sơ chế món ăn

Xương rồng từ loài cây gai góc tới các món ăn chinh phục vị giác của hàng ngàn thực khách

Từ sa mạc tới bàn ăn, xương rồng đã có một màn biến hoá ấn tượng để trở thành các món ăn vô cùng hấp dẫn mang đậm bản sắc Mexico.

Mẹo vặt giúp chị em làm các món ăn nhanh, ngon hơn

Dưới đây là các mẹo làm bếp hay giúp chị em phụ nữ làm các món ăn nhanh, ngon hơn ai cũng nên biết.

8 món ăn ở Trung Quốc

Những món ăn ấm nóng và cay xuất hiện phổ biến trong các bữa ăn ở Trung Quốc vào mùa lạnh.

Ghen tỵ với những hộp cơm trưa “vợ người ta” làm cho chồng mang đi làm

Mỗi hộp cơm trung bình chị Minh Ngọc làm mất 45 phút hộp cơm nào cũng đầy ắp món ngon và đặc biệt là không ngày nào bị trùng món.

Miếng ngon giữa đàng

Trên thế gian có bao nhiêu là món ngon, nào đâu cứ phải sơn hào hải vị, nem công chả phượng mới xứng miệng người. Đâu đó ngoài kia, những món từ bùn đất mọc lên mà thành cũng đáng ...

Món đậu phụ thối của người Đài Loan khiến khách Tây nín thở

Lavanya không dám thở khi thử miếng đậu phụ thối vì mùi của nó vừa chua vừa hôi.

Hương vị quê hương: Rô đồng kho khế

Vùng đất phía nam tỉnh Quảng Ngãi nhiều đầm nước cùng ao hồ và sông suối nên nguồn thủy sản vô cùng phong phú. Cá tôm lànguồn thực phẩmchủ yếu trong bữa cơm thường ngày và hiện diệ...

Tai nạn bếp núc phát sinh khi ở nhà quá nhiều, tác phẩm của hội dư nhiệt tình nhưng thiếu tinh tế đây rồi

Phụ giúp gia đình trong thời gian nghỉ ở nhà là việc mà nhiều người xung phong nhất. Thì bởi cũng vì buồn chán và muốn trổ tài chút khả năng bếp núc cho gia đình, người thân trầm t...

5 sai lầm khi chế biến thịt lợn làm mất ngon và nguy hại sức khỏe, bà nội trợ Việt cần nhớ để tránh

Việc chế biến thịt lợn tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai lầm dưới đây thì không những khiến món ăn bị mất dinh dưỡng mà còn gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏ...

Cơm canh đơn giản mà ai cũng ghiền

Không xa lạ hay cầu kỳ bữa cơm với những món quen sẽ tạo nên sự vấn vương khó tả. Và hôm nay Nấu Ăn Không Khó xin gợi ý đến bạn những món ăn này, xem ngay nhé!

Sai lầm khi nêm gia vị nhiều người Việt mắc phải, cần bỏ ngay

Nhiều sai lầm khi nêm gia vị bạn phải bỏ ngay nếu không sức khỏe của cả nhà sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

9X Quảng Bình ngày nào cũng nấu đủ món cho 7 người ăn, chồng thích thú chẳng chê bao giờ

Nhà có 7 thành viên, mỗi người một tính khác nhauthế nhưng các món ăn Diệu Linh nấu luôn làm hài lòng tất cả mọi người.

Chia sẻ cách làm gỏi trộn lòng gà cho ông xã nhâm nhi ngày rảnh rỗi

Món ăn này không chỉ là sự đậm đà từ gà khi thấm đều gia vị của nước trộn mà còn là sự kết hợp với các loại rau và hành đi kèm, tất cả trộn lẫn vào nhau để tạo nên một món gỏi ngon...

Không chỉ ở Việt Nam, tôm hùm đang ế ẩm đợi giải cứu khắp nơi

Khi giá của tôm hùm bị rung chuyển do sự bùng phát dịch cúm COVID-19, thứ xa xỉ này đã có thể được chuyển thành nhiều món ăn hơn.

Cách làm món thịt kho tiêu hấp dẫn cho ngày mát trời

Thịt kho tiêu là món ăn bình dị trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình không những thơm ngon hấp dẫn mà cũng rất dễ thực hiện không tốn nhiều thời gian

Tự làm phô mai que giòn thơm, ngon hơn ngoài hàng

Với cách làm phô mai que cực kỳ đơn giản dưới đây các chị em có thể tự thực hiện cho gia đình mình món đồ ăn vặt cực hấp dẫn và thơm ngon

Cơm rang kim chi, thịt bò cay cay thơm nức mũi

Cơm rang kim chi thịt bò là món ăn được rất nhiều người yêu thích với vị chua chua cay cay đặc trưng của kim chi quyện với vị ngọt thơm của thịt bò hấp dẫn người ăn

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Quy Nhơn

Với những món ăn độc đáo lạ miệng Quy Nhơn là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn để khám phá ẩm thực Bánh tráng kẹp bánh canh da heo là các gợi ý bạn nên thử khi đến đây

Những sản vật thân thương của xứ dừa Bến Tre

Nếu ai đã một lần về thăm mảnh đất Bến Tre thì sẽ nhớ mãi mùi vị tuyệt vời trong từng món ăn đặc sản

Thịt kho tàu thơm ngon ấm bụng ngày trở lạnh

Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món, cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá, dưa cải chua với vị bùi béo của thịt kết hợp vị chua xen lẫn cay cay dưa muối.

Cách làm tương ớt thơm cay xé lưỡi cực đơn giản

Tương ớt là một gia vị dùng để chấm, ướp... cho nhiều món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, tròn vị hơn. Cùng tham khảo cách làm tương ớt tại nhà đơn giản.

Mẹo hay cho món chân giò luộc giòn ngon, ngọt thịt

Chân giò luộc là món ăn ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại đơn giản nên hay được chị em lựa chọn trong bữa cơm gia đình.

Các món ăn có thể bảo quản lâu trong mùa dịch

Bên cạnh mì gói, các món ăn dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên những bữa cơm thơm ngon, có thể sử dụng thời gian dài trong mùa dịch Covid-19.

9 món ăn du khách không nên bỏ qua khi tới Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng thế giới với nhiều món ăn hấp dẫn như sushi, ramen. Tuy nhiên, còn nhiều món ăn hấp dẫn và kỳ lạ khác mà du khách không nên bỏ qua khi tới đây.

Bí quyết làm vịt nướng chao vị miền Trung tuyệt ngon cho ngày cuối tuần vui vẻ

Bí quyết làm vịt nướng chaovị miền Trung tuyệt ngon của mecuti.vn với hương vị đậm đà, thơm lừng, gia vị thấm đến từng thớ thịt vịt đem đến một cảm giác tuyệt vời cho người thưởng ...

Mê đắm bánh khoái cá kình đầm Chuồn

Ai một lần đến đầm Chuồn hay còn gọi là đầm Cầu Hai, trong hệ thống phá Tam Giang, cách TP Huế 15 km, thuộc huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên - Huế đều biết đến món ăn độc đáo: bánh ...

Tiết lộ khiến bạn ‘ngã ngửa’ về những món ăn đắt tiền ở nhà hàng hạng sang

Joanna Blythman - một nhà báo nổi tiếng - đã điều tra ngành công nghiệp thực phẩm và theo dõi các mánh khóe của các nhà hàng đắt tiền trong hơn 30 năm. Cô phát hiện không phải cứ đ...

Những món ăn kinh dị nhất thế giới không dành cho người yếu tim

Những món ăn kinh dị nhất thế giới sau đây sẽ khiến bạn kinh hãi ngay khi vừa mới nhìn thấy dù chưa nếm thử.

Anh có sẵn lòng nghe câu chuyện của em không

Em muốn kể anh nghe về tuổi thơ mình, dù nó có rất nhiều cay đắng. Bố em là người có một tài năng nhỏ nhưng ôm một hoài bão lớn.

Đổ xô tới ăn thử bánh cuốn thanh long, chủ quán “chóng mặt” vì quá tải

Bánh cuốn thanh long đang là một trong những món ăn tạo ra cơn sốt ẩm thực mới tại Hà Nội. Với màu sắc lạ mắt, hương vị độc đáo... loại bánh này thu hút nhiều thực khách trẻ, mang ...

Đệ nhất gia vị Tây Bắc

Là loại gia vị được bà con các dân tộc vùng cao dùng nhiều khi chế biến các món ăn, mắc khén được ví là đệ nhất gia vị Tây Bắc.

Ướp thịt cá với gia vị trong bao lâu là đúng? Đầu bếp tiết lộ đáp án khiến ai cũng bất ngờ

Có những món ăn nếu tẩm ướp quá ngắn sẽ không ngấm vào thịt, nếu tẩm ướp quá lâu sẽ khiến thịt bị khô, mặn, chảy nước. Vậy nên ướp trong bao lâu thì phù hợp?

Quảng Bình: Ruốc biển vào gần bờ, ngư dân xúc mệt nghỉ, kiếm 10 triệu đồng/đêm

Mấy ngày gần đây, dọc bờ biển Quảng Bình, ruốc (còn gọi là tép) biển vào gần bờ rất nhiều. Tranh thủ dịp này, ngư dân dùng thuyền ra khai thác được lượng ruốc biển rất lớn, trong k...

Khi bạn nấu ăn rất tệ nhưng lại rất giỏi đặt tên món: thế này thì bố mẹ có tức mấy cũng phải phì cười

Không phải ai sinh ra cũng có được tài nghệ nấu ăn như ý, hay thậm chí bạn có giỏi nấu ăn đi chăng nữa, ai biết rằng một ngày đẹp trời nào đó vẫn có thể làm cháy đồ ăn khi nấu.

Món ăn đẹp lộng lẫy hơn tác phẩm điêu khắc, chất liệu giản dị đến bất ngờ

Nghệ sĩ làm bánh Na Uy Caroline Eriksson gần đây gây phát cuồng vì một tác phẩm điêu khắc đầy cảm hứng của nhân vật Groot được làm từ bánh gừng, nhưng ít người biết rằng đây chỉ là...

Thứ làm sai một chút có thể mất mạng khi ăn, bán 300.000 đồng/kg vẫn mua ầm ầm

Fesikh được làm từ loại cá có tên là Mugil - sống ở Địa Trung Hải và biển Đỏ. Tuy nhiên, không mấy ai biết những sự thật đằng sau món ăn này.

Sau ‘than phiền’ của du khách Hàn không chịu cách ly, bộ ảnh bánh mì Việt Nam được chia sẻ ‘ầm ầm’

Sự đa dạng của bánh mì - vốn được coi là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt được thể hiện phong phú và sinh động qua phác họa của các họa sĩ trẻ.

Bỏ thứ này vào chế biến hải sản, loại sạch mùi tanh, món ăn cực kỳ thơm ngon hấp dẫn

Với bí quyết này bạn sẽ có những món ăn hải sải từ mực, tôm, cá... thơm ngon hết sạch mùi tanh

Những tiệm bánh mì Việt nổi tiếng thế giới

Bánh mì, món ăn đường phố bình dị, không chỉ hấp dẫn người Việt mà còn có sức hút khắp thế giới khi nhiều cửa hàng bánh mọc lên tại nhiều quốc gia.

Những món ăn cực bổ nhưng để qua đêm biến thành “thạch tín”, nhất là loại thứ 2

5 loại thực phẩm dưới đây bạn nên sử dụng ngay sau khi chế biến, càng để lâu vi khuẩn dễ xâm nhập, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

4 món ăn tuyệt đối tránh khi đặt lên bàn thờ nếu không muốn bị trách phạt

Những món ăn dưới đây dù rất ngon và bổ dưỡng nhưng bạn tuyệt đối không nên thờ cúng kẻo mất lộc.

Đây đích thị là món ăn khiến cho những ai sợ tỏi phải khóc thét!

Trong khi có những người mang mối thù truyền kiếp với hành, thì đâu đó quanh đây còn lấp ló cả những kẻ nhất định không-đội-trời-chung với tỏi. Âu cũng là lẽ thường tình thôi, ngườ...

Những bí mật các đầu bếp ít khi chia sẻ

Tại Mỹ, nhiều đầu bếp phải làm việc hơn 16 tiếng mỗi ngày. Một vài người thậm chí còn không có thời gian để nấu ăn cho gia đình.

Đỉa biển, bạch tuộc và các món ăn sống lạ của Hàn Quốc

Trong khi thực khách nước ngoài e dè lựa chọn có nên thử hay không, bạch tuộc sống nguyên con, đỉa biển hay cá đuối lên men là món tủ của nhiều tín đồ sành ăn người Hàn Quốc.

Đổi đồ ăn lấy khẩu trang để quyên góp cho vùng dịch mới ở Hàn

Một nhà hàng tại Daegu gây chú ý khi tổ chức tặng đồ ăn miễn phí cho những khách hàng mang khẩu trang tới quyên góp.

Luộc chân gà bằng nước sôi hay nước nguội là đúng, bật mí cách làm chân gà ngâm giấm ớt thơm ngon

Nên luộc chân gà bằng nước nóng hay lạnh thì ngon? Tất cả sẽ được giải đáp theo công thức dưới đây.

Làm thêm một bước này khi xào rau ngồng cải giúp món ăn xanh mướt, giữ được chất dinh dưỡng

Với bí quyết nhỏ này chị em có được món rau ngồng cải xào tỏi thơm nức, giàu dinh dưỡng và đẹp mắt.

Các món canh trị cơn hen suyễn hiệu quả

Ngoài vị thuốc, các món ăn cũng hỗ trợ điều trị hen suyễn hiệu quả. Người bị hen suyễn có thể áp dụng nấu tại nhà để mau khỏi.

Tim lợn hầm ngải cứu – Món ăn chuyên trị mất ngủ dài ngày cực hiệu quả

Món tim lợn hầm ngải cứu đặc biệt bổ dưỡng, còn giúp trị chứng mất ngủ kéo dài hiệu quả mà lại cho mùi vị rất riêng, rất lạ, thơm mùi lá ngải cứu, ngọt của nước hầm tim.

Loại rau tuyệt đối không nên luộc kẻo mất hết dinh dưỡng, chỉ còn lại bã trong nồi

Rau xanh là nguồn thực phẩm rất tốt với sức khỏe. Thế nhưng, khi chế biến cần chú ý để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là với những loại rau này: