Sườn nấu canh kiểu này vừa ngon lại bổ dưỡng, tâm tĩnh, tối ngủ ngon

Hà Miên14:11 18/05/2022

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món canh ngon và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi 50 gam, 1 củ cà rốt, 400 gam sườn ngon, 4 quả táo đỏ, 4 lát gừng, 20 gam rượu gạo, 2 gam hạt tiêu, lượng nước ấm vừa đủ, 1 nắm nhỏ quả câu kỳ tử, lượng muối thích hợp

Cách làm:

Táo đỏ, hạt sen rửa sạch. Nếu không có hạt sen tươi thì ngâm hạt sen khô cho mềm. Nên mua hạt sen đã được bỏ tâm cho đỡ đắng.

Cho sườn vào nồi nước lạnh, đun sôi trên lửa lớn, sau 2 phút vớt ra, rửa lại với nước ấm cho sườn hết bọt và mùi hôi.

Sau khi rửa sạch sườn xong thì cho vào nồi.

Cho hạt sen, cà rốt thái khúc, táo đỏ và câu kỳ tử vào nồi, thêm một lượng nước ấm vừa đủ, thêm tiêu bột, rượu gạo, gừng thái chỉ, đậy vung, đun lửa to cho sôi lên rồi hạ lửa nhỏ và đun trong 1 giờ, nêm muối cho vừa ăn.

Món canh sườn hạt sen vừa thơm ngon, ăn mềm nhưng không béo, hấp dẫn lại rất bổ dưỡng, không những thế còn giúp bạn ngủ ngon hơn!

Chúc các bạn thành công!

3 món thịt heo sốt ngon đậm đà, nấu bao nhiêu cơm cũng hết sạch

Nếu như thịt rang hay thịt kho tàu đã khiến bạn nhàm chán, hãy thử 3 món thịt heo sốt đậm đà, ngon cơm này ngay nhé!

Thịt heo áp chảo sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

Thịt heo (phần nạc thăn, nạc đùi hoặc nạc vai): 200 - 300 gram.

Muối.

Tiêu.

Video đang HOT

Phần xốt tiêu đen:

Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh

Tỏi: 2 tép.

Tiêu đen (nguyên hạt hoặc đã xay): 1 muỗng cà phê

Nước tương (xì dầu): 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng cà phê.

Dấm gạo hoặc dấm trắng: nửa muỗng cà phê.

Dầu mè hoặc dầu ăn: 1 muỗng cà phê.

Nước lọc: 1 muỗng canh

Dầu hào: 1 muỗng canh.

Thịt heo áp chảo sốt tiêu đen

Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch rồi cắt miếng có độ dày 1 - 1,5 cm. Trụng sơ với nước sôi để loại bỏ chất bẩn rồi rửa lại nước sạch.

- Để ráo, thấm khô. Ướp vào thịt nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu. Để thịt thấm gia vị 15 phút.

- Cho các nguyên liệu phần nước xsốt ở trên vào cối xay nhuyễn. Trường hợp không có cối xay thì băm thật nhuyễn tỏi và trộn thật đều các gia vị vào chén.

- Cho dầu ăn láng đều mặt chảo. Dầu nóng cho thịt heo vào áp chảo, mỗi bên tầm 2-3 phút. Thấy mặt thịt săn lại và xém vàng là đạt. Trong quá trình áp chảo để lửa vừa giúp thịt không bị khô.

- Cho thịt ra đĩa. Dùng cái chảo đó cho nước sốt vào. Vặn lửa lớn và đảo liên tục để nước xốt sệt lại (khoảng 1 phút).

- Rưới nước xốt tiêu đen lên thịt là hoàn thành.

Món này ăn có vị đậm đà, thịt ẩm mềm. Dùng với cơm nóng hay bánh mỳ, kèm thêm miếng dưa leo đều ngon hết sẩy.

Thịt heo sốt me chua ngọt

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 0.5kg

Me chín: 40gr

Nước dừa tươi: 1 bát ăn cơm

Tỏi, hành khô băm nhuyễn

Ớt tươi 4, 5 quả

Hành lá cắt nhỏ, tương ớt

Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu điều

Thịt heo sốt me chua ngọt

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba rọi rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn, sau đó cho vào bát ướp gia vị gồm tiêu, nước mắm, đường, ớt khoảng 30 phút cho ngấm.

Me hòa với nước ấm, lọc lấy 1 muỗng nước me để làm thịt ba rọi xốt me.

Bước 2: Đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào săn. Tiếp theo cho thêm 3 quả ớt đập dập vào rồi chuyển thịt sang nồi áp suất, hoặc nồi đất.

Cho thêm nước dừa và nước me vào, kho lửa vừa đến khi nước cạn sệt lại thì thêm dầu điều vào đảo đều là hoàn thành món thịt ba rọi kho sốt me.

Bước 3: Múc thịt kho sốt me ra đĩa, trang trí với dưa chuột, cà chua thái lát. Món thịt ba rọi kho sốt me ngon nhất là ăn với cơm trắng nóng hổi.

Thịt heo sốt cam

Nguyên liệu

700 g thịt heo

2 cây cải chíp

150 g cà rốt baby

2 lát gừng băm nhỏ

Một tép tỏi băm nhỏ

Một muỗng rượu gạo

4 thìa bột ngô

Dầu mè

Dầu ăn

Thành phần cho nước sốt:

1/3 cốc nước cam

2 thìa nước

2 thìa xì dầu

1,5 thìa mật ong

Thịt heo sốt cam

Các bước thực hiện

Bước 1: Thái thịt lợn thành từng miếng vuông nhỏ rồi cho vào bát. Thêm rượu gạo và 2 thìa bột ngô vào, trộn đều với thịt rồi ướp trong 30 phút.

Bước 2: Rau cải rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần lá và phần cọng.

Bước 3: Cà rốt baby rửa sạch, bổ đôi.

Bước 4: Trộn các thành phần nước sốt trong một bát nhỏ, để riêng. Cho 2 thìa bột ngô và 4 thìa nước vào một cái bát khác và khuấy đều cho tan bột.

Bước 5: Đun nóng chảo và đổ dầu vào. Khi dầu nóng, cho thịt heo vào xào, đảo đều để thịt chuyển màu và chín. Sau đó, đổ thịt ra, để ráo dầu trên khăn giấy.

Bước 6: Làm sạch chảo và đổ thêm dầu. Khi dầu nóng, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho rau vào xào, lần lượt từ cà rốt, đến cọng cải và lá cải. Chỉ xào sơ qua, không xào kỹ.

Bước 7: Tiếp đến, gạt rau ra mép chảo và đổ nước sốt vào giữa. Vặn nhỏ lửa, cho tiếp hỗn hợp bột ngô và nước vào, khuấy nhanh tay cho đặc lại rồi trộn nước sốt với rau.

Bước 8: Cuối cùng, cho thịt heo vào xào cùng, đảo đều tay cho thịt ngấm nước sốt. Thêm một vài giọt dầu mè, trộn đều rồi tắt bếp. Thưởng thức món thịt heo sốt cam cùng cơm nóng.

Chúc bạn thành công!

Đừng vứt vỏ sầu riêng khi ăn xong, phần cùi trắng làm món này cực kỳ tốt cho chị em phụ nữ Một quả sầu riêng mua chẳng rẻ chút nào, ăn xong phần cơm sầu đừng vội vứt vỏ đi. Lấy phần cùi trắng làm món ngon dưỡng sinh sẽ rất tốt cho sức khỏe của chị em phụ nữ. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Nửa con gà, cùi trắng sầu riêng 2. Táo đỏ, kỷ tử, muối, rượu trắng, gừng Sầu riêng đang...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt táo đỏ hạt tiêu rượu gạo hạt sen món canh ngon sườn ngon món canh bổ dưỡng sườn nấu canh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.