Spaghetti với tỏi phi và dầu ô-liu
16:08 27/01/2021
Đây là món ăn truyền thống của Ý, với tên gọi Spaghetti Aglio e Olio.
Nguyên liệu (cho 2 phần ăn):
300g mì spaghetti
25g tỏi bóc vỏ
3 thìa canh dầu ô-liu loại extra virgin (extra virgin olive oil)
1/2 thìa cà phê ớt bột
2 thìa canh lá ngò tây thái nhỏ
Cách làm:
- Tỏi một nửa giã nhỏ, nửa còn lại thái lát.
- Bắc một nồi nước to đun sôi.
- Cho thêm một chút muối, rồi cho mì spaghetti vào luộc chín (khoảng 10-12′). Giữ lấy khoảng một bát nhỏ nước luộc mì.
- Cho dầu ô-liu vào chảo, đun ấm rồi cho tỏi vào phi nhanh tay. Khi tỏi hơi vàng thì vớt ra, để vào đĩa. Cho mì và ớt bột vào đảo đều. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
- Cuối cùng cho ngò tây và tỏi phi vào trộn đều. (Nếu mì hơi khô, bạn có thể cho một, hai thìa nước luộc mì vào đảo cùng).
- Cho ra đĩa, ăn nóng.
* Luộc spaghetti trong nước muối mặn giúp thêm gia vị cho món mì. Nhưng đừng cho quá nhiều muối kẻo món ăn sẽ mặn.
Người Ý luộc spaghetti đến độ “al dente”, nghĩa là mềm nhưng vẫn cắn được. Đừng nấu mì quá nhũn mềm, mất ngon.
- Ai thích ngậy, có thể thêm 10g bơ vào đun chảy với dầu ô-liu trước khi phi tỏi.
Tôm xào chua cay thơm nức mũi
Mách bạn thêm 1 cách ăn tôm xào tỏi nữa là ăn với bánh mì nướng giòn rất ngon.
Nguyên liệu:
- 300g tôm tươi (đã bóc vỏ)
- 60g bơ (có thể dùng magarine thay thế)
- 10 tép tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, bột ớt cayenne
- Ngò tây, chanh
Cách làm:
- Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ ra.
- Phi thơm tỏi với khoảng 3 thìa canh dầu ăn (tốt nhất là dùng dầu olive).
- Cho tôm vào đảo qua trong khoảng 1-2 phút, sau đó vặn lửa nhỏ lại. Thêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng.
- Thêm 1/3 chỗ bơ vào chảo. Bơ sẽ giúp món tôm thêm phần dậy vị hơn đấy!
- Vắt 1/2 quả chanh vào.
- Cuối cùng, bạn cho bột ớt cayenne và ngò tây xắt nhỏ vào chảo. Thêm phần bơ còn lại vào và đảo đến khi bơ tan hết thì tắt bếp.
- Món này nên dùng nóng ngay sau khi nấu để món ăn được đảm bảo hương vị nhé!
Ăn tôm với cơm nóng hay bánh mì đều được cả nhé!
Vì món này làm cực nhanh nên bạn có thể tự chuẩn bị tôm xào tỏi và bánh mì để làm bữa sáng đấy! Thịt tôm rất thơm và nhiều hương vị, đảm bảo bạn ăn sẽ mê tít.
Đổi vị cuối tuần với các kiểu mì hấp dẫn ở TP.HCM Mì udon sốt kem gà giòn, ba chỉ bò hay spaghetti là các phiên bản ẩm thực đánh thức vị giác của bạn sau một tuần làm việc bận rộn. Mì udon sốt kem gà giòn là hương vị hút khách của tiệm ăn vặt Sapinkie, quận 11. Món ăn có sự kết hợp của mì udon sợi nhỏ, hơi dai cùng sốt...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Xem nhiều
Mới nhất
Những món phải thử nếu chỉ có 1 đêm tại TP.HCM00:51Tôm chiên trứng muối lạ miệng cho bữa tối04:48Cách làm trứng chần mềm thơm, bổ dưỡng01:42Quán vịt quay, xá xíu nổi tiếng ở TP.HCM02:33Mẹo làm khoai lang nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu01:23Tự nổ bắp rang truyền thống tại nhà00:15Món xíu mại biểu tượng ẩm thực đường phố Hong Kong02:09Làm trứng xào hành lá đưa cơm01:54Học làm món cá rô chiên sốt BBQ giòn tan trong miệng02:54Công thức ướp thịt xiên que thấm vị02:12Clip: Cách làm bánh xèo ngon, đậm đà khó cưỡng00:24Làm thịt heo xay rim tỏi ớt cho bữa tối ngon cơm01:27Cách muối cải thảo giòn cay00:55Cách làm tôm chiên bột kiểu Nhật01:01Chế biến đồ ăn đóng hộp thành món ngon01:15Món bò trộn xì dầu tỏi ớt đưa cơm01:48Cách làm súp kem tươi cà rốt01:265 phút làm canh trứng kiểu Hàn01:17Tự làm món đuôi bò hầm dưa cải đổi vị02:39Món gỏi da cá lạ ở Trung Quốc02:08
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Thực đơn 4 món tuyệt ngon cho ngày 8/3 để các quý ông vào bếp trổ tài với chị em
21:32:37 07/03/2021
Để thể hiện tình yêu với những người phụ nữ trong gia đình, các quý ông có thể tự tay vào bếp chế biến những món ăn ngon vào một dịp đặc biệt như 8/3. Dưới đây là một số gợi ý cho thực đơn ngày 8/3 mà các quý ông có thể tham khảo.Những món tráng miệng đắt đỏ nhất thế giới
21:26:05 07/03/2021
Những món tráng miệng dưới đây sẽ mang đến hương vị mới mẻ từ các nền ẩm thực trên thế giới. Tuy nhiên, giá tiền cho mỗi món ăn này lại không hề rẻ chút nào đâu. Hãy cùng tạp chí du lịch Wanderlust Tips khám phá nhé!Những loại nước sốt độc đáo vòng quanh thế giới
20:01:33 07/03/2021
Trong nền ẩm thực của mỗi quốc gia, các loại nước sốt luôn đóng một vai trò lớn góp phần tạo nên hương vị đặc trưng riêng khiến thực khách mê đắm. Mọi người hãy cùng điểm qua những loại sốt nổi tiếng nhất thế giới dưới đây nhé.Thịt gác bếp: Đậm đà khói bếp núi rừng
19:57:30 07/03/2021
Nhắc đến những món đặc sản vùng núi phía Bắc chắc hẳn ai cũng mê mẩn món thịt gác bếp độc đáo, thơm vị củi bếp núi rừng vùng cao Tây Bắc.Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ
19:53:13 07/03/2021
Dẫu không nổi tiếng như món cà ri trứ danh, cơm trộn Biryani là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị tạo nên hương vị phong phú cùng ngoại hình bắt mắt làm ai nấy đều cảm thấy thèm thuồng.Món mì khô nóng gây nghiện nổi danh tại Vũ Hán
19:50:50 07/03/2021
Giờ đây khi nhắc tới Vũ Hán, mọi người chỉ nhớ về con virus đáng sợ gây nên dịch bệnh Covid-19 trên toàn cầu mà quên mất vùng đất ấy có món mì khô nóng cứ ăn là nhớ.Thức dậy và thưởng thức bữa sáng điển hình trên khắp thế giới
19:48:01 07/03/2021
Bữa sáng của người Việt thường là tô phở nóng hổi, của người Mỹ là chiếc pancake đặc trưng, vậy những quốc gia khác thì sao, họ lựa chọn món ăn nào cho bữa ăn đầu tiên trong ngày của mình?Sững sờ trước 5 ổ bánh mì có giá đắt “cắt cổ”
19:44:18 07/03/2021
Bánh mì vốn là loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống thường ngày với mức giá bình dân hầu như ai cũng mua được. Tuy nhiên, trên đời lại có 5 loại bánh mì đắt đỏ đến mức khó nuốt trôi.Bật mí bí quyết nấu cháo trứng gà cực ngon và bổ dưỡng
19:20:32 07/03/2021
Bật mí bí quyết nấu cháo trứng gà cực ngon và bổ dưỡng, hấp dẫn tất cả mọi thành viên trong gia đình.Biến tấu món ngon với đậu phụ
19:17:07 07/03/2021
Đậu phụ chiến sốt tương hoặc đậu phụ sốt Thái sẽ là món ngon được cả nhà yêu thích đấy bạn nhé.2 món sốt me đặc biệt cho ngày cuối tuần
19:05:34 07/03/2021
Bữa cơm gia đình ngày cuối tuấn sẽ trở nên hấp dẫn nếu bạn lựa chọn 1 trong 2 món sốt dưới đây đấy nhé.Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
19:03:46 07/03/2021
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.Đổi vị với món gà hấp muối, sả
19:00:54 07/03/2021
Thay vì làm gà luộc hay gà rang bạn hãy làm mới bữa cơm gia đình mình với món gà hấp muối, sả đậm vị, thơm lừng.Món ngon chữa bách bệnh từ hoa chuối
18:57:55 07/03/2021
Món ngon chữa bách bệnh từ hoa chuối mà gia đình nào cũng cần biết để tận dụng, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.Học 9X làm nhót xanh chẩm chéo 'nay vừa ăn mai lại thèm'
17:28:00 07/03/2021
Nhót xanh ăn không rất chua nhưng khi cuộn với cải bắp, rau sống, củ đậu, rau mùi chấm chẩm chéo thì lạ miệng, bạn bè và đồng nghiệp mình ăn vào là nghiền, Mai Hường nói.Củ cải miền Bắc đang rẻ, ngại gì mà không nấu ngay 2 món ngon đưa cơm này
17:26:08 07/03/2021
Món ăn nào được chế biến từ củ cải cũng ngon mà cực kỳ trôi cơm.Miến trộn mồng tơi ăn vô cùng lạ miệng, lại có tác dụng chữa bệnh hiệu quả
17:20:28 07/03/2021
Miến trộn mồng tơi sử dụng nước sốt mù tạt vàng. Nước sốt mù tạt có hương vị độc đáo, giàu chất dinh dưỡng, nhiều công dụng chữa bệnh rất tốt cho cơ thể như: Bổ tạng, ăn ngon và tiêu hóa...Mách mẹ đảm cách làm tôm sốt cam tỏi tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần
17:18:52 07/03/2021
Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn tấm tắc khen ngon đấy!Món mì trộn thịt bò hấp dẫn của người Hàn
17:15:09 07/03/2021
Ngoài cơm và miến trộn, mì Somyeon kết hợp với thịt bò cùng hỗn hợp xì dầu cay cũng là món ăn được nhiều người Hàn Quốc ưa thích.Ngon thế này mà lại ăn thoải mái không sợ tăng cân - đây chính là món salad phải có trong thực đơn của bạn!
16:43:58 07/03/2021
Món salad này có ăn no cũng chẳng sợ tăng cân đâu nhé!Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này
16:40:45 07/03/2021
Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ!Không phải thịt heo hay thịt bò, đây mới là loại thịt ngon xuýt xoa vào mùa lạnh
16:37:52 07/03/2021
Mặc dù loại thịt này không phổ biến nhưng độ ngon của nó chắc chắn ai cũng công nhận. Nếu nấu thành các món như kho, hầm, vị ngon thực sự rất xuất sắc.Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Trung Hoa đậm đà thơm ngon
15:56:41 07/03/2021
Món sườn xào chua ngọt theo kiểu Trung Hoa với thời gian chế biến khá ngắn có vị chua chua, ngọt ngọt thơm mềm...Cách làm tương ớt thơm ngon tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh
15:54:40 07/03/2021
Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tương ớt vừa thơm ngon, vừa cay nồng lại còn đảm bảo chất lượng vệ sinh.Hương vị quê hương: Bánh canh hải sản ở cửa biển An Bàng
15:50:08 07/03/2021
Cửa biển An Bàng (Hội An, Quảng Nam) những ngày giêng hai ngập nắng và gió lồng lộng.Gỏi cổ hũ dừa và những ngày thơ
15:46:55 07/03/2021
Hương dừa khẽ thoảng thơm ngầy ngậy. Từng lát cổ hũ dừa sần sật, xôm xốp, vị ngọt và một tí béo đọng lại khi nhai kỹ…Gợi ý các món ăn ngày 8/3 cực đơn giản giúp cánh mày râu có dịp thỏa sức "trổ tài'
15:03:11 07/03/2021
Ngày quốc tế phụ nữ là ngày mà các chàng sẽ có được cơ hội thể hiện sự lãng mạn và quan tâm của mình đối với mẹ, vợ - những người phụ nữ quan trọng nhất trong cuộc đời đời của họ.Những món ngon từ cơm hấp dẫn khó cưỡng
14:59:46 07/03/2021
Cơm, món ăn bình dị nhưng chẳng thể thiếu của bao nền ẩm thực. Đi vòng quanh thế giới, chúng ta hãy cùng nếm thử những món ngon từ cơm khiến thực khách mê mẩn.Cá ngừ bào sợi: Lạ kỳ món ăn cứng như gỗ
14:54:11 07/03/2021
Một món ăn cứng như gỗ liệu có gì hấp dẫn thực khách? Lạ kỳ là vậy nhưng tại Nhật Bản, cá ngừ bào sợi lại được ưa thích, sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn của nền ẩm thực xứ hoa anh đào.Ấn tượng món ngon nức tiếng của ẩm thực Đông Nam Á
14:50:53 07/03/2021
Mang màu sắc, hương vị riêng chẳng giống với bất kỳ nơi đâu trên thế giới, nền ẩm thực Đông Nam Á hội tụ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt khiến thực khách gần xa mê mẩn mãi thôi.
