Sững sờ chứng kiến rừng Tây Nguyên chuyển sắc ‘gọi’ xuân về

Huỳnh Thủy06:14 24/01/2021

Chỉ trong thời gian ngắn, hàng trăm nghìn ha rừng thuộc Vườn quốc gia Yok Đôn bất ngờ chuyển sắc từ xanh sang vàng.

Đây được xem là thời khắc khu rừng tuyệt đẹp nhất trong năm, đón chào mùa xuân trước khi rụng lá để sinh tồn giữa cái nắng gió khắc nghiệt của mùa khô Tây Nguyên.

Voi rừng trong Vườn quốc gia Yok Đôn. Ảnh: Đức Phương

Vườn quốc gia Yok Đôn trực thuộc Bộ Lâm nghiệp, có diện tích 115.545 ha, trải dài qua tỉnh Đắk Lắk, Đăk Nông. Phần lớn là rừng tự nhiên, thuộc kiểu rừng khộp. Yok Đôn cũng là vườn quốc gia duy nhất Việt Nam bảo tồn loại rừng đặc biệt này.

Mỗi năm khu rừng đổi màu lá 2 lần. Lần đầu vào khoảng cuối tháng tư, khi cơn mưa đầu mùa đánh thức những mầm cây đang khép mình tránh cái nắng bỏng rát của Tây Nguyên. Lúc này, rừng cây đâm chồi nảy lộc, phủ một màu xanh tươi mát.

Khi mưa rừng dứt, ánh mặt trời chiếu gắt hơn báo hiệu mùa xuân về. Rừng cây bắt đầu chuyển sắc từ xanh sàng vàng rồi dần rụng đi trước khi mùa khô gõ cửa. Đây được xem là đợt thay lá đẹp nhất trong năm.

Phía trên, lá cây rừng biến ảo sắc vàng-đỏ lấp lánh theo ánh mặt trời, cùng áng mây phiêu lãng. Ở dưới, trảm cỏ xanh làm nền cho rừng cây khoe sắc.

Người đi đường, nhóm phượt, thợ săn ảnh thường về khu rừng mùa này để săn khoảnh khắc tuyệt đẹp nhất.

Lá cây dần chuyển sắc vàng. Ảnh: Đức Phương

Video đang HOT

Sắc đỏ sắc sỡ trên nền trời xanh. Ảnh: Đức Phương

Khu rừng đồng loạt chuyển màu. Ảnh: Đức Phương

Khung cảnh bình yên ở Vườn quốc gia Yok Đôn. Ảnh: Đức Phương

Khoảnh khắc cây rừng chuyển sắc vàng, đỏ. Ảnh: Đức Phương

Sắc vàng tràn ngập khu rừng. Ảnh: Đức Phương

Du lịch Tây Nguyên nhất định phải thử qua những đặc sản nào?

Tây Nguyên luôn là một trong những nơi thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Bởi nơi này có những món đặc sản Tây Nguyên phong phú, đa dạng mà du khách không thể bỏ lỡ trong chuyến đi của mình nhé.

Khi nhắc đến Tây Nguyên là ta sẽ nghĩ đến một vùng đất hoang sơ, với những cánh rừng bát ngát, những con suối trong xanh, những con đường đất đỏ khúc khuỷu, cùng với một nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Không những vậy vùng đất tây Nguyên này còn thu hút du khách bởi những đặc sản Tây Nguyên phong phú, đa dạng mà du khách không thể bỏ lỡ trong chuyến đi của mình nhé.

Du lịch Tây Nguyên nhất định phải thử qua những đặc sản nào?

Du lịch Tây Nguyên nhất định phải thử qua những đặc sản nào

Không chỉ nổi tiếng là vùng cao nguyên đầy nương rẫy, cùng với những thác nước trong veo mà đặc sản Tây Nguyên lại vô cùng ngon và hấp dẫn khiến du khách đi du lịch Tây Nguyên đến đây sẽ không thể nào quên. Bây giờ hãy cùng Du Lịch Việt chúng tôi khám phá vùng đất cao nguyên này nhé.

Gà nướng bản đôn

Đây là món ăn ngon nổi tiếng tại vùng đất Tây Nguyên, nếu chưa thưởng thức món này xem như bạn chưa đến với Tây Nguyên. Để tạo nên một món ăn ngon thì khâu chăn nuôi cũng rất quan trọng. Gà ở đây được thả vườn, ăn các loại thức ăn tự nhiên như côn trùng, lúa, sâu bọ, rau,... nên thịt gà rất thơm ngon, dẻ thịt.
Quá trình tạo nên món gà nướng bản đôn khá công phu. Mang hương vị đặc trưng của vùng núi rừng, như xã sẽ giã lấy nước rồi ướp cùng gà, thêm các gia vị. khi nướng sẽ dùng thanh tre kẹp gà, sau đó quét mật ong phủ đều lên gà rồi đặt lên bếp quay đều trên bếp than hồng. Khi gà có màu vàng và mùi thơm thì sẽ lấy ra. Ăn cùng muối ớt thêm vài ly rượu cần thì sẽ ngon không thể tả nổi.
Du khách đi tour du lịch Tây Nguyên có thể ăn gà cùng cơm lam, gà đã ngon cộng thêm cơm lan nướng trong ống tre lại càng tăng thêm độ ngon nhé.

Cá lăng

Cá lăng là loại cá sống ở nước ngọt, nó là nguyên liệu được rất nhiều quán ăn hay nhà hàng ưa thích. Các món ăn được chế biến từ cá lăng rất nhiều như nướng, lẩu cá lăng nấu măng chua. Khi ăn thịt cá có vị thơm ngọt, béo, đậm đà món ăn này được xem như là một món giải nhiệt vào mùa hè.

Gỏi lá

Khi nghe đến cái tên gỏi lá, chắc bạn sẽ không hình dung được trong gỏi có những gì, nhưng khi đã thưởng thức thì bạn sẽ bị nghiện đó nha. Đây là một món ăn được nằm trong top 10 của đặc Việt Nam. Gỏi lá sử dụng 40 loại rau rừng tự nhiên với nhiều tác dụng tuyệt vời, các loại rau kết hợp cùng thịt ba chỉ, tép rang, da heo, chấm vào nước chấm du khách đi tour Tây Nguyên sẽ cảm nhận được vị ngọt , chua chat, béo. Một cảm giác rất khó tả chỉ khi ăn bạn mới có thể cảm nhận hết được.

Phở khô Gia Lai

Điều đặc biệt khi ăn món này là bạn sẽ có hai tô phở chứ không phải là một tô như bình thường. Vì một tô là có phở trộn cùng hành phi, thịt băm, cà rốt, ớt xay. Tô còn lại là nước lèo cùng thịt bò, bò viên, hành lá. Điều khác biệt hơn cả là loại tương đen, một loại tương lên men từ đậu nành , đường vàng, do người Gia lai làm, trộn cùng phở khô. Khi ăn gắp một miếng phở khô rồi húp một ngụm nước lèo thì sẽ rất ngon, hấp dẫn. phở khô ăn cùng xà lách, húng quế, giá đổ, ngò sẽ tăng thêm vị ngon cho phở khô.

Rượu cần

Đến với vùng đất cao nguyên này thì rượu cần là món đặc sản Tây Nguyên. Với hình ảnh người dân Tây Nguyên quay quần bên bếp lửa trong những dịp lễ hội hay là đón một đoàn khách quý bên những món ăn ngon đặc sản Tây Nguyên thì không thể nào thiếu được rượu cần. rượu cần sẽ được chia làm 3 loại: rượu cơm, rượu kê và rượu khóc. Người ta sẽ đặt cần trong chum rượu đặt ở giữa để khách mời có thể dùng được. Đó là thể hiện lòng hiếu khách, yêu thương, đoàn kết của người dân Tây Nguyên.

Heo Rẫy Nướng

Heo rẫy nướng

Heo rẫy là một món ăn ngon mà bạn nên thưởng thức khi có dịp đến với tây Nguyên. Heo ở đây được nuôi theo kiểu chăn thả tự nhiên, nên thịt rất chắc và ngon hơn những loại heo khác. Heo rừng sẽ có da mỏng, thịt chắc, mỡ ít thịt mềm và cực ngọt.
Món thịt heo rẫy nướng có màu óng ả do được quyết sleen một hỗn hợp soda, nước cốt chanh cùng mạch nha rồi sẽ đem đi nướng. Hai món phổ biến là heo rẫy nướng muối ớt ăn thịt sẽ ngọt hơn món heo rẫy nướng cao nguyên, món heo rẫy nướng cao nguyên vị sẽ đậm đà hơn.

Cơm lam

Đây được xem là món ăn đặc trưng nhất của núi rừng cao nguyên bởi nó được chắt lọc từ vị ngọt của rừng suối trong và hương thơm của rặng tre xanh ngát. Món ăn này đã được hình thành từ những chuyến đi làm rẫy của người dân, do phải đi rừng dài ngày. Nhưng ngày nay nó đã trở thành món ăn đặc sản thu hút rất nhiều du khách đi tour Tây Nguyên thưởng thức.
Để ra được món cơm lam, người ta sẽ đem gạo ra ngâm cùng một loại lá thơm qua đêm. Khi nướng sẽ cho gạo vào khoảng 2/3 ống nứa rồi cho nướng suối vào. Để nút hai đầu ống nứa người ta dùng lá chuối hơi héo bịt lại. những ống nứa nổ tí tách bên lò than cũng là lúc hạt gạo nở ra, bện lại với nhau thành khối kết dính chặt. Khi thưởng thức ống cơm lam người ta sẽ cảm nhận đủ vị ngọt thơm của gạo dẻo lẫn mùi nứa nướng. cho dù được làm từ gạo dẻo hay gạo nếp nhưng khi ăn sẽ không thấy ngán dù có kèm là thịt gà nướng, bò nướng thì cơm lam vẫn không thể lẫn vào đâu được nó mang một hương vị riêng.
Khi lướt qua những món ăn đặc sản có trong chuyến du lịch Tây Nguyên sắp tới thì bạn cũng thấy nao nao trong người, không cần phải suy nghĩ nữa, hãy đến với vùng đất núi rừng cao nguyên thân thương này để tham quan, ngắm nhìn trải nghiệm những địa danh đẹp nổi tiếng. Cũng như sẽ thưởng thức ẩm thực đa dạng phong phú và con người hiếu khách nơi đây nhé.

Mách bạn những điểm du xuân đầu năm chơi vui quên lối về Tết đến, xuân về là dịp để cả gia đình đoàn tụ, sum vầy bên nhau. Ngày nay, càng ngày càng có nhiều sự lựa chọn để tận hưởng Tết, thay vì chỉ quây quần bên bàn tiệc cùng bạn bè, dành trọn thời gian để đi chúc Tết, nhiều người đã chọn đi du lịch. Dưới đây là những điểm du xuân...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hội An là nơi hưởng tuần trăng mật lãng mạn nhất thế giới

15:05:14 22/02/2025

Hội An từng là thương cảng sầm uất, quan trọng bậc nhất của Đông Nam Á, đến nay vẫn là minh chứng rõ nét cho một di sản được bảo tồn gần như nguyên vẹn.

Du Xuân trên cao nguyên đá Đồng Văn

15:02:32 22/02/2025

Cùng với đa dạng văn hóa của đồng bào các dân tộc, Cao nguyên đá Đồng Văn luôn là điểm đặc biệt thu hút du khách trong và ngoài nước đến Hà Giang du lịch và khám phá.

Quảng Ninh: Nhiều chương trình, sự kiện quy mô quốc tế thu hút du khách

15:00:13 22/02/2025

Cuộc thi hoa hậu Biển Việt Nam toàn cầu 2025; Carnaval Hạ Long 2025 và Huyền thoại miền di sản là 3 trong số 24 chương trình, sự kiện quy mô quốc tế của tỉnh Quảng Ninh nhằm thu hút du khách.

Tôi nghỉ hưu sớm, đi du lịch mỗi nơi vài tháng

14:58:32 22/02/2025

Ở tuổi 48, khi bạn bè cùng lứa đã lập gia đình, tôi viết đơn xin nghỉ việc, một mình du lịch khắp nơi. Đó là cách tôi tận hưởng cuộc sống, để về già không cảm thấy hối tiếc.

Du lịch 2025: Xu hướng xanh, công nghệ và trải nghiệm lên ngôi

14:55:43 22/02/2025

Du lịch 2025 được dự báo dịch chuyển mạnh mẽ theo hướng bền vững, tích hợp công nghệ và đề cao trải nghiệm, mở ra nhiều cơ hội mới cho cả du khách lẫn các điểm đến.

Video 17 giây quay cảnh Măng Đen đẹp tới nỗi dân mạng nghi ngờ cắt ghép

14:53:46 22/02/2025

Ngày 20/2, nhiều trang mạng xã hội chia sẻ đoạn video ngắn, dài 17 giây, quay tại Măng Đen (Kon Tum). Cảnh núi non trập trùng, hùng vĩ xuất hiện rõ nét trong video khiến nhiều người ngỡ như cắt ghép.

Tour đi Nhật Bản ngắm hoa anh đào giá bao nhiêu?

14:50:58 22/02/2025

Nhiều khách Việt đang lên kế hoạch tới Nhật Bản ngắm hoa anh đào nở rộ trong tháng 3 - 4 với giá tour từ 25,99 triệu đồng

Hội An lọt top điểm đến trăng mật lãng mạn nhất thế giới

14:48:55 22/02/2025

Hội An đứng thứ 4 trong bảng xếp hạng 25 điểm đến trăng mật lãng mạn nhất thế giới và ở thứ 11 trong bảng xếp hạng 25 điểm đến hàng đầu thế giới.

Bình yên Lũng Cẩm

14:46:41 22/02/2025

Lũng Cẩm nhỏ bé nằm giữa thung lũng Sủng Là của cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Những năm gần đây, Lũng Cẩm phát triển thành làng văn hóa du lịch nhưng vẫn giữ vẻ nguyên sơ với những dãy núi trùng điệp

Xao xuyến mùa hoa cà phê tháng Giêng

14:42:33 22/02/2025

Sáng 21-2, từ TP.HCM anh Dương Xuân Thanh (xã Tân Hà, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng) gửi cho chúng tôi dòng tin nhắn: Em lỡ hẹn mùa hoa cà phê, thèm bấm máy (chụp hình - PV) hoa cà phê quá anh ơi! .

Việt Nam góp mặt trong danh sách 'hạt giống' 76 điểm đến nghỉ dưỡng thư giãn 2025

14:39:28 22/02/2025

Nền tảng đặt chỗ trực tuyến BookRetreats.com vừa công bố Báo cáo Kỳ nghỉ thư giãn dựa trên Chỉ số Thư giãn toàn cầu với lưu ý: Trong khi nhiều điểm đến quen thuộc phải ứng phó với du lịch quá tải

Những điểm du lịch tuyệt vời nhất thế giới năm 2025

14:35:56 22/02/2025

Theo đề xuất của CNN, top điểm đến tuyệt vời nhất thế giới năm 2025 là những nơi mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm độc đáo, từ những bãi biển cát trắng vùng Caribe cho đến cảnh quan núi non hùng vĩ ở Nam Phi.