sụn cá tầm xào sơ

Hóa thạch 300 triệu năm của loài cá giống cá tầm

Loài cá Tanyrhinichthys mcallisteri có hình dáng giống cá tầm với phần mõm nhô dài tập trung giác quan giúp chúng bắt mồi.

Đến Sa Pa thử bao nhiêu đặc sản nhưng không phải ai cũng từng biết đến món bánh hạt dẻ này

Liệu rằng, có nên đưa bánh hạt dẻ vào danh sách những món nên thử hoặc nên mua về làm quà khi đến Sa Pa không nhỉ?

Các loài vật đặc trưng không còn, sông Dương Tử sắp chết?

Cá heo baiji, cá mái chèo, cá heo không vây, cá tầm - những loài vật đặc trưng của sông Dương Tử đã và đang dần biến mất, khiến nhiều người lo ngại về tương lai của dòng sông này.

Bong bóng cá – món ăn thuốc bổ thận ích tinh, dưỡng cân mạch

Bong bóng cá của một số loài cá lớn như cá chiên, cá tầm, cá lạc, cá đường, cá vàng lớn vùng biển, cá tra, cá ba sa vùng cá nước ngọt... được chế biến làm thuốc và thực phẩm cao cấ...

Nước mắt người nuôi cá "quý tộc" trên đỉnh trời Tây Bắc

Được mệnh danh là cá quý tộc hay hoàng đế của đại dương, cá hồi luôn được giới nhà giàu, khách du lịch trong nước và quốc tế săn, mua ăn nhiều. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của đại dịch...

Những đặc sản hoang sơ của đại ngàn Kon Tum

Những ai may mắn có dịp đặt chân đến với vùng đất Kon Tum không thể bỏ lỡ những món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng đại ngàn nơi đây

Với 70 hồ nuôi cá tầm, 1 nông dân Lâm Đồng thu tiền tỷ mỗi năm

Với 1ha đất tại thôn 2, xã Rô Men (huyện Đam Rông, Lâm Đồng) ông Huỳnh Ngọc Thu đã xây dựng 70 hồ nuôi cá tầm, sản lượng loài cá quý tộc này hàng năm lên đến hàng trăm tấn, mang lạ...

Nuôi loài cá "tàu ngầm" ở lưng trời, thịt ngọt chắc bán giá cao

Dù được đồng nghiệp cảnh báo trước nhưng chúng tôi vẫn không khỏi choáng bởi tuyến đường lên thôn Séo Mý Tỷ của xã Tả Van (Sa Pa, Lào Cai) lại khó khăn đến vậy. Đó là tuyến đường v...

Những món ăn khác lạ ở nơi mọi thứ đều đóng băng

Trong điều kiện thời tiết lạnh giá, có lúc xuống âm 60 độ C, người dân Oymyakon, Nga, sử dụng những thực phẩm bổ dưỡng, giúp họ chống chọi với môi trường khắc nghiệt.

Đưa nguyên liệu quý giá nghìn đô lên bàn ăn, các đầu bếp đau đầu tìm cách chế biến độc đáo

Thử thách với nguyên liệu quý hiếm trứng cá caviar giá nghìn đô, top 7 Top Chef Việt Nam bước vào cuộc chiến với tâm thế quyết liệt và không khoan nhượng.

Bắt được "thủy quái" cá tầm khổng lồ nặng 200kg, dài 3m

Viện nghiên cứu thủy sản Chiết Giang vừa tiến hành xem xét thẩm định và cho biết, con cá khổng lồ này rất có thể là cá tầm Trung Quốc, một loài cá rất quý hiếm, được bảo vệ hạng nh...

Hành trình món ăn lạ

Để có món ăn lạ tất yếu phải có nguyên liệu đặc biệt. Nguyên liệu càng đặc biệt quý hiếm bao nhiêu thì việc nuôi trồng, đánh bắt, vận chuyển cũng sẽ khó khăn hơn. Và giá trị thành ...

Trứng cá tầm nghìn USD từng là thực phẩm miễn phí tại Mỹ

Mỗi kg cá tầm có giá khoảng 35.000 USD. Trước khi trở thành thực phẩm xa xỉ, món ăn từng được phục vụ miễn phí tại các quán rượu ở Mỹ vào thế kỷ 19.

Ăn gì khi đến Sapa? Những món ăn ngon bạn nhất định phải thử

Ăn gì khi đến Sapa? 6 món ăn ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ!

Thất thần: Lũ quét sạch trại "cá tàu ngầm", đại gia Lâm Đồng trắng tay

Trong sáng ngày 8/8, theo ghi nhận của chúng tôi, nhiều người dân khi biết trang trại nuôi cá tầm của anh Toản bị vỡ đã chặn một số dòng suối để bắt cá rồi mang ra các con đường củ...

Ra giữa lòng hồ thủy điện Sơn La xem ngồn ngộn cá "tàu ngầm"

Ít ai ngờ, giữa mênh mông sóng nước lòng hồ thủy điện Sơn La lại có một trại nuôi cá đặc sản lớn đến như vậy. Ở trại này đang nuôi cá lăng, cá chép, đặc biệt, ai ra xem cũng đều bấ...

Tỷ phú "Lũy hói" nuôi cá mõm nhọn như tên lửa trên đỉnh mây mù

Tỷ phú Lũy hói là biệt danh mà người dân ở Sa Pa (Lào Cai) đặt cho ông Nguyễn Văn Lũy (trú thôn Can Hồ A, xã Bản Khoang, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai) từ khi ông đưa cá nước lạnh về b...

Hôm nay ăn gì: Tự làm chả cá Lã Vọng "chuẩn không cần chỉnh" tại nhà

Hôm nay ăn gì giới thiệu cách làm món chả cá Lã Vọng tại nhà. Đây là món nằm trong bộ ba trứ danh của ẩm thực Hà Nội, bên cạnh phở và bún chả.

5 món ngon khiến chồng con cuối tuần không muốn bước chân ra khỏi cửa

Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng đảm bảo ai thưởng thức cũng thích và muốn ăn nhiều hơn.

Nuôi cá tầm có giàu được không?

Nuôi cá tầm vừa khai thác thịt vừa khai thác trứng. Hiện trứng cá tầm đang vào khoảng 30-50 triệu/ kg.

Lợi cả đôi đường: Đưa cá tầm về vừa nuôi vừa ngắm ở huyện đồng bằng

Sau hơn một tháng thả nuôi tại khu vực suối Chí ở xã Hành Tín Đông, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi, nhận thấy toàn bộ số cá thả thích ứng và phát triển tốt nên anh Hoa quyết địn...

Mỹ: Bắt được "cụ" cá tầm 130 tuổi to khủng khiếp

Một ngư dân ở Wisconsin nước Mỹ đã dùng giáo bắt được một con cá tầm khổng lồ ước tính 130 tuổi, UPI đưa tin.

Nuôi loài cá "lạ" ở chuồng heo cũ, lớn con nào lái khuân đi con đó

Gần đây nghề nuôi cá tầm đã thu hút nhiều hộ chăn nuôi ở huyện am Rông (tỉnh Lâm Đồng), bởi hiệu quả đem lại của nó hơn hẳn nhiều loại con vật nuôi ở huyện. Nguồn lợi từ những lứa ...

Đặc sản Sa Pa không nên bỏ lỡ khi đi chơi Tết Dương lịch

Nếu nhóm bạn đã lên kế hoạch đi Sa Pa dịp Tết Dương lịch này, đừng quên ghé thưởng thức những món đặc sản ngon nổi tiếng kẻo về lại thương nhớ cuộc vui tại thành phố trong sương.

Lẩu cá hồi, rau mầm đá hấp dẫn du khách đến Sa Pa mùa này

Là thiên đường ẩm thực vùng Tây Bắc, Sa Pa (Lào Cai) mang đến hàng loạt những trải nghiệm vị giác kích thích, hấp dẫn, khiến bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.

Trời chợt lạnh, xì xụp 5 món lẩu tuyệt ngon, nóng hổi này thì quá tuyệt

Thay vì hỏi trời lạnh nên ăn gì, chị em có thể làm ngay các món lẩu nóng hổi, hấp dẫn tuyệt ngon này cho gia đình nhé!

Vùng đất nuôi loài cá tiền tỷ "chết" vì cá tầm Trung Quốc

Thương hiệu cá tầm ở huyện Kon Plông vốn được nhiều người biết đến. Sản phẩm cá tầm Kon Plông (Gia Lai) được xuất bán đi khắp các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. Nhiều cá nhân, tổ c...

Kiếm bộn tiền từ loài cá đen ưa lạnh, mõm nhọn như tên lửa

Nhờ cơ duyên, người cựu chiến binh Trần Ngọc Phúc, 58 tuổi ở xóm Kẹm, xã La Bằng, huyện Đại Từ (Thái Nguyên) đã đến với mô hình chăn nuôi cá tầm-loài cá ưa lạnh và có cái mõm nhọn ...

92 tuổi, bố đẻ đạo diễn Trần Lực vẫn vào facebook nhanh nhoay nhoáy

Nghệ sĩ nhân dân Trần Bảng cập nhật tin tức hàng ngày qua mạng xã hội và bận rộn với những cú điện thoại của học trò hỏi về nghệ thuật truyền thống.

Người dân Đăk Lăk đổ xô ra suối bắt cá tầm sau bão Damrey

Hai ngày nay, người dân các xã vùng sâu huyện Krông Bông đổ xô ra sông, suối bắt cá tầm bị tràn ra từ các hồ nuôi trên núi.

Cá tầm đen óng, nặng hơn 100kg từ Nga "bay" về Hà Nội

Con cá tầm màu đen dài 2m vừa được đưa từ Nga về Hà Nội để phục vụ thực khách.

Choáng với trọng lượng khủng của cá tầm 'quái vật' dài 3,5 m

Một thanh niên đã bắt được một con cá 'quái vật' có chiều dài 3,5m, với trọng lượng khổng lồ gần 3.000 kg, được cho là đã sống dưới nước 80 năm nay.

Cậu bé 9 tuổi "tóm gọn" cá tầm "khủng" quý hiếm

Dưới sự hướng dẫn của cha mình, cậu bé 9 tuổi đã mất khoảng 2 giờ đồng hồ để tóm được con cá tầm khổng lồ nặng đến 240 kg.

Từ tung tin ảo đến vào tù thật

Kỳ công dựng nên những câu chuyện lâm ly, phi thường, lay động lòng người nhưng hoàn toàn là "ảo" để câu lấy sự ngưỡng mộ, tán thưởng của đám đông, trục lợi từ cộng đồng đang là cá...

[Chế biến] – Lẩu hải sản tươi ngon đãi khách

Nếu cuối tuần nhà có khách, chị em hãy thử làm một nồi lẩu hải sản tươi ngon như thế này để đãi khách nhé!

[Chế biến] – Cá tẩm bột rán giòn tan

Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mỳ, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm.Nguyên liệu:- 400g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô p...

[Chế biến] – Cá tầm salad

Lọc phi lê cá thái quân cờ. Ướp gia vị chừng 10 phút. Để dầu nóng già, cho cá vào chiên và đảo đều cho chín. Bày cá ra đĩa, cắt cà chua bi làm đôi trang trí ở viền đĩa cho đẹp mắt....

Cá tầm, ba ba lậu "tái xuất"

Sáng 14-3, Thượng úy Đặng Hồng Giang - Đội phó Đội CSGT số 5, Phòng CSGT đường bộ-đường sắt CATP Hà Nội chỉ huy tổ công tác làm nhiệm vụ trên tuyến đường Nguyễn Văn Linh, Quốc lộ 5...

TP HCM 'tuyên chiến' với cá tầm lậu

Tình trạng cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc "tấn công" ồ ạt vào Việt Nam thời gian qua không những làm tê liệt mạng lưới phân phối cá tầm trong nước, đe dọa sự tồn tại của các nhà sản...

Nhập lậu cá trắm vào Việt Nam: Người nuôi thủy sản thêm khó

Theo ông Thể, cá trắm cũng như một số loài cá nước ngọt khác ở nước ta có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nhập về nuôi thuần hóa từ năm 1959, đến nay loại cá này được đánh giá là cho...