Sườn kho su hào ngon khó cưỡng cho bữa cơm chiều
Sườn kho su hào là món ăn khá đơn giản nhưng lại cực đưa cơm, có tác dụng chống ngấy trong bàn ăn có nhiều món dầu mỡ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g sườn
- 1 muỗng cà phê muối
- muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 1 muỗng nước hàng
Video đang HOT
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm món sườn kho su hào ngon khó cưỡng
- Bước 1: Luộc sơ sườn với 1 muỗng cà phê muối, bật lửa lớn khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp, vớt sườn ra rửa sạch
- Bước 2: Ướp sườn với muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng nước hàng.
- Bước 3: Su hào gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, xóc su hào với 1 nhúm muối nhỏ.
- Bước 4: Cho ít dầu vào nồi phi thơm hành khô băm, trút sườn vào om với lửa nhỏ. Khi sườn chín nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, trút su hào vào đảo cùng khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Dọn sườn ra dĩa, rắc chút tiêu bột lên trên, ăn nóng cùng cơm
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Tối nay ăn gì: Sườn kho dưa đậm đà cho tối mùa đông
Món sườn kho dưa kết hợp vị chua của dưa với vị cay của ớt tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà, thích hợp làm trong những ngày lạnh ăn cùng cơm nóng hổi.
Chuẩn bị nguyên liệu: 600 gram sườn lợn, 1 bát dưa chua, 1 củ hành khô vài nhánh tỏi, 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, bột nêm, tiêu, muối, bột ngọt, 1-2 quả ớt sừng.
Hướng dẫn cách làm: Sườn sau khi mua về bạn đem rửa sạch sau đó thấm khô, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho sườn vào âu cùng nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.
Hành khô và tỏi bạn đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng vừa ăn.
Bạn cho đường vào chảo hoặc nồi, thêm một chút nước và nấu cho hỗn hợp đường chuyển màu caramen rồi cho sườn vào đảo đều, thêm hành tỏi băm xào cho thơm và sườn săn lại.
Tiếp theo, bạn cho dưa chua vào cùng, thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun cho sườn sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu, kho cho tới khi sườn gần cạn nước. Lúc này, bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Đợi nước trong sườn rút cạn bớt chỉ còn lại một chút sền sệt và sườn đã mềm, bạn có thể tắt bếp. Món sườn kho khi hoàn thiện sẽ quyện vị thơm của thịt, chua cay của dưa và ớt, giúp bạn chống ngấy hiệu quả.
Vũ Hương Giang
Theo Zing
Vịt kho gừng đổi vị cho bữa tối Thông thường các món ngon được chế biến từ vịt mỡ khá nhiều, mau ngán. Tuy nhiên, với món vịt kho gừng thì không còn nhiều mỡ bởi đã được áp chảo trước khi kho, thịt vịt mềm thơm, đậm vị ăn cực kì ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Nửa con vịt cỡ vừa - 4 nhánh tỏi - 3 củ...