Sụn gà chiên nước mắm giòn giòn đậm đà không thể chối từ

Nông Mạnh Hùng19:20 02/02/2020

Bạn đang tìm một món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng? Bạn đã chán những món ăn nhậu truyền thống mà muốn đổi gió thêm vài món khác?

Còn kiếm đâu xa nữa, có ngay món sụn gà chiên nước mắm huyền thoại đang làm mưa làm gió khắp các quán nhậu Hà thành. Bạn không tin ư? Thử vào bếp và chế biến ngay món sụn gà chiên nước mắm cho cả gia đình thưởng thức với công thức độc quyền từ góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen này mà xem! Đảm bảo là sẽ mê mãi không chán luôn!

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món sụn gà chiên nước mắm

Sụn gà: 500gr

Dầu ăn

Cà chua: 1 quả

Tỏi: 2 củ

Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối…

2. Các bước làm món sụn gà chiên nước mắm

Video đang HOT

Bước 1: Sụn gà mua về sơ chế sạch rồi đem đi luộc trong vòng 10 phút cho mềm. Vớt thật nhanh sụn gà rồi thả vào âu nước lạnh cho sụn gà giòn hơn.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sau đó trộn cùng với nước mắm, đường, bột ngô cho thành một hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ thật nóng dầu rồi cho sụn gà vào chiên vàng gión, bao giờ chuyển sang màu cánh gián là được. Vớt sụn gà ra để ráo dầu.

Bước 4: Đổ bớt dầu trong chảo ra, để lửa trung bình. Đổ lại phần sụn gà đã chiên vào rồi tiếp đến đổ phần nước sốt sụn gà chiên nước mắm vào, đảo thật nhanh tay cho gia vị ngấm vào sụn gà.

Cuối cùng tắt bếp, múc ra đĩa rồi trang trí với cà chua thái lát mỏng vừa ăn.

Sau 4 bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa sụn gà chiên nước mắm cực ngon rồi đấy. Đừng quên bổ sung vào thực đơn và thường xuyên vào bếp chiêu đãi cả gia đình nhé!

Theo NHHS

Học cách làm bánh rán mặn cho bữa chiều thêm ngon miệng

Bánh rán mặn từ lâu đã là một món ăn vặt bữa xế chiều quen thuộc với người dân Hà Nội. Không khó để tìm thấy một quán bánh rán mặn giữa lòng Hà Nội, từ trên phố tấp nập đến những ngõ chợ vắng vẻ.

Bánh rán mặn trở thành một chọn lựa quen thuộc của những cô nàng công sở sau giờ tan ca, hay những ông bố bà mẹ đón con đi học về và rẽ qua ăn đôi ba chiếc. Bánh rán mặn với lớp vỏ giòn bên ngoài, ở trong là sự kết hợp hoàn hảo của mộc nhĩ, nấm hương, thịt băm, tôm, cà rốt, củ cải... tạo cho người thưởng thức rất nhiều khẩu vị khác lạ. Hôm nay, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen xin chia sẻ với các bà nội trợ công thức làm món bánh rán mặn đúng điệu nhất, để bạn có thể trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh rán mặn

1 gói bột nếp mua sẵn

300gr thịt lợn xay

100gr mộc nhĩ

100gr miến dong1 củ cà rốt, củ đậu

Rau thơm ăn kèm

Các loại gia vị: hành, tỏi, bột nêm, ớt, hạt tiêu

2. Công thức làm bánh rán mặn đúng vị

Bước 1: Làm vỏ bánh

Bột nếp nhào kĩ với nước, không quá khô hay quá dính. Nhào xong bạn để bột nghỉ ở một nơi thoáng mát.

Bước 2: Làm nhân bánh rán mặn

Cà rốt và củ đậu rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái hạt lựu.

Mộc nhĩ ngâm nước ấm, bỏ tai rồi băm nhỏ.

Miến dong ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó cắt nhỏ.

Lần lượt cho thịt băm và các nguyên liệu đã thái nhỏ bên trên vào một cái bát tô to, sau đó nêm nếm thêm gia vị như bột canh, tiêu, ớt sau cho vừa ăn.

Bước 3: Rán bánh

Bạn cho dầu ăn vào chảo, bật to lửa để dầu sôi thật nóng.

Lấy một miếng bột nhỏ, cán dẹt sau đó múc một lượng nhân bánh vừa đủ vào giữa. Sau đó bạn vo thật tròn miếng bánh rồi thả từng cái vào chảo dầu ăn.

Bạn nhớ lật các mặt bánh để bánh chín đều và vàng giòn, không bị cháy hoặc bột còn sống. Khi bánh chuyển sang màu cánh gián thì có nghĩa là bánh đã chín rồi. Bạn vớt bánh ra để vào khay giấy thấm dầu cho bớt dầu đi.

Bánh rán mặn là món ăn khoái khẩu và quen thuộc trong thực đơn của gia đình. Nếu có thời gian, hãy đích thân vào bếp và làm bánh rán mặn cho cả gia đình thay vì ra ngoài hàng, cả gia đình có thể quây quần bên nhau cùng thưởng thức. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn ngon miệng!

Theo Huongsen

Cách làm món củ sen xào gà thơm ngon độc đáo cho bữa ăn gia đình Món củ sen xào gà là một món ăn thơm ngon có nhiều dinh dưỡng vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến trong những bữa ăn của gia đình. Món ăn rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng. Với thịt gà thơm ngon nhiều chất đạm được kết hợp cùng với củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!