Sữa chua dẻo tự làm tại nhà

P.V12:05 29/03/2022

Sữa chua là thực phẩm được rất nhiều chị em yêu thích bởi công dụng cung cấp lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, góp phần làm đẹp da, gọn dáng. Cùng làm sữa chua dẻo thơm ngon bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng ngay tại nhà nhé! bí quyết làm đẹp của chị em ta đấy.

Thành phần

1 hũ sữa chua, 50 ml sữa đặc, 250 ml sữa tươi, 100 ml whipping cream, 4 lá gelatin, 80 ml nước sôi

Hướng dẫn

Lá gelatin ngâm vào nước lạnh.

Sữa đặc cho ra tô, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan. Tiếp theo vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Tiếp theo nữa, cho sữa tươi và whipping vào hòa tan. Cuối cùng cho hủ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lược qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màn hơn.

Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, dậy nắp lại. Xếp các hủ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.

Cuối cùng khi ăn bạn có thể dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh lên trên rồi thưởng thức nhé!

Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện mềm mịn đơn giản nhanh chóng

Sữa chua là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, hỗ trợ tiêu hoá, thường được sử dụng làm món tráng miệng sau bữa ăn.

Nguyên liệu làm Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Sữa chua 100 ml (1 hộp)

Sữa tươi không đường 1 lít

Video đang HOT

Sữa đặc 200 ml

Bột gelatin 20 gr

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, rây lọc, chén, nồi, muỗng,...

Cách chế biến Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Ngâm nở gelatin

Gelatin mua về bạn cho vào chén nhỏ, sau đó đổ vào chén 100ml nước, dùng muỗng khuấy đều và ngâm trong khoảng 5 phút cho gelatin nở hoàn toàn.

Trộn hỗn hợp sữa

Cho lần lượt vào nồi 1 lít sữa tươi, 200ml sữa đặc, gelatin đã ngâm lúc nãy cùng 1 hộp sữa chua rồi khuấy đều.

Nấu hỗn hợp sữa trên bếp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp ấm ấm khoảng 40 - 50 độ C thì tắt bếp.

Sau đó, lọc hỗn hợp sữa đã nấu qua rây lọc cho sữa chua khi hoàn thành được mịn hơn. Sau đó, đổ vào các hũ đựng sữa chua và khuôn nhôm.

Ủ sữa chua

Đầu tiên, bạn cho 1 cái dĩa vào dưới đáy nồi cơm điện, rồi xếp khuôn nhôm và các hũ đựng sữa chua lên trên, đổ nước sao cho phần nước bằng 2/3 các dụng cụ đựng sữa chua.

Tiếp đến, bạn cắm điện rồi bật chế độ warm (hâm nóng) của nồi cơm điện trong khoảng 30 phút. Sau đó, rút phích cắm điện và ủ từ 8 - 10 tiếng.

Sau khi ủ xong bạn lấy sữa chua ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng là hoàn thành rồi.

Hoàn thành

Bạn cắt sữa chua dẻo thành từng cục nhỏ vừa ăn và có thể trang trí thêm vài loại hoa quả yêu thích cùng 1 ít bột cacao cho đẹp mắt hơn nhé.

Thành phẩm

Sữa chua dẻo sau khi hoàn thành có mùi thơm thơm, sữa chua thì dẻo dẻo, mềm mại với vị béo bùi, hơi chua chua đặc trưng ăn kèm cùng hoa quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

Đảm bảo món tráng miệng này sẽ làm cả nhà yêu thích lắm đấy. Thử vào bếp trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức ngay nhé!

2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm trên 6 tháng ngon mịn bé thích mê Để giúp các bé tăng cường lợi khuẩn trong quá trình phát triển, dùng sữa chua làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn được xem là lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm thơm mát được chế biến từ sữa công thức giàu dinh dưỡng này nhé!...