Sửng sốt mâm cơm mùa hè làm từ nguyên liệu khó ngờ, ngắm thì đã mắt nhưng khi biết bị lừa lại không thể giận
Mâm cơm toàn những món thanh mát dành cho mùa hè nhưng được làm từ nguyên liệu khó tin, chỉ biết thán phục “đầu bếp” vì giả dạng quá tài ba.
Trên diễn đàn về ẩm thực, thành viên Ti Du giới thiệu với mọi người mâm cơm mùa hè thanh mát của gia đình. Các món mà chị Ti Du làm gồm đồ ăn truyền thống như canh bí nấu chả cá, cá kho, rau muống xào tỏi, trứng luộc dằm nước mắm nhĩ…
Mâm cơm mùa hè thanh mát hóa ra được làm từ… đất sét
Các món ăn được Ti Du bày trí đẹp mắt khiến ai nhìn cũng muốn thưởng thức. Nhưng bất ngờ ở chỗ thành viên Ti Du thừa nhận, những món cô làm được chế biến từ đất sét.
“Mình nấu ăn rất tệ dù là món đơn giản nhất. Nghề của mình là tạo hình bằng đất sét nên xin phép mọi người cho mình được khoe vài món ăn giả đồng quê mình làm đã lâu ạ. Mong được góp vui cùng mọi người.”, Ti Du chia sẻ.
Các món được chị Ti Du làm bằng đất sét màu và resin giả nước. Gồm: Cá rô kho tộ; Rau muống xào tỏi ăn cùng trứng dầm nước mắm nhĩ.
“Đây là một trong những món gắn liền với t.uổi thơ của mình. Món nào không giống mong mọi người thứ lỗi vì em không phải người chuyên làm mô hình đồ ăn tả thực”, thành viên Ti Du hài hước.
Cá rô mình tạo hình bằng đất sét tự khô có pha màu trắng một ít, bên trong lõi là giấy bạc để giữ dáng cho cá
Tiếp theo là làm phần da đã được đ.ánh vẩy, có một vài chỗ sẽ hơi bong lên một chút
Bước lên màu, lên màu lớp đầu là bằng màu arcylic
Rồi.. đ.ánh phấn tiên để đi mấy chi tiết cuối
Bước cuối cùng là mua một cái thố thật, bỏ cá vào và đổ resin. Đây là một loại keo nhựa thường dùng làm tranh cá 3D. Làm thêm ớt, hành rắc vào cho giống thật.
Video đang HOT
Với món canh bí, bí làm bằng đất sét tự khô không pha màu để có độ trong nhẹ. Cán mỏng đất phơi khô, rồi đợi khi khô lấy kéo cắt.
Sao đó lên màu một bên cho giống bí thật, dùng màu acrylic pha loãng để tô.
Chả cá làm bằng đất sét nhẹ. Rồi cắt vụn đất nâu nâu giả nấm sao đó nhồi lại với nhau. Món canh bí không thể thiếu hành lá
Tới bước đổ resin. Hành bỏ theo từng lớp rồi đổ resin từ từ để nó không bị trồi lên trên.
Đây là lòng đỏ trứng làm bằng đất nhẹ có pha màu, sau khi làm lòng đỏ xong phải bọc liền đất tự khô màu trắng vào giả lòng trắng trứng luộc.
Đây là tỏi, tạo hình xong sẽ phủ màu lên. Tỏi làm bằng đất sét tự khô có pha màu trắng.
Đây là lá rau muống
Đây là thân rau
Lúc tạo hình xong thì lên dĩa rồi xếp dáng, sau đó pha xíu resin bóng bóng quét quét lên để giả vờ là dầu xào…
Lên thực đơn ngày hè cùng rau muống xào
Bạn biết cách xào rau muống nào nè, xào với tỏi hay với thịt bò? Còn một kiểu xào rau muống nữa đó. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách thực hiện cả 3 kiểu rau muống xào.
1. Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau muống: vặt bỏ cuống và lá hỏng, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc làm 3 hoặc 4 đoạn đều nhau
- 1 củ tỏi khô: chọn tỏi ta, vỏ tía tím, khô đanh, tép mấy, bạn bóc vỏ, đ.ập dập và bằm nhỏ tỏi.
- 2 muỗng canh dầu ăn (30ml)
- Chút mắm, muối, ớt khô hoặc ớt tươi (nếu không ăn được cay bạn có thể dùng ớt chuông xắt nhỏ hạt lựu)
Cách làm:
- Rau muống xào tỏi muốn giòn đều bạn nên luộc chín rau trước khi xào. Để không nhạt vị rau, bạn không cần luộc với quá nhiều nước mà chỉ cần luộc rau trong lửa to với chút muối, hơn bát tô nước và đậy kín vung cho nước sôi đều mặt rau. Bạn cần luộc chín hẳn rau vì luộc tái chính là nguyên nhân làm rau thâm đỏ. Vớt rau ra rổ thưa, tãi đều, để ráo nước và nguội tự nhiên. Với loại rau muống hạt thân mềm thì bạn có thể không cần luộc trước nhưng nên cắt thân rau làm 3 - 4 khúc đều nhau.
- Bạn phi tỏi thơm trong dầu nóng rồi cho phần gốc rau vào đảo đều dầu, cho tiếp phần thân rau và rắc mắm muối vừa miệng, đảo đều rau lại cho nốt phần ngọn rau vào đảo đều và tắt bếp. Nếu đã luộc rau thì bạn làm thật nhanh tay bước này vì rau đã chín sẵn, nếu không luộc trước thì bạn có thể thêm nửa bát con nước sau khi đảo đều các phần rau, đậy vung kín cho rau chín hơi rồi mới tắt bếp.
- Dùng đũa nhấc tơi từng lọn nhỏ rau trong chảo rồi trút rau ra đĩa. Nếu bạn thích ăn vị tỏi hăng cay thì nên chia phần tỏi bằm làm hai, một phần cho phi thơm, một phần cho vào đảo cùng rau khi vừa tắt bếp. Nếu thích ăn thật nhiều tỏi ớt thì nên phi thơm riêng tỏi ớt bằm với chút dầu mè rồi đổ lên trên cùng đĩa rau.
2. Rau muống xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau muống sơ chế và rửa sạch
- 1 đến 2 lạng thịt bò thái mỏng. Nếu tự thái thịt bạn nên để thịt trong ngăn đá cho hơi đông cứng để thái mỏng dễ dàng hơn rồi để thịt rã đông
- 1 củ tỏi khô: chọn tỏi ta, vỏ tía tím, khô đanh, tép mấy, bạn bóc vỏ, đ.ập dập và bằm nhỏ tỏi.
- 2 muỗng canh dầu ăn (30ml)
- Chút mắm, muối, ớt khô hoặc ớt tươi (nếu không ăn được cay bạn có thể dùng ớt chuông xắt nhỏ hạt lựu)
- 1 muỗng nước tương và 1 muỗng bột bắp để ướp thịt
Cách làm:
- Trước tiên, bạn ướp thịt cùng với 1 muỗng nước tương, chút tỏi bằm, dầu ăn, gia vị và 1 muỗng bột bắp chừng 15 phút cho ngấm mềm.
- Phi chút tỏi thơm với 1 muỗng dầu ăn, cho thịt vào xào lửa to, đảo đều và nhanh tay cho thịt chín tới, nếu thịt săn khô quá thì bạn đổ nửa bát con nước sôi vào đảo đều rồi trút thịt ra bát riêng.
- Phi thơm tỏi ớt với phần dầu còn lại rồi cho rau vào xào, nêm nếm gia vị hơi nhạt một chút rồi chắt phần nước thịt xào từ đĩa vào chảo, đảo cho rau chín thì tắt bếp, trút luôn phần thịt vào rau và đảo đều là được.
3. Rau muống xào thịt băm
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau muống cọng to
- 1 lạng đến 1,5 lạng thịt băm
- 1 củ tỏi khô: chọn tỏi ta, vỏ tía tím, khô đanh, tép mấy, bạn bóc vỏ, đ.ập dập và bằm nhỏ tỏi.
- 2 muỗng canh dầu ăn (30ml)
- Chút mắm, muối vừa nêm
Cách làm:
- Rau muống xào thịt băm cần xắt nhỏ cho hài hòa cùng vụn thịt. Khi sơ chế bạn cần vặt bỏ phần ngọn non và các lá rau, chỉ lấy phần cuộng rau và các cuộng lá.
- Chia tỏi bằm làm hai phần, một phần phi thơm rồi cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo tơi vụn thịt, khi thịt vừa chín bạn trút ngay ra đĩa.
- Phi thơm phần tỏi còn lại và cho rau muống xắt nhỏ vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo nhanh tay cho đều vị. Trút thịt vừa xào chín vào chảo đảo cùng cho rau ngấm vị thịt. Khi rau chín tới, nhấc ngay chảo rau muống xào thịt băm ra khỏi bếp vì rau đã xắt nhỏ rất dễ chín nhũn.
Cũng là rau muống nhưng với 3 cách xào cho chúng ta 3 món ăn ngon khác nhau. Bạn chọn món cho ngày hè của mình đi, đơn giản thì có món rau muống xào với tỏi hay bổ dưỡng thì xào với thịt bò. Chúc các bạn ngon miệng.
Cơm chiều dân dã, chưa đến 100 nghìn nhưng “đ.ánh bay” cả nồi cơm Món ăn nào cũng đơn giản, dễ nấu, đặc biệt trôi cơm khiến cả nhà thích mãi không thôi Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Ba chỉ xào mắm ruốc - Rau muống xào tỏi, nước luộc dầm sấu - Mướp đắng xào trứng - Dưa giá muối chua Chuẩn bị: - 350g thịt ba chỉ - 1...