ngay dưới chân dãy núi Hida, mang vẻ đẹp hoang sơ như một xứ sở cổ tích, đặc biệt là vào mùa đông tuyết rơi trắng xóa

Ca sĩ Hiền Thục gây bất ngờ với bộ ảnh "cưa sừng làm nghé"

Nhạc việt

23:38:22 04/12/2021
Hiền Thục được khán giả biết đến rộng rãi do tạo được nhiều dấu ấn với công chúng kể từ ngày còn bé, khi mới chập chững bước chân vào nghệ thuật