Sữa chua dẻo tự làm tại nhà

P.V12:05 29/03/2022

Sữa chua là thực phẩm được rất nhiều chị em yêu thích bởi công dụng cung cấp lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, góp phần làm đẹp da, gọn dáng. Cùng làm sữa chua dẻo thơm ngon bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng ngay tại nhà nhé! bí quyết làm đẹp của chị em ta đấy.

Thành phần

1 hũ sữa chua, 50 ml sữa đặc, 250 ml sữa tươi, 100 ml whipping cream, 4 lá gelatin, 80 ml nước sôi

Hướng dẫn

Lá gelatin ngâm vào nước lạnh.

Sữa đặc cho ra tô, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan. Tiếp theo vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Tiếp theo nữa, cho sữa tươi và whipping vào hòa tan. Cuối cùng cho hủ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lược qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màn hơn.

Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, dậy nắp lại. Xếp các hủ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.

Cuối cùng khi ăn bạn có thể dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh lên trên rồi thưởng thức nhé!

Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện mềm mịn đơn giản nhanh chóng

Sữa chua là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, hỗ trợ tiêu hoá, thường được sử dụng làm món tráng miệng sau bữa ăn.

Nguyên liệu làm Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Sữa chua 100 ml (1 hộp)

Sữa tươi không đường 1 lít

Sữa đặc 200 ml

Bột gelatin 20 gr

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, rây lọc, chén, nồi, muỗng,...

Cách chế biến Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Ngâm nở gelatin

Gelatin mua về bạn cho vào chén nhỏ, sau đó đổ vào chén 100ml nước, dùng muỗng khuấy đều và ngâm trong khoảng 5 phút cho gelatin nở hoàn toàn.

Trộn hỗn hợp sữa

Cho lần lượt vào nồi 1 lít sữa tươi, 200ml sữa đặc, gelatin đã ngâm lúc nãy cùng 1 hộp sữa chua rồi khuấy đều.

Nấu hỗn hợp sữa trên bếp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp ấm ấm khoảng 40 - 50 độ C thì tắt bếp.

Sau đó, lọc hỗn hợp sữa đã nấu qua rây lọc cho sữa chua khi hoàn thành được mịn hơn. Sau đó, đổ vào các hũ đựng sữa chua và khuôn nhôm.

Ủ sữa chua

Đầu tiên, bạn cho 1 cái dĩa vào dưới đáy nồi cơm điện, rồi xếp khuôn nhôm và các hũ đựng sữa chua lên trên, đổ nước sao cho phần nước bằng 2/3 các dụng cụ đựng sữa chua.

Tiếp đến, bạn cắm điện rồi bật chế độ warm (hâm nóng) của nồi cơm điện trong khoảng 30 phút. Sau đó, rút phích cắm điện và ủ từ 8 - 10 tiếng.

Sau khi ủ xong bạn lấy sữa chua ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng là hoàn thành rồi.

Hoàn thành

Bạn cắt sữa chua dẻo thành từng cục nhỏ vừa ăn và có thể trang trí thêm vài loại hoa quả yêu thích cùng 1 ít bột cacao cho đẹp mắt hơn nhé.

Thành phẩm

Sữa chua dẻo sau khi hoàn thành có mùi thơm thơm, sữa chua thì dẻo dẻo, mềm mại với vị béo bùi, hơi chua chua đặc trưng ăn kèm cùng hoa quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

Đảm bảo món tráng miệng này sẽ làm cả nhà yêu thích lắm đấy. Thử vào bếp trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức ngay nhé!

2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm trên 6 tháng ngon mịn bé thích mêĐể giúp các bé tăng cường lợi khuẩn trong quá trình phát triển, dùng sữa chua làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn được xem là lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm thơm mát được chế biến từ sữa công thức giàu dinh dưỡng này nhé!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng

08:54:12 31/03/2026

Đây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!

Lộ diện top 10 nam thần 95 diễn tệ nhất Cbiz, đẹp trai điên đảo mà diễn "cay mắt" quá đi thôi

08:09:43 31/03/2026

Sở hữu nhan sắc cực phẩm khiến hội chị em u mê quên lối về, thế nhưng phong độ diễn xuất của dàn nam thần lứa 95 Cbiz lại liên tục bị réo tên trên các diễn đàn mạng vì... quá cay mắt.

Rằm tháng 2 âm nhất định phải nấu 3 món này để hóa giải vận xui, mang đến may mắn cho cả tháng

05:55:42 31/03/2026

Không phải vì cầu kỳ hay mê tín, mà bởi những món này vừa dễ ăn, vừa mang ý nghĩa tượng trưng cho sự thuận lợi và ấm no.

Nấu các món ăn với 3 loại rau giúp làm dịu hỏa khí gan, kích thích chức năng tỳ vị, bổ sung vitamin... cho cơ thể

12:52:10 30/03/2026

3 loại rau này đều non và ngon nhất vào khoảng tháng Ba đến đầu tháng Tư, khiến chúng trở thành những món ngon theo mùa được thiên nhiên ban tặng mà rất nhiều người thích.

Đây là 4 món ăn có thể giúp loại bỏ nhờn ẩm, bổ gan, cải thiện thị lực và thanh nhiệt cơ thể

12:35:24 30/03/2026

Đây là 4 công thức đơn giản kiểu nhà làm với rau má mà bạn có thể chế biến cho gia đình vào dịp tháng Ba và tháng Tư.

Mua 1 mớ rau cải xoong rồi nấu thế này vừa lạ miệng lại ngon, giòn và sảng khoái vô cùng!

12:33:01 30/03/2026

Món ăn hoàn thành có màu sắc đẹp mắt với hương thơm tươi mát của cải xoong, giòn và sảng khoái, cân bằng hoàn hảo với độ béo ngậy của thịt.

Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026

07:58:56 29/03/2026

Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.

Đừng chỉ luộc hay xào, cải bó xôi đem nhào bột làm bánh cuộn mềm này, sáng ra 5 phút là cả nhà có bữa sáng no nê trọn vị

05:55:00 29/03/2026

Không cần kỹ năng nhào nặn cao siêu, món bánh cuộn cải bó xôi này chính là chân ái cho những buổi sáng bận rộn của gia đình bạn.

4 món ăn bài thuốc kiện tỳ, cải thiện tiêu hóa

08:39:11 28/03/2026

Theo y học cổ truyền, đây thường là biểu hiện của tỳ vị suy yếu. Việc lựa chọn món ăn phù hợp có thể giúp kiện tỳ, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện thể trạng.

3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả

07:12:26 28/03/2026

Chỉ cần điều chỉnh lại bữa ăn hằng ngày với những món đơn giản, ít dầu mỡ, giàu chất xơ, bạn đã có thể hỗ trợ làm nhẹ mạch máu một cách tự nhiên.

Loại rau bổ ngang thịt bò, ở trời Tây được quý như "vàng", nào ngờ chợ Việt lại bán đầy

07:08:37 28/03/2026

Rau dền đỏ được trồng rất nhiều ở Việt Nam. Tại các chợ Việt, một mớ rau dền đỏ có giá chỉ vài nghìn. Thế nhưng, loại rau này lại được giới dinh dưỡng đánh giá cao đến mức ví bổ ngang thịt bò.

Đây là 4 món ăn "giàu canxi số 1" nên ăn nhiều vào mùa xuân: Nấu cực dễ lại tốt cho xương khớp và phát triển chiều cao

07:02:48 28/03/2026

4 món ăn giàu canxi này đều thể hiện tinh thần mùa xuân và sự quan tâm đến sức khoẻ xương khớp với người già và sự phát triển của trẻ trong gia đình bạn.