‘Sốt’ đặc sản trứng luộc nước tiểu

Trứng gà luộc trong nước tiểu bé trai là món đặc sản ở Đông Dương, Chiết Giang, Trung Quốc. Nó được cho là giúp hạ sốt và làm tỉnh táo tinh thần.

Các đầu bếp lâu đời ở Đông Dương đang hy vọng món ăn nổi tiếng này ở địa phương họ sẽ được cả thế giới ưa chuộng.

Trứng luộc nước tiểu bé trai đã trở thành món ăn tao nhã của người dân địa phương nơi đây từ hàng nghìn năm nay. “Nước tiểu được lấy từ các trường học địa phương và loại tốt nhất là nước tiểu của những cậu bé dưới 10 tuổi. Các bé đi vào một cái xô và chúng tôi thu về mỗi ngày để nguồn nước luôn mới và nóng hổi”, đầu bếp Lu Ming nói.

Trứng đang được luộc trong… nước tiểu.

Sau đó những quả trứng được luộc kỹ trong nước tiểu, ban đầu đun cả vỏ, rồi đun tiếp sau khi bóc vỏ. Đun trong một ngày một đêm là có thể ăn được.

Trứng thành phẩm.

Lu Ming nói: “Thành phẩm rất ngon và bổ dưỡng. Chúng giúp cơ thể không ốm đau, và có thể giúp bạn tập trung nếu cảm thấy uể oải hay buồn ngủ”, đầu bếp này nói thêm, “Chúng tôi đang ý định xuất khẩu bởi muốn mọi người trên thế giới có đánh giá đầy đủ về thú ẩm thực tao nhã này”.

Theo Đất Việt