Sườn bò om rau củ kiểu Hàn ngon mà đơn giản
Sườn bò om rau củ kiểu Hàn là món ăn phổ biến của người Hàn Quốc, Với vị sườn đậm đà, mềm thơm, ăn cùng cơm nóng rất ngon miệng.
Sườn bò om rau củ kiểu Hàn
Nguyên liệu làm món sườn bò om rau củ kiểu Hàn ngon tuyệt:
1kg sườn bò.
5 cây nấm hương.
2 cup (32 thìa canh) nước.
4 thìa canh nước tương.
8 nhánh tỏi, giã nhỏ. củ hành tây, thái lát mỏng.
1 thìa canh rượu gạo.
1 thìa canh đường nâu.
2 thìa canh súp ngô.
1 thìa canh dầu mè. thìa cafe tiêu đen.
1 củ cà rốt.
1 củ cải trắng.
Cách làm món sườn bò om rau củ kiểu Hàn ngon tuyệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 4-6 giờ.Ngâm sườn bò trong một bát nước lạnh lớn trong khoảng 30 phút. Lưu ý thay nước vài lần.
Sườn bò
Bước 2:
Đun sôi một nồi nước lớn rồi cho sườn bò vào. Tiếp tục đun sôi thêm 5-10 phút nữaĐổ chỗ nước sôi đi và rửa lại sườn bò bằng nước lạnh để loại bỏ các tạp chất không cần thiết.
Đun sôi sườn bò rồi rửa lại bằng nước lạnh
Bước 3:
Chuẩn bị một nồi lớn được trộn đều các hỗn hợp gồm 2 cup nước, 4 thìa canh nước tương, 8 nhánh tỏi đập nhỏ, hành tây thái lát mỏng, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh đường nâu. Cho thêm sườn bò vừa rửa sạch vào hỗn hợp này.Đun sôi nồi trên bếp khoảng 20 phút.
Hành tây ngâm
Bước 4:
Trong lúc chờ hỗn hợp sôi, hãy cắt cà rốt và củ cải thành khúc nhỏ có chiều dài khoảng 5 cm, nạo tròn các cạnh để có được những hình tròn.Nấm hương cắt thành khúc có kích thước vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 5:
Mở nắp nồi và thêm cà rốt, củ cải, nấm hương vào.Đun sôi ở nhiệt độ nhỏ trong khoảng 1 tiếng.Mở nắp và kiểm tra xem thịt đã chín hoàn toàn chưa bằng cách dùng đũa chọc qua, nếu qua được dễ dàng là thịt đã chín.
Bước 6:
Thêm súp ngô, dầu mè và hạt tiêu đen vào đun nóng nồi với nhiệt độ lớn.Trộn đều và tiếp tục nấu cho đến khi cạn nước là có thể đem ra thưởng thức.
Cho các nguyên liệu vào đun nêm nếm lại rồi thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Sườn bò om ngon đậm đà chuẩn hương vị Hàn Quốc
Sườn bò om là món ăn nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc, với hương thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.
Sườn bò om ngon chuẩn vị Hàn Quốc.
Nguyên liệu làm món sườn bò om Hàn Quốc:
- 900g sườn bò, chặt khúc nhỏ, vừa ăn, rửa sạch và để ráo.
- 1 củ hành tây lớn đã bóc vỏ.
- 6-8 nhánh tỏi băm nhỏ.
- 2 quả lê nhỏ (hoặc 1 quả lớn) gọt vỏ, bỏ lõi và xay nhuyễn.
- 2 muỗng cà phê gừng băm.
- 3 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh đường nâu.
- muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng cà phê dầu mè.
- 1 muỗng canh mè đã rang chín.
- Đậu xanh để trang trí (nếu có).
Nguyên liệu chuẩn bị.
Cách làm món sườn bò om Hàn Quốc:
Bước 1:
- Bạn luộc qua hoặc trụng qua nước sôi tất cả sườn bò trong 5 phút. Rửa sạch lại sườn bằng nước lạnh.
Cách sơ chế sườn bò.
Bước 2:
- Cho sườn vào nồi rồi thêm hành, tỏi, gừng, đường nâu, lê, nước mắm, tiêu và 1 cup nước vào.
- Đậy vung lại và đun trên bếp với nhiệt độ trung bình khoảng 30 phút.
Đun sườn bò cùng gia vị.
Bước 3:
- Sau đó, bạn đảo đều sườn và giảm nhỏ lửa. Đậy nồi lại và đun thêm khoảng 20 phút nữa..
- Mở vung nồi và mở lớn lửa, đảo cho đến khi sườn khô, cháy cạnh.
- Lấy sườn ra đĩa, thêm đậu xanh và vừng lên trên cho màu sắc hơn.
Đun sườn bò đến khi khô và cháy cạnh.
Những lưu ý khi làm sườn bò om Hàn Quốc:
- Sườn bò om Hàn Quốc rất thích hợp để thưởng thức với cơm hoặc nhiều món khác nhau.
- Bạn nên chặt nhỏ sườn để sườn có thể ngấm gia vị.
- Nếu lê đã có độ ngọt đậm thì bạn nên giảm lượng đường cho vào nồi đi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Sườn bò xào chua ngọt ngon đậm vị Sườn bò xào chua ngọt là món ăn không chỉ ngon mà còn dễ làm, nhanh gọn, là lựa chọn của nhiều bạn khi bận rộn và quỹ thời gian quá ít ỏi. Sườn bò xào chua ngọt ngon đậm vị Nguyên liệu làm món sườn bò xào chua ngọt đậm vị: 300gr sườn bò. 3 quả ớt chuông mỗi loại xanh, đỏ,...