Sự thật có thể gây sốc về thành phần của 8 loại đồ ăn quen thuộc khiến bạn không thể tin là thật
Hàng ngày, chúng ta vẫn lựa chọn nhiều loại đồ ăn đóng gói vì sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn. Nhưng có phải ai cũng biết về những thành phần thực sự làm nên các loại thực phẩm ấy?
1.Tương cà
Nhắc đến tương cà thì ai cũng nghĩ nó được làm 100% từ những quả cà chua chín mọng, đỏ chót, thơm ngon…
Thế nhưng mấy ai biết được rằng thành phần chính để tạo nên hương vị của một chai tương cà chua là một loại bột nhuyễn được làm từ cà chua và bột ngô. Lượng cà chua thực trong hỗn hợp này phụ thuộc vào chất lượng của chai tương cà mà bạn mua, tùy nhà sản xuất mà họ cho từ 6% đến 10% cà chua vào hỗn hợp. Tương cà chua còn được cho thêm siro ngô để làm tăng độ nhớt.
Vậy nên để mua được một chai tương cà ngon, tốt nhất là bạn nên đọc kỹ thành phần của nó và chọn ra loại có thành phần chứa nhiều cà chua hơn các loại khác.
2.Thanh cua
Loại cá được dùng để sản xuất thanh cua thường không phải là những loại cá đắt tiền với chất lượng cao. Khi sản xuất, họ sẽ thái lát những miếng cá, làm sạch chúng và cố gắng loại bỏ mùi tanh. Sau đó nhà sản xuất sẽ nghiền nhỏ cá, trộn cùng với các thành phần như đường, muối, protein đậu nành, dầu thực vật, màu thực phẩm và các chất phụ gia.
Những sản phẩm thanh cua chất lượng cao khi bị uốn cong thường khó gãy, được gói chặt trong bao bì dày. Nếu chúng dễ dàng gãy khi bị uốn cong thì những thanh cua này chứa một lượng lớn bột bắp chứ không phải là cá như mọi người vẫn nghĩ.
3. Snack khoai tây
Thành phần chính của các loại snack khoai tây chính là loại bột chủ yếu được làm từ các củ khoai tây không được tươi ngon. Tiếp đó thì bột ngô, hoặc bột mì cũng được thêm vào trong sản phẩm này.
Video đang HOT
Người ta còn phát hiện có chất Acrylamide, một chất gây ung thư được cho rằng bị tích tụ trong quá trình xử lý nhiệt của các miếng khoai tây chiên này. Bên cạnh đó, sản phẩm của một vài thương hiệu snack khoai tây đã bị tìm thấy lượng hóa chất vượt quá mức an toàn (0.2 microgram/kg).
Một điều lưu ý nữa là những miếng snack khoai tây này được chiên nên chúng luôn chứa nhiều dầu hơn bạn nghĩ.
4. Ngũ cốc
Ngoài các thành phần chính là ngũ cốc, đường, muối, chất phụ gia, một số loại ngũ cốc có chứa dầu cọ. Chúng còn có một lượng lớn sirô ngô trong đó. Đặc biệt, trong ngũ cốc còn có hàm lượng đường fructose rất cao mà đa phần các nhà sản xuất không in lên trên bao bì sản phẩm.
Vì có hàm lượng đường và bột ngô cao nên các chuyên gia khuyên bạn không nên cho trẻ ăn ngũ cốc mỗi ngày.
5. Sữa chua hoa quả
Trái cây chỉ chiếm khoảng 1% – 5% thành phần của các loại sữa chua này. Trong những hộp sữa chua này thường chứa bột ngô, đường, hương liệu, chất điều axit. Một số chất được dùng làm chất ổn định như gelatin, natri alginate và nhựa cây.
Loại sữa chua tốt cho sức khỏe là loại được làm từ sữa nguyên chất và những lợi khuẩn. Kem và bơ sữa là những thành phần có thể chấp nhận được trong một hộp sữa chua.
6. Nutella (socola chảy)
Có lẽ những “fan cuồng” đồ ngọt đã quá quen thuộc với loại sô-cô-la được làm từ hạt phỉ này. Nutella được thêm vào dầu thực vật, đa phần là dầu dừa. Một số chất khác như vanilla, chất nhũ hoá, chất làm đặc và hương liệu.
Khi chọn Nutella, bạn không nên chọn loại có lớp màng trắng, vì chúng có khả năng chứa rất nhiều dầu dừa. Những nhà sản xuất loại sô-cô-la này cũng khuyên rằng chúng ta không nên ăn quá 2 muỗng một ngày.
7. Sô cô la trắng
Có thể thấy sô-cô-la trắng đã đánh lừa được nhiều người với thành phần của nó. Loại sô-cô-la đen thực sự thường chỉ chứa bơ và ca cao, tuy nhiên các nhà sản xuất thường pha loãng chúng với dầu dừa và bơ hạt mỡ. Một số thành phần khác bao gồm chất nhũ hóa, hương liệu và các chất phụ gia.
Những loại sô-cô-la chất lượng cao thường rất giòn và cứng. Khi vỡ chúng vụn ra chứ không hề vón cục.
8. Sữa đặc
Sữa đặc được làm bằng cách bốc hơi chất lỏng từ sữa tươi, do đó thành phần còn lại sẽ là chất béo động vật. Các nhà sản xuất thường giảm lượng sữa thực và thêm vào đó chất béo thực vật, cùng với chất làm đặc để đạt được hàm lượng chất và độ đặc mong muốn.
Thùy Trang / Theo Trí Thức Trẻ
Nếu bạn thắc mắc người 60 năm chỉ uống nước sẽ như thế nào thì đây là câu trả lời
Bằng cách kì diệu nào đó, cơ thể của bà vẫn khỏe mạnh chỉ bằng cách uống nước mà không có cơm gạo hay thức ăn.
Sawaswati Bai, cụ bà 75 tuổi đến từ Ấn Độ, tuyên bố mình chưa từng ăn một hạt gạo hay bất cứ thức ăn gì trong suốt 60 năm qua. Ngoại trừ một quả chuối một tuần, thỉnh thoảng lắm bà mới ăn, Sawaswati sống chỉ bằng nước.
Người phụ nữ phi thường Saraswati Bai từ lâu đã có thói quen uống nước để sống.
Bà Saraswati nhớ lại ngày trước bà cũng từng ăn bình thường như bao người khác, cho đến khi bà mắc bệnh thương hàn, ngay sau khi sinh ra đứa con trai cả cách đây 60 năm trước. Bà không thể nuốt nổi thức ăn và phải chịu nhiều cơn đau bụng dữ dội, vì thế bà đã từ bỏ việc ăn uống. Lo lắng cho sức khỏe của vợ mình và của con trai, chồng bà, ông Dwarka Prasad Patikar, đã cố gắng thuyết phục Saraswati ăn uống đầy đủ, nhưng bà đã không thể làm được điều đó. Nhận thấy việc sống chỉ bằng uống nước trà là đủ, bà đã tiếp tục chế độ ăn ít ỏi như vậy cho đến bây giờ.
Chỉ bằng nước lọc và trà uống hai lần một ngày, bà Saraswati vẫn có đủ sức lực để làm việc và nuôi con khôn lớn.
Trong một thời gian, chồng bà đã cố cho bà ăn những thực phẩm dạng rắn và thậm chí còn đưa bà đi khám ở nhiều trung tâm điều trị, nhưng tất cả đều thất bại. Cuối cùng, thấy rằng vợ mình vẫn khỏe mạnh bình thường, ông Dwarka đã từ bỏ việc thuyết phục vợ.
Đáng ngạc nhiên hơn, bà Saraswati còn tiếp tục sinh hạ 4 người con nữa và đều nuôi lớn khỏe mạnh, và còn làm việc đồng áng cùng chồng. Bất chấp chế độ ăn kì lạ của mình, bà nói rằng bà luôn luôn tràn đầy năng lượng và thậm chí bây giờ, ở tuổi 75, bà vẫn dành ra 5 tiếng một ngày để ra đồng làm việc.
Saraswati đã ngừng việc ăn thực phẩm sau một lần mắc bệnh thương hàn cách đây 60 năm.
Sau khi câu chuyện của Saraswati được đăng lên báo, rất nhiều người tỏ ý nghi ngờ về việc bà chỉ sống bằng nước lọc và trà trong vòng 60 năm liền. Nhưng cả gia đình và hàng xóm của bà ở làng Sundrail, tiểu bang Madhya Pradesh (Ấn Độ), đều khẳng định điều đó là đúng.
Anh Mahendra Patidar, một trong số những người con trai của bà Saraswati, nói với tờ Wahgazab rằng cả gia đình đều đã quen với thói quen ăn uống của bà.
Ramesh Chandra, một người hàng xóm, nói thêm rằng tất cả mọi người ban đầu rất ngạc nhiên và lo ngại khi biết đến chế độ ăn của bà Saraswati, nhưng sau khi thấy bà vẫn sống khỏe mạnh mặc dù tuổi đã cao, họ đã chuyển sang ngưỡng mộ và kính phục.
Các con và hàng xóm đều đã quen với chế độ ăn khác thường của bà Saraswati.
Được biết, Saraswati thỉnh thoảng lại thèm ăn chuối, nhưng chưa bao giờ ăn quá một quả một tuần cả. Ngoài ra, bà luôn luôn duy trì chế độ ăn hà khắc của mình.
Đây không phải là trường hợp duy nhất tại Ấn Độ có khả năng sống sót phi thường. Narasamma, một phụ nữ 92 tuổi cũng khẳng định mình không hề uống giọt nước nào kể từ khi 14 tuổi; hay Prahlad Jani, cụ ông 82 tuổi chỉ cần sống bằng khí trời trong suốt 7 thập kỉ.
Khánh Linh / Theo Trí Thức Trẻ
Người phụ nữ thích ăn thịt lợn và đây là thứ khủng khiếp bác sĩ lấy ra từ bụng bà Các bác sĩ đã lấy ra từ túi mật của người phụ nữ tổng cộng là 806 viên sỏi, trong đó có những viên lớn với kích thước của một quả bóng golf. Thịt động vật là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được hầu hết mọi người yêu thích. Thế nhưng, ít ai biết rằng nếu ăn thịt liên tục trong...