Sống dai, trẻ lâu nhờ… ăn trứng thối?

Thùy Dương20:23 10/04/2013

Theo một nghiên cứu mới công bố ở Trung Quốc, chất khí khiến những quả trứng ung có mùi đặc trưng có thể làm chậm quá trình lão hóa và ngăn chặn các phản ứng có thể gây tổn hại bên trong tế bào.

Các nhà khoa học đã xem xét tác động của chất khí có trong trứng thối đối với hệ tim mạch và thần kinh và tìm thấy rằng chất Hydro sulfua có khả năng kích hoạt một gien liên quan đến tuổi thọ giống như Resveratrol, một chất chống ôxy hóa có ở rượu vang đỏ, tờ The Age đưa tin.

Hợp chất khí Hydro sulfua xuất hiện để kiềm hãm sự lão hóa và ngăn ngừa các bệnh về tuổi tác với ít nhất ba tác động, Jiang Zhisheng và các cộng sự tại Đại học Nam Trung Hoa ở thành phố Hành Dương, tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc) cho biết.

Trứng ung. Ảnh: poeticfood

Chất khí từ trứng ung có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào, đồng thời khuyến khích cơ thể sản xuất một loại enzyme điều chỉnh tuổi thọ và tương tác với một gien giúp tạo ra một hợp chất chống lão hóa.

Video đang HOT

“Nhiều bằng chứng cho thấy Hydro sulfua có thể trở thành nhân tố mạnh mẽ tiếp theo ngăn ngừa và giảm nhẹ các triệu chứng lão hóa và các bệnh xuất hiện cùng tuổi tác” – nhà nghiên cứu Jiang cho biết.

Nghiên cứu khẳng định niềm tin của mọi người về món trứng ung, đồng thời khuyến khích mọi người nên bổ sung thực phẩm có Hydro sulfua trong khẩu phần ăn của mình giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Theo Lê Thoa (Người lao động)

Ăn uống như thế nào tốt cho phụ nữ trẻ

Chế độ ăn uống là nền tảng của sức khỏe con người. Vì vậy, chế độ ăn uống thế nào có thể giúp giữ cho cơ thể cân đối và khỏe mạnh, ngăn chặn một loạt các vấn đề có ảnh hưởng đến sự lão hóa của cơ thể con người?

Chúng ta đều biết rằng oxy đóng một vai trò không thể thiếu trong sự sinh tồn của con người. Tuy nhiên, cùng một lúc, oxy sẽ tương tác với các yếu tố khác và sau đó thực hiện một số phản ứng hóa học, làm cho các yếu tố này "oxy hóa". Tuy nhiên, như vậy là "oxy hóa" sẽ tạo ra một số lượng lớn của các gốc tự do.

Gốc tự do là những phân tử hay những mảnh vỡ của phân tử có một điện tích đơn lẻ ở quỹ đạo vòng ngoài. Do sự có mặt của điện tích này mà các gốc tự do có một thuộc tính đặc biệt là có khả năng ôxy hóa rất cao. Gốc tự do (chất ôxy hóa) luôn luôn được sinh ra trong cơ thể con người và cũng có vai trò tích cực đối với cơ thể.

Điều quan trọng là trong cơ thể khoẻ mạnh, gốc tự do sinh ra có giới hạn, không quá thừa để gây hại. Bởi vì bên cạnh các gốc tự do luôn có hệ thống các chất chống ôxy hoá cân bằng lại, vô hiệu hoá các gốc tự do có hại. Chỉ khi nào gốc tự do sinh ra quá nhiều và hệ thống chất ôxy hoá nội sinh không đủ sức cân bằng, cơ thể sẽ sinh ra rối loạn bệnh lý.

Chế độ ăn uống giúp phụ nữ trẻ hơn (Ảnh: Internet)

Trong cuộc sống hàng ngày, một loạt các lý do có thể kích thích những gốc tự do như tất cả các loại ô nhiễm, hút thuốc lá, thức ăn chiên xào hoặc nướng, cũng như các tia cực tím của mặt trời... Rất nhiều các bệnh của con người có liên quan đến đó là ung thư, bệnh tim mạch vành, lão hóa sớm. Bằng cách tiêu diệt các tế bào khỏe mạnh, các gốc tự do sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể và có thể phá hủy DNA trong nhân tế bào, dẫn đến bệnh tật.

Rau xanh và trái cây có một vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất chống oxy hóa cho cơ thể của con người. Các loại chất dinh dưỡng trong rau và trái cây có tác dụng chống oxy hóa bao gồm: Vitamin A, vitamin C, vitamin E và một số nguyên tố vi lượng như Selen và kẽm ....

Các thành phần trên chủ yếu chứa trong các loại thực phẩm sau đây:

- Vitamin A có nhiều trong trái cây màu vàng như cam, các loại rau như cà rốt và bí đỏ, cá..

- Vitamin C có nhiều trong trái cây (đặc biệt là trái cây), các loại rau lá xanh như bông cải xanh, súp lơ... quả mọng như dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi,... cũng như khoai tây và khoai lang...

- Vitamin E có nhiều trong quả hạch, các loại hạt, bơ, dầu thực vật, dầu cá....

- Selenium có nhiều trong quả hạch Brazil, cá ngừ, bắp cải, và do đó trên...

- Kẽm có nhiều trong bí ngô, hướng dương, cá, hạnh nhân...

Trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể ăn nhiều hơn các loại thực phẩm trên trong khẩu phần ăn để tăng lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Như vậy, bạn có thể tự bảo vệ mình khỏi tác hại của các gốc tự do và làm cho mình trẻ hơn nhiều.

Theo Eva

Đàn ông cơ bắp: Hấp dẫn và sống dai Đàn ông cơ bắp không chỉ có sức hút mãnh liệt đối với phụ nữ mà đó còn là một dấu hiệu cho thấy tuổi thọ của họ sẽ rất cao. Các nhà khoa học Thụy Điển đã theo dõi hơn 1 triệu nam quân nhân có độ tuổi từ 16- 19 trong suốt khoảng thời gian 24 năm. Những người có cơ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23

Tòa án Mỹ chấp thuận hoãn truy tố ông Trump vụ tài liệu mật08:24

Thả lưới bắt cá, ngư dân vô tình 'tóm' được tàu ngầm hạt nhân Mỹ08:13

Xe chở rác lao xuống cầu treo Bình Thành, hai người mất tích02:07

Nhóm bà Harris lên tiếng về thông tin nợ nần tranh cử08:56

Chảo lửa Trung Đông thêm sục sôi09:02

Israel đã phá hủy cơ sở nghiên cứu vũ khí hạt nhân tuyệt mật của Iran?09:14

Tổng thống Biden ra cảnh báo trong cuộc gặp với lãnh đạo Nhật, Hàn Quốc08:13

Lựa chọn bất ngờ của ông Trump14:54

Quản lý chặt và nghiêm trị hành vi mua bán, sử dụng trái phép xyanua09:21

Máy bay Boeing 737-800 bị bắn trên đường băng khi chuẩn bị cất cánh tại Mỹ08:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 thực phẩm giúp bổ não, tăng cường trí nhớ

19:45:24 23/11/2024

Bạn có thể dùng hạt hướng dương như một món ăn nhẹ giúp tăng cường sức khỏe cho não bộ. Trong hạt hướng dương có chứa vitamin E. Vitamin E có thể tăng cường trí nhớ, giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ lâu dài.

Loại rau nào bổ dưỡng nhất?

19:42:57 23/11/2024

Trong danh sách do CDC Mỹ công bố, các loại rau xanh chiếm nhóm đầu. Các thực phẩm màu vàng và cam như cà rốt, cà chua, bí, khoai lang cùng với các rau họ hành, họ cam quýt và quả mọng nằm ở nửa dưới.

Nguyên nhân khiến hàng trăm nghìn người Việt tử vong chỉ trong 3 năm

19:40:42 23/11/2024

Ông Thomas Gass, Đại sứ Thụy Sĩ tại Việt Nam, cũng nhận định tại nước ta, vấn đề kháng kháng sinh có thể dẫn đến bẫy đói nghèo, làm gia tăng tổn hại về kinh tế cũng như các gánh nặng đối với nhiều gia đình và những người bệnh.

Thương vong vì ăn thịt cóc, chuyên gia chống độc khuyến cáo

18:12:46 23/11/2024

Sức khỏe và tính mạng của mỗi người là vô giá. Đừng vì những thông tin không chính xác về tác dụng của thịt cóc mà mạo hiểm , TS. Nguyễn Lương Kỷ khuyến cáo.

Bệnh truyền nhiễm vẫn là mối nguy với sức khỏe người Việt

18:10:45 23/11/2024

PGS.TS Nguyễn Thị Kim Tiến, nguyên Bộ trưởng Y tế, cho biết bệnh truyền nhiễm và bệnh không lây nhiễm đang có xu hướng quay trở lại. Bộ Y tế đã có những chiến lược đối phó, điển hình là nâng cao năng lực tuyến y tế cơ sở, dự phòng.

Có nên giảm béo bằng cách 'loại bỏ cả mảng mỡ'?

18:01:03 23/11/2024

Sau khi phẫu thuật hút mỡ tạo hình thành bụng tại một cơ sở làm đẹp, nữ bệnh nhân 30 tuổi (ở Hà Nội) phải nhập viện điều trị do tình trạng tụ dịch, nhiễm khuẩn.

Loãng xương ngày càng trẻ hóa

18:00:27 23/11/2024

Ngoài ra, các thói quen tiêu cực như hút thuốc lá và sử dụng rượu bia cũng góp phần gây loãng xương ở người trẻ. Nicotine trong thuốc lá có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể.

Thói quen đơn giản nhưng có lợi cho tim

17:45:10 23/11/2024

Thiếu hoạt động thể chất là nguyên nhân lớn nhất gây ra các vấn đề về tim mạch. Duy trì thói quen tập thể dục thường xuyên để giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.

Nam giới bụng to, nhìn cho sang hay chỉ toàn tác hại?

17:17:13 23/11/2024

Trong đó, mỡ nội tạng là tác nhân góp phần dẫn đến béo bụng. Người bị béo bụng dễ có nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa và nhiễm độc mỡ.

Người thừa cân, béo phì có nguy cơ trở nặng hơn nếu mắc bệnh

15:00:33 23/11/2024

Các bác sĩ lưu ý, trẻ béo phì nói riêng và người béo phì nói chung có nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính như bệnh đái tháo đường (tiểu đường). Khi mắc bệnh tiểu đường, trẻ béo phì có nguy cơ bị biến chứng về mắt, hệ thần kinh hoặc chức năn...

Nhiều nỗi lo khi mang thai sau tuổi 35

14:58:05 23/11/2024

Các bác sĩ sản khoa cũng khuyến cáo phụ nữ nên khám sức khỏe sinh sản định kỳ; nếu mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường hoặc cao huyết áp, cần được bác sĩ điều trị và tư vấn kỹ để kiểm soát tốt các tình trạng này khi mang thai.

Chế độ ăn giúp người bị gãy xương mau phục hồi

14:45:10 23/11/2024

Gãy xương có thể bị tác động bởi một lực mạnh vượt quá khả năng chịu đựng, các mô xương sẽ bị đứt gãy, gây ra đau đớn và ảnh hưởng đến chức năng vận động của bộ phận đó.