Siro chanh tây ngon tuyệt hảo cho ngày hè
Cũng như chanh ta, chanh tây có tính giải nhiệt cao nhưng có vị chua dịu và hương thơm rất đặc trưng.
Bạn hãy làm siro chanh tây thưởng thức hè này nhé!
- 6 quả chanh tây (hay còn gọi là chanh vàng)
- 400g đường
- 250ml nước
- 1/4 thìa cà phê muối- Vài nhánh lá bạc hà
Bước 1:
Để làm siro hoa quả bạn thường phải đun đường cùng hoa quả, với siro chanh tây bạn chỉ cần đun cùng phần vỏ. Trước tiên bạn dùng dao nạo vỏ để dễ dàng lấy được phần vỏ ngoài của 1 quả chanh, rồi dùng dao nhỏ và mỏng để lạng hết phần cùi trắng bỏ đi. Sau cùng thái vỏ chanh thành sợi. Công đoạn này có thể giản tiện hơn nếu bạn dùng một cái nạo sợi nhỏ nhưng nhược điểm là sẽ bị bớt chút tinh dầu vỏ chanh trong khi nạo.
Bước 2:
Đổ đường vào nồi đun nhỏ lửa cho tan chảy đều thì thêm nước vào khuấy đều. Khi nước đường sôi bạn thả toàn bộ vỏ chanh vào đun, để lửa vừa và đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp.
Video đang HOT
Bạn thả vào nồi vài nhánh bạc hà, đậy vung kín chừng 10 phút. Sau đó đổ siro vỏ chanh qua một cái rây để lọc lấy nước, bỏ phần vỏ bã đi. Nếu bạn muốn để dành thì chờ siro vỏ chanh nguội, cho vào bình sạch (đã đun khử trùng với nước sôi), đậy kín và cất trong ngăn mát.
Bước 3:
Vắt lấy nước cốt của 6 quả chanh (trong đó có một quả đã lấy vỏ), bỏ hạt.
Trộn đều nước cốt chanh với siro vỏ chanh để có một ly siro chanh tây ngọt ngào. Khi dùng bạn cần pha theo tỉ lệ: 1 phần siro chanh – 5 phần nước lọc.
Giờ thì bạn có thể thưởng thức siro chanh tây được rồi. Thêm đá lạnh, một nhánh bạc hà và vài lát chanh tươi cho cốc nước chanh của bạn thêm phần hấp dẫn nhé!
Cũng như chanh ta, chanh tây có tính thanh nhiệt, giải khát, tiêu đờm và cung cấp nhiều lượng vitamin C hữu ích cho cơ thể cần sức đề kháng trong ngày hè oi nóng. Vị chanh tây chua dịu hơn và hương thì thơm ngát rất đặc trưng.
Bạn hãy chế ngay một bình lớn nước chanh pha từ siro chanh tây để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món trà dâu ngọt mát giải nhiệt ngày nóng
Món trà dâu không chỉ là thức uống ngon được nhiều người ưa thích mà còn có tác dụng giải nhiệt nó còn giúp làm đẹp da, giải độc cũng như cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể.
Nếu bạn đang ngại vì ra quán tốn khá nhiều tiền thì sao không thử làm ngay món trà này tạo chính gian bếp nhà mình nào.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trà dâu này ngay nhé!
Món trà dâu ngọt mát giải nhiệt ngày nóng
Nguyên liệu làm trà dâu ngọt mát giải nhiệt ngày nóng:
Dâu tây: 500g.
Trà túi lọc: 6-7 gói (tùy vào bạn uống nhiều hay ít).
Đường phèn: 100g.
Chanh vàng: 1 quả.
Nước lọc: 2 lít.
Mật ong: 3 muỗng.
Lá bạc hà.
Đá viên.
Cách làm món trà dâu ngọt mát giải nhiệt ngày nóng:
Bước 1:
Bạn cho vào nồi 2 lít nước, nấu đến khi nước nóng thì cho các gói trà túi lọc vào.Bạn để ý trên gói trà mình dùng là yêu cầu nấu bao nhiêu phút, vì tùy từng loại trà có thời gian nấu khác nhau.Sau khi thấy nước đã chuyển sang màu trà vàng sậm, bạn lấy các túi lọc ra, cho vào nồi 100g đường phèn rồi tiếp tục nấu cho đường tan, sau đó tắt bếp, để trà nguội.
Bước 2:
Trong lúc đợi trà nguội, bạn cho 300g dâu tây vào máy, xay nhuyễn.Xay xong cho dâu ra rây, lọc sạch các lợn cợn còn lại.Tiếp đến cho vào dâu tây đã xay nhuyễn 3 muỗng mật ong, khuấy đều.Với 200g dâu tây còn lại, bạn cắt miếng để lát nữa chúng ta cho vào trong trà ăn kèm.Với chanh, bạn cắt khoanh tròn mỏng để trang trí và tạo độ thơm cho trà. (Nhớ bỏ đi các hạt chanh).
Bước 3:
Sau khi trà đã nguội, bạn cho dâu tây xay, dâu tây miếng, chanh vàng cùng lá bạc hà vào.Khuấy đều là chúng ta đã có ngay trà dâu để giải khát rồi.Lưu ý vớt bọt bỏ đi nếu thấy trong trà còn có bọt trắng.
Hoàn thành trà dâu và thưởng thức
Cho trà ra ly, thêm đá để uống ngon hơn.
Với những phần trà còn dư bạn cho vào bình để vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm Hải sản sốt cajun thơm ngon, đậm đà cực đơn giản tại nhà Hải sản sốt cajun là món ăn nổi tiếng trên khắp toàn cầu, nhưng cách để chế biến món ăn này cần những bí quyết riêng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm món Hải sản sốt cajun đậm đà, thơm ngon vô cùng đơn giản nhé! Hải sản sốt cajun là món ăn không còn quá xa lạ...