Sữa nướng béo ngậy, món ngon nức nở lại cực dễ làm khiến team giảm cân cũng không cầm lòng nổi

NV16:56 31/10/2020

Với món ăn này chị em nào không có lò nướng thì có thể sử dụng nồi chiên không dầu cũng được nhé!

Cuối tuần rảnh rang các chị em hảo ngọt hãy thử làm món bánh sữa nướng mềm mịn và béo ngậy xem sao. Món bánh ngọt ngào này thể nào cũng khiến cả nhà thích thú và khen nức nở đấy!

Nguyên liệu làm sữa nướng

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 25g đường (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)

- 50g bột ngô

- 500ml sữa tươi không đường

- 1 lát phô mai

Cách làm sữa nướng

– Lần lượt cho vào bát các nguyên liệu: 2 lòng đỏ trứng gà, đường, bột ngô, sữa, phô mai.

- Trộn đều tất cả nguyên liệu sao cho hỗn hợp đồng nhất với nhau.

Video đang HOT

- Cho hỗn hợp vào nồi hoặc chảo rồi đặt lên bếp ở lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

- Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ cho đông lại.

- Lấy hỗn hợp ra khỏi khuôn.

- Cắt hỗn hợp thành các miếng bánh nhỏ với kích thước tùy ý.

- Đánh tan lòng đỏ trứng còn lại.

- Dùng chổi quết lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh.

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút.

- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể cho vào nồi chiên không dầu cũng với nhiệt độ tương tự.

Chỉ mất khoảng 40 phút là chúng ta đã làm xong món bánh sữa nướng thơm phức. Thành phẩm là những miếng bánh sữa nướng vàng ruộm bên ngoài, bên trong mềm mịn và ngọt ngào vô cùng. Cắn một miếng thôi là bạn sẽ cảm thấy tan chảy và muốn ăn mãi không thôi. Món bánh này có vẻ không healthy cho lắm nhưng ngon thế này thì team đang giảm cân cũng chẳng thể cầm lòng nổi đâu.

Thành phẩm là những miếng bánh sữa nướng vàng ươm bắt mắt.

Bên trong mềm mịn và ngọt ngào lắm nhé!

Làm rau câu flan cheese giòn, dai, đẹp mắt cho một mùa hè nóng nực

Với thời tiết oi nóng như hiện nay thì rau câu chắc chắn là một lựa chọn thích hợp cho mỗi gia đình. Các chị em có thể biến tấu rau câu truyền thống thành rau câu flan cheese hấp dẫn với công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu làm rau câu flan cheese:

- Kem Whipping 500ml

- Bột rau câu dẻo 10gr

- Sữa đặc 100gr

- Lòng đỏ trứng gà 5 cái

- Đường 200gr

- Phô mai Con Bò Cười 8 miếng

- Rượu Rum 2 muỗng canh

- Vani 1 muỗng cà phê

- Cà phê đen 150ml

Cách làm rau câu flan cheese đơn giản tại nhà:

- Bước 1: Ngâm 3 muỗng canh bột rau câu vào 500ml nước, 10gr bột rau câu dẻo vào 1.5 lít nước trong 1 tiếng

- Bước 2: Cho vào nồi nấu lửa nhỏ cùng 8 viên phô mai con bò cười, 500ml kem whipping, 100gr sữa đặc, khuấy đều hỗn hợp và bắc xuống khỏi bếp.

- Bước 3: Đánh tan nhẹ 5 cái lòng đỏ trứng gà, cho 1 muỗng cà phê vani, 2 muỗng canh rượu Rum. Sau đó cho từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp kem phô mai khuấy đều và lược qua rây cho mịn.

- Bước 4:Cho 200gr đường vào bột rau câu dẻo nấu sôi nhẹ, múc 700ml hỗn hợp rau câu dẻo đang nấu vào hỗn hợp kem phô mai đang nấu sôi nhẹ.

- Bước 5: Pha 100ml nước sôi với 1 gói cà phê hòa tan, sau đó đổ cà phê vào hỗn hợp rau cau đã nấu

- Bước 6: Sau đó đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn dày khoảng 1.5cm đợi đông rồi đổ hỗn hợp flan vào , tiếp tục đổ xen kẽ rau câu và flan cho tới hết. Khi các lớp rau câu đã nguội thì đặt trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho đến khi đông hoàn toàn

Lưu ý:

- Khi ăn nhẹ nhàng lấy rau câu ra khỏi khuôn và cắt miếng theo tùy sở thích.

- Dùng muỗng múc hay đồ đong bằng nhau để mỗi lớp rau câu có độ dày như nhau.

Thế là chỉ với những thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã hoàn thành món rau câu flan cheese ngon tuyệt với hình thức bắt mắt xen kẽ từng lớp màu nâu và màu trắng. Lớp rau câu giòn thơm, thoang thoảng hương cà phê, mát lạnh hòa quyện giữa vị mềm mịn, béo ngậy của flan cheese. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này!

Phô mai chiên giòn Phô mai bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm béo đậm vị, chấm cùng tương ớt, tương cà, là món ăn vặt cả nhà cùng mê. Nguyên liệu: - Phô mai miếng - Bột mì - Trứng gà - Bột chiên xù Cách làm: Bước 1: Phô mai miếng dạng dùng trong các món hamburger có vị đậm hơn so với phô mai...