Sứa giòn sần sật ai cũng thích nhưng 2 nhược điểm: Mách bạn 4 món ngon từ sứa dễ gây nghiện

P.V15:22 03/10/2022

Mách bạn 4 món ngon từ sứa dễ gây nghiện món ngon từ sứa nhưng khi ăn cần chú ý 2 điều để không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Sứa có khoảng 95-97% là nước, phần còn lại là muối và các dưỡng chất khác. Các chất dinh dưỡng khác ngoài nước có trong sứa, chủ yếu là collagen. Collagen là một loại protein cấu tạo nên các mô như da, mạch máu và gân.

100g sứa chứa chỉ 21kcal, rất ít calo và đường. Vì thế, nó thích hợp trở thành bữa ăn phụ dành cho những người ăn kiêng. Sứa có kết cấu giòn, dai, dẻo nên cần nhai kỹ. Mất khoảng 20 phút kẻ từ khi ăn để não phát đi tín hiệu no. Vì vậy, điều quan trọng là bạn cần ăn chậm nhai kỹ để cảm thấy no lâu hơn.

Ăn nhiều sứa có hại cho sức khỏe không?

Dù là thực phẩm nào đi chăng nữa, nếu ăn nhiều đều gây ra những bất lợi cho cơ thể. Khi ăn quá nhiều sứa, bạn có thể gặp một số vấn đề dưới đây:

- Khó tiêu

Sứa là thực phẩm khó tiêu hóa nên nếu ăn quá nhiều có thể bị nặng bụng. Bạn không nên chỉ ăn mỗi sứa trong bữa ăn mà cần xen kẽ với các loại thức ăn khác. Nếu có vấn đề về đường tiêu hóa, tốt nhất bạn nên tránh ăn sứa.

Ăn nhiều sứa sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày, mất cân bằng dinh dưỡng, có thể gây ra một số tình trạng khác cho cơ thể.

- Nạp quá nhiều muối

Ăn quá nhiều sứa có thể dẫn tới việc nạp quá nhiều muối vào cơ thể. 100g sứa chứa tới 0,3g muối. Ngoài ra, vì bản thân sứa không có mùi vị, nó thường được thêm các gia vị khác kèm theo nên dẫn tới việc ăn quá nhiều muối.

Cách bảo quản sứa đúng cách

Video đang HOT

- Sấy khô

Bảo quản sứa khô ở nơi tối, mát hoặc trong tủ lạnh. Bạn có thể lưu trữ nó trong khoảng 1 năm. Sau khi mở bao bì, bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip trong tủ lạnh.

- Trữ đông

Sứa tươi thông thường sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cấp đông. Lưu ý, cần rã đông sứa tự nhiên. Sau khi chế biến sứa đông lạnh, bạn nên ăn ngay lập tức, không để qua đêm. Tốt hơn, bạn nên trữ đông thành từng phần nhỏ vừa với lượng ăn của mình.

5 công thức chế biến từ sứa

1. Salad sứa và dưa chuột

Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, 70g sứa, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa giấm, 1 thìa cà phê đường, mè rang.

Cắt dưa chuột thành từng sợi nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu và gia vị với nhau là xong.

2. Sứa trộn mướp đắng

Nguyên liệu: 1 quả mướp đắng, 100g sứa, 2 miếng ức gà, 2 thìa dầu mè, 2 thìa cà phê rượu ngọt mirin, mè rang.

Mướp đắng thái lát mỏng, rưới dầu mè lên rồi cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút. Ức gà cắt lát mỏng, cho rượu ngọt mirin vào, làm chín trong lò vi sóng 3 phút. Trộn tất cả nguyên liệu với nhau rồi rắc mè rang lên trên là xong.

3. Cơm cuộn sứa

Nguyên liệu: Cơm, rong biển, măng tây, rau mùi, giấm, đường, sứa.

Trộn cơm nóng với một chút giấm và đường. Trải rong biển ra, xới cơm vào dày 0,5mm, đặt lên trên sứa đã được tẩm gia vị, rau mùi, măng tây, sau đó cuộn chặt lại.

4. Sứa trộn củ cải ngó sen

Nguyên liệu: Sứa, củ cải khô, ngó sen, tảo bẹ, gia vị.

Củ cải khô ngâm nước, cắt kiệt nước, cắt nhỏ nếu dài. Sứa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngó sen thái sợi mỏng, luộc sơ cho chín rồi vớt ra để ráo. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, thêm giấm, đường, nước tương, ớt rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Vòng quanh thế giới nếm những món ngon và hấp dẫn được làm từ táo

Táo là một trong những loại trái cây có hương vị thơm ngon nhất mà hầu hết mọi người trên thế giới đều được thưởng thức.

Nhưng hãy để chúng tôi đưa bạn vào một hành trình đặc biệt với những món bánh cực kì thơm ngon, hấp dẫn được làm từ trái táo.

1. Bánh táo (Mỹ)

Không gì có thể sánh được với món bánh táo đậm vị ngọt, thơm vị bơ ăn cùng với nhân táo ngọt ngào hòa quyện với lớp kem béo ngậy. Món bánh táo cổ điển của Mỹ này là biểu tượng đặc biệt cho cách nấu ăn ngon, giản dị, xuất phát từ sâu trong trái tim của người Mỹ.

2. Táo nướng mật ong (Belarus)

Táo được nướng với mật ong theo truyền thống ở Belarus, mang lại cho chúng một lớp vỏ ngọt dính và phần thịt mềm bên trong. Được phục vụ với quả óc chó và một chút kem, công thức này mang lại vị ngọt tự nhiên khi thưởng thức.

3. Táo ngâm rượu Brandy (Cyprus)

Đắm mình trong món táo ngâm (táo luộc) truyền thống của người Cyprus, đây quả thực là một món ngon tuyệt vời. Trái táo sau khi gọt vỏ và để nguyên trái sẽ được cho vào nồi, đun nhẹ trong siro, rượu mạnh và được thêm chút gia vị nhẹ.

4. Món tráng miệng Aeblekage (Đan Mạch)

Aeblekage có nghĩa là "bánh táo" và nó thực sự là một món tráng miệng tuyệt vời của Đan Mạch với nguyên liệu là táo được nấu chung với yến mạch, caramen, kem tươi hoặc sữa trứng. Thông thường, Aeblekage sẽ được đựng trong ly để phục vụ người ăn.

5. Súp cá với táo (Iceland)

Ở Iceland, món súp cá thường được ăn kèm với táo và thì là để tạo độ tương phản rõ nét. Cá tuyết hoặc cá hồi sẽ được nấu qua ăn cùng với một món rau củ và kem. Cuối cùng là trang trí với táo và các loại thảo mộc để làm cho mùa đông trở nên ấm áp và hoàn hảo hơn.

6. Cà ri gà táo (Nhật Bản)

Cà ri gà táo là một món ăn phổ biến và vô cùng hoài cổ ở Nhật Bản được nấu bởi các nguyên liệu đơn giản như gừng, tỏi, bột cà ri và táo ngọt. Thường được dùng chung với cơm, nó còn được gọi là cà ri wafuu và mỗi người đều có nguyên liệu bí mật riêng khác nhau để làm cho nó trở nên đặc biệt hơn, có thể là rong biển và thậm chí cả sô cô la.

7. Táo rán (Bồ Đào Nha)

Ăn táo của bạn theo kiểu Bồ Đào Nha: chiên giòn và phủ đường. Làm một món bột béo ngậy với trứng, bột mì, quế, sữa và dầu ô liu, rồi phủ dày các khoanh táo. Chiên ngập dầu trong vài giây cho đến khi phồng và vàng, rắc đường đóng băng (đường dành cho bánh kẹo) và thưởng thức món ăn ngọt và giòn.

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết Món mứt me dẻo chua ngọt là một loại mứt cực kì hấp dẫn vừa có độ ngọt lịm vốn có của mứt, vừa có vị chua dịu rất vừa miệng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt me dẻo chua ngọt này để trổ tài khi có dịp nhé!...