Sữa chua nha đam thanh mát dễ làm
Sữa chua nha đam là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Còn gì thú vị hơn bạn tự tay làm ra những cốc sữa chua nha đam thanh mát tại nhà với lượng đường, lượng nguyên liệu hợp khẩu vị gia đình mình.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua nha đam:
- 200 gram sữa đặc;
- 1,5 lít sữa tươi
- 1,5 hộp sữa chua cái
- 200 gram nha đam tươi
Dụng cụ: Lọ đựng sữa chua; Nồi cơm điện
Sữa chua nha đam luôn được nhiều người yêu thích trong mùa hè.
Cách làm sữa chua nha đam như sau:
Sơ chế nha đam:
Gọt vỏ nha đam, cắt phần thịt nha đam thành từng hạt lựu nhỏ vừa ăn.
Ngâm nha đam vào nước muối loãng để bớt nhớt và vị đắng.
Video đang HOT
Trụng nha đam qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lọc cho sạch, để ráo nước.
Đun ấm sữa:
Đun ấm sữa tươi khoảng 80 độ C, đổ phần sữa đặc vào, quậy tan.
Đợi sữa hơi nguội, khoảng 60 độ C thì cho sữa chua vào, quậy tiếp cho đều. Cho nha đam vào, trộn lên lần cuối.
Múc sữa chua vào hũ, đậy kín nắp.
Nha đam còn được biết đến với công dụng làm đẹp da.
Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện:
Đổ nước ấm vào nồi cơm điện, đặt hũ sữa chua vào, để công tắc ở chế độ ủ Warm. Ủ trong 8 tiếng là bạn có thành phẩm sữa chua nha đam sánh mịn.
Cuối cùng, đặt sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức khi bạn muốn.
Theo L.N (Infonet)
Hướng dẫn làm sữa chua nha đam dẻo quánh, ngon ngất ngây "siêu đơn giản" ngay tại nhà
Từ trẻ nhỏ cho đến người già, ai ai cũng phải say mê trước hương vị tuyệt vời của món sữa chua nha đam, đặc biệt là chị em phụ nữ. Với bí kíp cực đơn giản này, tại sao bạn chưa xắn tay vào làm ngay món ngon này cho cả gia đình thưởng thức?
Sữa chua này vừa giúp giải nhiệt vừa tốt cho hệ tiêu hóa mà còn làm đẹp da. Để làm được món ngon này cũng không hề khó:
Nguyên liệu làm sữa chua nha đam ngon tại nhà cho 5 người ăn:
Sữa tươi: 1 lít
Sữa đặc: 200 gam
Sữa chua cái : 1 hộp (Loại Vinamilk)
Đường: 50 gam
Hộp đựng sữa chua
Nha đam
Thực hiện:
Bước 1: Trong các bước của cách làm sữa nhua nha đam, đầu tiên chúng ta đem nha đam gọt bỏ vỏ và lấy lại phần ruột trắng bên trong rồi đem chúng rửa nhiều lần với nước lạnh.Tách lấy phần ruột trắng bên trong của lá nha đam
Bước 2: Tiếp tục cho phần ruột trắng bên trong nha đam ngâm vào trong chậu nước lạnh đã được pha sẵn 1 ít muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Để ngâm khoảng 5 phút đồng hồ cho các chất nhờn có trong nha đam ra hết.Ngâm nha đam trong nước lạnh
Bước 3: Sau khi đã ngâm được 5 phút, vớt nha đam ra và rửa lại với nước nhiều lần để nha đam được sạch hết nhớt. Tiếp tục rửa lại nhiều lần với nước sạch
Bước 4: Đem nha đam cắt thành từng miếng nhỏ hình hạt lựu, sau đó lại tiếp tục xả qua với nước lạnh một vài lần nữa. Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ
Bước 5: Đặt một nồi nước lên trên bếp, đun cho nước sôi lên và cho nha đam đã thái vào luộc qua tầm khoảng 45 giây đến 1 phút rồi thực hiện vớt nha đam ra. Sau đó cho nha đam vào ngâm trong 200ml nước đá đã pha sẵn 2 muỗng canh đường.Luộc nha đam từ 45 giây đến 1 phút
Bước 6: Để ngâm nha đam trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ để nha đam được ngấm thêm chút vị ngọt rồi chúng ra một cái rổ cho ráo hết nước.Để cho nha đam ráo nước
Bước 7: Đổ hộp sữa đặc ra một cái âu sạch rồi đổ nước sôi vào và dùng thìa khuấy nhẹ cho sữa tan đều.Đổ sữa vào một cái âu lớn
Bước 8: Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.Khuấy đều tay hỗn hợp trên
Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.Đổ hỗn hợp vào từng hũ nhỏ
Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò, rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý. Chỉ cần làm đúng các bước trong cách làm sữa chua nha đam phía trên thì đảm bảo sẽ thành công 100%.Đổ nước nóng vào nồi
Lưu ý:
- Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.
- Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.
- Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.
Chúc các bạn thành công với món sữa chua nha đam cực ngon này nhé!
Theo phunutoday
Chè hạt sen mà nấu thế này thì ăn cực ngon lại còn giúp đẹp da Với cách nấu dưới đây, món chè hạt sen đã quá quen thuộc nay trở nên mới lạ hơn, thanh mát hơn bao giờ hết! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen: 300g hạt sen 300g nha đam đã gọt vỏ cắt sợi. 150g nhãn nhục Đường phèn (tuỳ khẩu vị) Chế biến: Rửa sạch hạt sen,...