Sự khác biệt trong món gỏi đu đủ của các nước Đông Nam Á

Thùy Dương19:28 03/04/2012

Thái Lan, Indonesia,ot Nam… nco c m ngon nhấty?

Chỉt cht biu v xanh tạn bố khác nhau, mnong ct h riêc trng cho mỗất nc,i mangt h chung ca ẩcông Nam Á. Bạn chọno vy?

Theo tạ mn ngon

Ăn nhẹ mà ngon

Sau những ngày tết, chắc hẳn bạn đã dùng các món nhiều đạm như: Thịt gà, thịt bò.. thì hãy quay về với những món ăn ít ca-lo.

Bánh mì nướng với táo

Táo bổ dọc, xắt lát mỏng; bánh mì xăng-uýt phết thêm chút bơ đậu phộng để tạo hương thơm và có thêm vị bùi béo. Đặt táo từng lớp lên bánh mì, sau đó cho vào lò nướng từ 5 - 10 phút (tùy thích ăn vàng giòn hay vừa phải).

Bánh mì cá, bắp, xốt trứng gà tươi

Dùng một lát bánh mì xăng-uýt, cắt xéo, xếp hai miếng bánh tạo thành hình tam giác. Làm nhân: dùng cá ngừ ngâm dầu nghiền nhuyễn với xốt trứng gà tươi trộn với bắp Mỹ (loại hạt vàng vừa giòn vừa ngọt). Trét nhân vào bánh, độ dày khoảng 7 ly.

Gỏi đu đủ

Gỏi được làm từ đu đủ non bào sợi (thường có bán tại các chợ) chỉ cần mua về rửa sạch, để ráo. Nếu muốn đẹp nên trộn thêm cà rốt xắt sợi. Làm nước trộn: trộn giấm, chanh đường, bột ngọt, nước mắm, nêm nếm sao cho độ chua vượt trội hơn các vị khác. Xếp ra đĩa đu đủ, cà rốt, bên trên rắc rau răm, đậu phộng, khô bò xé sợi.

Gỏi măng, tôm, mè

Đây là món của người miền Trung (có bán tại các nhà hàng chuyên các món Huế), tuy mang danh là gỏi nhưng ăn không chua. Măng tươi xé sợi, luộc qua nước sôi khoảng 15 phút. Sau đó phi hành, xào tôm bóc nõn và măng luộc nêm nếm vừa ăn, thêm một ít mắm ruốc Huế. Cho măng ra đĩa, bên trên rắc mè rang vàng, hành lá, rau răm xắt nhỏ. Đây là món chứa nhiều chất xơ từ măng, giúp cho hệ tiêu hóa làm việc dễ dàng. Nếu mua được măng đắng vùng Cao Bằng - Lạng Sơn, hãy làm món măng đắng xào hành dùng với cơm nóng. Măng này rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt sau những bữa "trà dư tửu hậu".

Bún hến

Để món ăn ngon cần mua hến về làm tại nhà (mua hến làm sẵn không ngọt và không có nước luộc hến). Bỏ hến vào nồi, đổ nước xâm xấp, nấu chín, dùng đũa khuấy để hến rời vỏ, lọc nước và đãi lấy thịt. Xào thịt hến trên lửa lớn cho săn, nêm mặn. Món bún hến này có lượng rau phong phú gồm: khế, bắp chuối, bạc hà, rau xà lách, rau thơm xắt nhỏ. Xếp rau, bún, hến vào tô, trên rắc đậu phộng nguyên hạt. Nếu không thích nêm mắm ruốc thì dùng nước mắm. Không ít người thích chan nước luộc hến vào bún hến, nhưng cũng có người để dùng riêng.

Bún cá, sứa

Khi nấu món này, muốn đỡ cực, cần tìm mua được chả cá thu nguyên chất quết sẵn. Một phần làm chả chiên, một phần hấp (để chả cá hấp có màu đẹp nên tráng thêm một lớp lòng đỏ trứng vịt lên mặt chả). Sứa chần qua nước sôi. Nấu nước lèo bằng xương cá, thêm củ hành tím nướng thơm, cà chua vào nồi nước lèo và nêm nếm vừa ăn. Món này ăn với rau xà lách, rau thơm cắt nhỏ.

Cá nục hấp cuốn rau

Cá nục chọn con vừa, tròn mình, chưng cách thủy chừng 10 phút cho chín cá. Rau sống làm sạch, thơm và dưa leo xắt lát dài để dễ cuốn bánh tráng. Món này chấm nước mắm chua ngọt.

Theo PNO

Bún cà ri gà ở chợ Vườn Chuối Nước cà ri sánh, miếng gà to bản vàng ươm, khoai lang, tiết lợn cùng với rau húng quế hòa quyện vào nhau. Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ có hương vị thơm ngon của cà ri, ớt, tiêu và màu sắc hấp dẫn của nước súp và rau củ. Trước đây, người ta thường ăn kèm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Fan nữ ôm SOOBIN tại concert Chông Gai bất ngờ lên tiếng xin lỗi, chuyện gì đã xảy ra?01:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025

Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025

Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

17:03:50 25/03/2025

Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.

Cách nấu canh hẹ thanh mát

06:07:54 25/03/2025

Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

06:05:09 25/03/2025

Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025

Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

11:54:33 24/03/2025

Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

06:13:34 24/03/2025

Xôi dẻo, bùi, thơm lừng lại có chút lạ miệng nhờ loại bánh này, đúng chuẩn xôi xéo phiên bản nâng cấp đảm bảo bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm

Bộ Y tế hướng dẫn mới nhất chẩn đoán, điều trị bệnh sởi

Sức khỏe

06:05:01 27/03/2025

Chẩn đoán bệnh sởi thường dựa vào xét nghiệm kháng thể IgM, trong đó 50-70% trường hợp dương tính ngay từ ngày đầu phát ban và đạt 100% sau 3 ngày phát ban.

Bạch Lộc 3 năm đóng chính 6 phim chưa một lần biết mùi thất bại: Đẳng cấp là đây chứ đâu

Hậu trường phim

06:01:42 27/03/2025

Có thể bạn chưa biết, thế nhưng thực tế là trong 3 năm qua, Bạch Lộc đã có sự thăng tiến vượt bậc trong sự nghiệp diễn xuất.

Mỹ nhân Hàn Quốc bị ghét nhất hiện tại: Xinh gái nhưng vô duyên tột độ, sơ hở là hét muốn thủng màng nhĩ

Phim châu á

05:59:29 27/03/2025

Sau bom xịt Hỏi Các Vì Sao của Lee Min Ho, The Potato Lab nối dài chuỗi thất bại của tvN khiến nhà đài này rơi vào tình trạng khủng hoảng nghiêm trọng.

Tổng thư ký Hội hữu nghị Brazil - Việt Nam: Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt nền móng cho mối quan hệ giữa hai nước

Thế giới

05:45:12 27/03/2025

Về phía Hội hữu nghị Brazil - Việt Nam, ông Oliveira khẳng định sẽ tiếp tục nỗ lực đóng góp để làm sâu sắc hơn nữa quan hệ đoàn kết, hữu nghị và hợp tác giữa Brazil và Việt Nam trong tương lai.