Sử dụng men tiêu hóa thế nào là hợp lý?

Thùy Dương22:38 19/08/2012

Con tôi ưc 14 tháng, sau t ốm, cháu lại càng lườin hơn nên cháu rất gầy. Có người bảo tôing men tiêu hóa sẽ giúp cháun tốt hơn. Nhưng tôi không bit sử dụng men tiêu hóa như th nào là tốt?

Ảnh minh họa (nguồn Internet)

Trước ht, phải phân biệt th nào là men tiê vì thị trường hiện nay 2 loại ều ưc gọi là men tiê. Đó là men tiê thực sự và men vi sinh .

Men tiê thực sự là một hỗn hpc enzym khác nhau do chính cơ bài tit ra, tác dụng chuyn hoác chất trong thứcn, chủ yu là chất ạm (protid), chất ường (glucid) và chất béo (lipid) thành những phân tử nhỏ hấp thu.

Còn men vi sinh bao gồmc vi khuẩn li (probiotic) sẽ giúp tăng cường miễn dịch, cạnh tranh vớic vi khuẩn gây bệnh bám dính vào niêm mạc ruột, làm cân bằng vi khuẩn chí trong ruột, ngăn ngừa táo bón vì tăng hấp thu nước vào lòng ruột làm mềm phân như antibio, lactomin plus… Nu cần thit cũng cho trẻ uống men vi sinh ruột một t khi hiện tưng loạn khuẩn.

Video đang HOT

Theo SK&ĐS

"Men tiêu hoá": tưởng một mà hai

Hiện nay, nhiều người quen gọi các thuốc hay chế phẩm giúp chức năng tiêu hoá tốt hơn là "men tiêu hoá". Xem kỹ, ta sẽ thấy chế phẩm được gọi là "men tiêu hoá" ấy thực ra là hai loại khác nhau về bản chất.

Loại thứ nhất: chế phẩm chứa enzym

Men vi sinh có lợi nằm sẵn trong sữa chua. Ảnh: TL

Các enzym (còn gọi diếu tố) giúp tiêu hoá thức ăn. Ta nên biết, từ miệng có dịch tiêu hoá là nước bọt chứa amylase (tiêu hoá tinh bột) còn ở dạ dày tiết ra dịch vị chứa acid hydrocloric và pepsin (tiêu hoá chất đạm) trong đường ruột có dịch tuỵ, dịch mật, gọi chung là dịch ruột chứa nhiều enzym như amylase, lipase (tiêu hoá chất béo), trypsin (tiêu hoá chất đạm)...

Một số thức ăn hàng ngày có thể hỗ trợ tiêu hoá nhờ kích thích tiết các men tiêu hoá như gia vị (gừng, hành tỏi, tiêu, ớt...), số khác cung cấp chính enzym tiêu hoá thức ăn (đu đủ, khóm, sản phẩm lên men...).

Để bổ sung men tiêu hoá với thành phần là các enzym, người ta làm ra các chế phẩm là thuốc. Thí dụ Neopeptine là thuốc chứa các loại men tiêu hoá như amylase, papaine (enzym có trong đu đủ xanh) và chất chống đầy hơi là simethicone, có tác dụng trị chứng ăn khó tiêu, đầy bụng, đặc biệt có dạng thuốc uống nhỏ giọt thích hợp cho trẻ con. Nên lưu ý, khi bổ sung men tiêu hoá dưới dạng thuốc xem như chúng ta đã bổ sung từ ngoài vào, vì thế chỉ dùng khi thực sự cần thiết. Không nên lạm dụng vì dùng dài ngày sẽ gây tác hại ngược do lượng men tiêu hoá được cung cấp nhiều từ bên ngoài trong thời gian dài sẽ ức chế các tuyến tiết ra men tiêu hoá nội sinh (có trong cơ thể).

Hiện nay có một số phụ huynh cho trẻ dùng quá đà thuốc Neopeptine vì lầm tưởng thuốc làm tăng cân. Như đã nói, thuốc chỉ giúp trẻ thiếu men tiêu hoá ăn uống tốt hơn, vẫn phải ăn uống đủ chất dinh dưỡng mới mong tăng cân. Chỉ dùng thuốc khi thật cần thiết để tránh lệ thuộc vào thuốc, thông thường chỉ dùng không quá 7 - 10 ngày, ngưng dùng thuốc 7 - 10 ngày nếu muốn tiếp tục dùng lại. Các phụ huynh có thể cho trẻ dùng thuốc thử trong một thời gian, nếu thấy trẻ ăn uống tốt mới tiếp tục dùng.

Loại thứ hai: men vi sinh

"Men tiêu hoá" còn được dùng để chỉ chế phẩm chứa vi sinh vật có ích khi uống vào nhằm cải thiện sự cân bằng của hệ tạp khuẩn ruột và có lợi cho sức khoẻ người dùng. Trong trường hợp này không nên gọi là "men tiêu hoá" mà nên gọi là "men vi sinh", hay gọi theo tiếng nước ngoài đã thông dụng là "probiotic" có nghĩa "trợ sinh". Ta nên biết trong ruột con người hiện diện rất nhiều loại vi khuẩn tạo thành quần thể tạp khuẩn ruột. Trong tạp khuẩn ruột, ngoài vi khuẩn gây bệnh còn có vi khuẩn có ích giúp tiêu hoá tốt thức ăn, tiêu sạch và tái hấp thu phần thức ăn sót lại ở ruột già, giúp tổng hợp một số vitamin nhóm B, vitamin K... đặc biệt giúp cân bằng với vi khuẩn có hại, làm cho vi khuẩn có hại không tăng sinh quá đáng gây bệnh. Nếu vì lý do nào đó (như vệ sinh an toàn thực phẩm quá kém, uống nhiều bia rượu, dùng thuốc đặc biệt là kháng sinh, do stress...), sự cân bằng trong hệ tạp khuẩn ruột bị đảo lộn, sẽ đưa đến rối loạn đường ruột, thể hiện: tiêu chảy, khó tiêu, trướng bụng, giảm hấp thu dinh dưỡng...

Thực phẩm chức năng không được xem là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc. Cần lưu ý một vài trường hợp men vi sinh sử dụng chủng vi sinh vật không thường trú trong ruột như dạng bào tử và nấm men thì không nên dùng lâu dài.

Men vi sinh đã có sẵn trong một số thực phẩm, nên chỉ khi không đủ lượng do mất cân bằng quá đáng tạp khuẩn ruột, mới cần dùng chế phẩm. Các chủng vi sinh vật được dùng bào chế men vi sinh phải an toàn và được công nhận có tác dụng chữa trị hiệu quả như Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. ramonosus, Bacillus longum, B. breve, B. lactis...

Hiện nay, phần lớn men vi sinh lưu hành trên thị trường thuộc loại thực phẩm chức năng. Nếu được chọn chủng tốt (theo công nhận WHO/FAO), nhất là các chủng có nguồn gốc từ người (phân lập từ ruột) thì cũng an toàn như thực phẩm. Tuy nhiên vì lượng vi khuẩn đưa vào sản phẩm cao (hàng trăm triệu đến hàng tỉ), cho nên để an toàn phải sử dụng đúng liều lượng chỉ dẫn của nhà sản xuất và nên nhớ: thực phẩm chức năng không được xem là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc. Cần lưu ý một vài trường hợp men vi sinh sử dụng chủng vi sinh vật không thường trú trong ruột như dạng bào tử và nấm men thì không nên dùng lâu dài. Một lưu ý khác: không dùng men vi sinh khi bị viêm tuỵ cấp, phẫu thuật ruột...

Một thực phẩm có tác dụng tương tự men vi sinh, chính là sữa chua (yaourt). Thời người viết là sinh viên dược khoa, có lần đi thi được một giáo sư hỏi: "Có cách gì giúp hạn chế rối loạn tiêu hoá sau khi dùng kháng sinh?", nhờ trả lời: "Nên ăn sữa chua" mà được thầy khen!

Theo PGS.TS.DS Nguyễn Hữu Đức

Giảng viên chính bộ môn dược, đại học Y dược TPHCM

Sài Gòn tiếp thị

Thuốc không kê đơn có phải là thuốc không có độc tính? Nhiều người khi nghe nói thuốc không cần kê đơn là vội nghĩ ngay những loại thuốc này không có độc tính, dùng sao cũng được, bởi nếu độc thì bác sĩ đã phải lưu ý kê đơn rồi. Nhiều người khi nghe nói thuốc không cần kê đơn là vội nghĩ ngay những loại thuốc này không có độc tính, dùng sao...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nam sinh viên phóng xe máy với tốc độ 'chóng mặt' tông sập tường, tử vong tại chỗ00:25

Nữ nhân viên y tế bị người nhà bệnh nhân hành hung01:09

Ông Musk tố ông Trump liên quan đường dây mại dâm trẻ em, Nhà Trắng lên tiếng09:45

Công an trích xuất camera tìm manh mối lượng TPCN 'khủng' vứt ở vùng ven TPHCM02:01

Diễn biến nóng vụ phá ngai vàng ở Huế: 2 bảo vệ kết đắng, thủ phạm ăn cơm tù03:38

Tỉ phú Musk 'không muốn nhận trách nhiệm' cho chính quyền Tổng thống Trump20:28

Clip sét đánh thẳng xuống cao tốc người đi đường thót tim00:12

Vụ Công ty C.P bị tố 'bán thịt bẩn': Còn nhiều hình ảnh chưa công bố?10:08

Chiến dịch 'Mạng nhện' bí mật của Ukraine phá hủy 41 máy bay quân sự Nga09:04

Mỹ cấm công dân từ 12 quốc gia nhập cảnh08:05

Khẩu chiến: tỉ phú Elon Musk nói 'không có tôi, ông Trump đáng lẽ đã thất cử'08:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 tác dụng của củ đinh lăng, 2 lưu ý khi dùng

11:44:09 08/06/2025

Đinh lăng có công dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa nhiều bệnh. Lá dùng làm rau gia vị, củ được đánh giá là phần quý nhất tựa như nhân sâm.

Căn bệnh hiếm khiến cô gái 17 ở TPHCM tuổi bỗng xuất huyết toàn thân

08:57:28 08/06/2025

Nữ bệnh nhân 17 tuổi phải nhập viện trong tình trạng thiếu máu rất nặng, xuất huyết toàn thân và khó thở, vì một căn bệnh hiếm gặp.

Mẫu tế bào của bệnh nhân Việt được "huấn luyện" ở Nhật để chữa bệnh

08:46:55 08/06/2025

Mẫu tế bào của bệnh nhân ung thư được lấy gửi sang Nhật để lọc, nuôi cấy, huấn luyện nhằm kích hoạt khả năng nhận diện tế bào bệnh, sau đó được đưa trở lại Việt Nam để điều trị cho chính người bệnh.

Cấp cứu thần tốc thai phụ người nước ngoài bị tai biến sản khoa nguy hiểm

08:31:56 08/06/2025

Người phụ nữ mang thai ở tuần thứ 26, bị tiền sản giật nặng đã được ê-kíp cấp cứu Trung tâm Cấp cứu 115 kịp thời can thiệp và chuyển viện an toàn.

Ứng dụng AI giúp phát hiện tổn thương gan ngay từ giai đoạn đầu

08:18:27 08/06/2025

Công nghệ siêu âm đàn hồi mô định lượng sử dụng kỹ thuật siêu âm đơn giản, không chỉ có giá trị trong việc chẩn đoán sớm, mà còn giúp theo dõi tiến triển của quá trình điều trị cho người bệnh.

Bé trai 2 tuổi bị xương cá điêu hồng đâm thủng ruột

08:32:26 07/06/2025

Ngày 6/6, bác sĩ Chung Tấn Định, Giám đốc Bệnh viện Sản - Nhi Sóc Trăng, cho biết đơn vị vừa tiếp nhận và phẫu thuật thành công một trường hợp bé trai 2 tuổi nhập viện do nuốt xương cá trong lúc ăn.

Thải độc, giải nhiệt cho cơ thể mùa nắng nóng với những loại nước dễ kiếm, rẻ tiền

08:23:41 07/06/2025

Selen còn tham gia hỗ trợ vào việc điều chỉnh hormone giáp, giúp tuyến giáp hoạt động bình thường, không tham gia quá mức vào các quá trình của cơ thể, làm cho lượng nhiệt thải ra ít hơn.

Lợi ích của thịt vịt và những thực phẩm cần tránh ăn kèm

08:21:06 07/06/2025

Thịt vịt là một món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng và vi chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, việc kết hợp thịt vịt với những thực phẩm phù hợp là điều quan trọng để phát huy tối đa lợi ích dinh dưỡng và tránh các tác dụng phụ không mong...

Vitamin D giúp duy trì telomere làm chậm quá trình lão hóa sinh học

08:18:18 07/06/2025

Theo JoAnn Manson, nhà nghiên cứu chính của VITAL, đây là thử nghiệm ngẫu nhiên dài hạn và quy mô lớn đầu tiên chứng minh rằng bổ sung vitamin D có tác dụng bảo vệ và duy trì độ dài telomere.

Đà Nẵng: Điều trị đa u tủy xương tại chỗ, bệnh nhân không phải đi xa

08:15:11 07/06/2025

Trước đây, người bệnh ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên thường phải chuyển đi Hà Nội hoặc TP Hồ Chí Minh để được điều trị bằng kỹ thuật cao này, vừa tốn kém vừa vất vả, nhiều trường hợp không thể theo đến cùng.

Loại củ rẻ tiền giúp giảm huyết áp, cải thiện tiêu hóa

08:10:53 07/06/2025

Các hợp chất khác trong củ dền, như betalain và phenolics, tăng cường tác dụng của các axit béo chuỗi ngắn trong ruột, góp phần làm giảm viêm, tăng mức bảo vệ đường ruột.

Báo động bệnh bạch hầu ở châu Âu

21:06:39 06/06/2025

Cụ thể, tạp chí y khoa New England công bố nghiên cứu đề cập châu Âu đã có 536 trường hợp mắc bạch hầu kể từ đầu năm 2022 với 3 ca tử vong. Đây được xem là đợt bùng phát bạch hầu lớn nhất ở châu lục này trong 70 năm qua.