Sữa chua vị dâu

Bạn có thể sử dụng sữa vị dâu để làm sữa chua, ăn kèm với dâu tây tươi cũng rất ngon.

Nguyên liệu:

- Sữa tươi hương dâu: 500 ml

- Sữa chua không hoặc có đường: 1 hộp

- Sữa đặc: 1/2 lon 190 gr

- Nước sôi: 190 gr

- Hũ đựng.

Cách làm:

- Cho nước sôi vào hòa tan sữa đặc, cho sữa dâu vào cùng.

- Hỗn hợp nguội cho sữa chua vào khuấy đều nhẹ tay tránh tạo bọt. Cho vào từng hũ đựng, đậy kín nắp hoặc cho vào các túi nhỏ.

- Ủ sữa chua có thể trong thùng xốp hoặc nồi cơm điện với nước nóng 70-80 độ. Cho nước nóng vào và xếp các hũ sữa chua vào để sữa chua lên men.

- Đậy kín nắp ủ 7-8 tiếng là được, trong lúc ủ không di chuyển thùng hoặc nồi ủ.

- Khi sữa chua đông, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể ăn kèm với dâu tây tươi.

Ngô Tuyết Phượng