Sống dai, trẻ lâu nhờ… ăn trứng thối?
Theo một nghiên cứu mới công bố ở Trung Quốc, chất khí khiến những quả trứng ung có mùi đặc trưng có thể làm chậm quá trình lão hóa và ngăn chặn các phản ứng có thể gây tổn hại bên trong tế bào.
Các nhà khoa học đã xem xét tác động của chất khí có trong trứng thối đối với hệ tim mạch và thần kinh và tìm thấy rằng chất Hydro sulfua có khả năng kích hoạt một gien liên quan đến tuổ.i thọ giống như Resveratrol, một chất chống ôxy hóa có ở rượu vang đỏ, tờ The Age đưa tin.
Hợp chất khí Hydro sulfua xuất hiện để kiềm hãm sự lão hóa và ngăn ngừa các bệnh về tuổ.i tác với ít nhất ba tác động, Jiang Zhisheng và các cộng sự tại Đại học Nam Trung Hoa ở thành phố Hành Dương, tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc) cho biết.
Trứng ung. Ảnh: poeticfood
Chất khí từ trứng ung có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào, đồng thời khuyến khích cơ thể sản xuất một loại enzyme điều chỉnh tuổ.i thọ và tương tác với một gien giúp tạo ra một hợp chất chống lão hóa.
Video đang HOT
“Nhiều bằng chứng cho thấy Hydro sulfua có thể trở thành nhân tố mạnh mẽ tiếp theo ngăn ngừa và giảm nhẹ các triệu chứng lão hóa và các bệnh xuất hiện cùng tuổ.i tác” – nhà nghiên cứu Jiang cho biết.
Nghiên cứu khẳng định niềm tin của mọi người về món trứng ung, đồng thời khuyến khích mọi người nên bổ sung thực phẩm có Hydro sulfua trong khẩu phần ăn của mình giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Theo Lê Thoa (Người lao động)
Ăn uống như thế nào tốt cho phụ nữ trẻ
Chế độ ăn uống là nền tảng của sức khỏe con người. Vì vậy, chế độ ăn uống thế nào có thể giúp giữ cho cơ thể cân đối và khỏe mạnh, ngăn chặn một loạt các vấn đề có ảnh hưởng đến sự lão hóa của cơ thể con người?
Chúng ta đều biết rằng oxy đóng một vai trò không thể thiếu trong sự sinh tồn của con người. Tuy nhiên, cùng một lúc, oxy sẽ tương tác với các yếu tố khác và sau đó thực hiện một số phản ứng hóa học, làm cho các yếu tố này "oxy hóa". Tuy nhiên, như vậy là "oxy hóa" sẽ tạo ra một số lượng lớn của các gốc tự do.
Gốc tự do là những phân tử hay những mảnh vỡ của phân tử có một điện tích đơn lẻ ở quỹ đạo vòng ngoài. Do sự có mặt của điện tích này mà các gốc tự do có một thuộc tính đặc biệt là có khả năng ôxy hóa rất cao. Gốc tự do (chất ôxy hóa) luôn luôn được sinh ra trong cơ thể con người và cũng có vai trò tích cực đối với cơ thể.
Điều quan trọng là trong cơ thể khoẻ mạnh, gốc tự do sinh ra có giới hạn, không quá thừa để gây hại. Bởi vì bên cạnh các gốc tự do luôn có hệ thống các chất chống ôxy hoá cân bằng lại, vô hiệu hoá các gốc tự do có hại. Chỉ khi nào gốc tự do sinh ra quá nhiều và hệ thống chất ôxy hoá nội sinh không đủ sức cân bằng, cơ thể sẽ sinh ra rối loạn bệnh lý.
Chế độ ăn uống giúp phụ nữ trẻ hơn (Ảnh: Internet)
Trong cuộc sống hàng ngày, một loạt các lý do có thể kích thích những gốc tự do như tất cả các loại ô nhiễm, hút thuố.c l.á, thức ăn chiên xào hoặc nướng, cũng như các tia cực tím của mặt trời... Rất nhiều các bệnh của con người có liên quan đến đó là ung thư, bệnh tim mạch vành, lão hóa sớm. Bằng cách tiê.u diệ.t các tế bào khỏe mạnh, các gốc tự do sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể và có thể phá hủy DNA trong nhân tế bào, dẫn đến bệnh tật.
Rau xanh và trái cây có một vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất chống oxy hóa cho cơ thể của con người. Các loại chất dinh dưỡng trong rau và trái cây có tác dụng chống oxy hóa bao gồm: Vitamin A, vitamin C, vitamin E và một số nguyên tố vi lượng như Selen và kẽm ....
Các thành phần trên chủ yếu chứa trong các loại thực phẩm sau đây:
- Vitamin A có nhiều trong trái cây màu vàng như cam, các loại rau như cà rốt và bí đỏ, cá..
- Vitamin C có nhiều trong trái cây (đặc biệt là trái cây), các loại rau lá xanh như bông cải xanh, súp lơ... quả mọng như dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi,... cũng như khoai tây và khoai lang...
- Vitamin E có nhiều trong quả hạch, các loại hạt, bơ, dầu thực vật, dầu cá....
- Selenium có nhiều trong quả hạch Brazil, cá ngừ, bắp cải, và do đó trên...
- Kẽm có nhiều trong bí ngô, hướng dương, cá, hạnh nhân...
Trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể ăn nhiều hơn các loại thực phẩm trên trong khẩu phần ăn để tăng lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Như vậy, bạn có thể tự bảo vệ mình khỏi tác hại của các gốc tự do và làm cho mình trẻ hơn nhiều.
Theo Eva
Đàn ông cơ bắp: Hấp dẫn và sống dai Đàn ông cơ bắp không chỉ có sức hút mãnh liệt đối với phụ nữ mà đó còn là một dấu hiệu cho thấy tuổ.i thọ của họ sẽ rất cao. Các nhà khoa học Thụy Điển đã theo dõi hơn 1 triệu nam quân nhân có độ tuổ.i từ 16- 19 trong suốt khoảng thời gian 24 năm. Những người có cơ...