3 cách làm salad tôm cần tây vị ngon ngất ngây đơn giản tại nhà

Để giảm bớt các món ăn quá nhiều dầu mỡ thì salad lúc nào cũng là sự lựa chọn thật hoàn hảo và tuyệt vời.

Chính vì lẽ đó, nên hôm nay tiết lộ ngay cho bạn 3 cách làm salad tôm cần tây thơm ngon khiến ai ăn rồi cũng không thể rời xa. Nào cùng vào bếp ngay thôi!

1. Salad tôm cần tây sốt mayonnaise

Nguyên liệu làm Salad tôm cần tây sốt mayonnaise

Tôm tươi 500 gr

Cần tây 130 gr

Thì là 15 gr

Sốt mayonnaise 4 muỗng canh

Chanh vàng 1 trái

Hành tím 5 củ

Tỏi 2 tép

Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê

Mù tạt Dijon 1 muỗng cà phê

Muối/ tiêu xay 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Salad tôm cần tây sốt mayonnaise

1

Sơ chế tôm

Trước hết, tôm mua về bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, dùng tay lột vỏ, đầu và đuôi đi.

Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 700ml nước và 1 trái chanh vàng rửa sạch, cắt làm 4 vào, tiến hành đun với lửa lớn khoảng 7 phút.

Thấy nước lăn tăn sôi bạn cho toàn bộ phần tôm đã sơ chế vào, luộc trong vòng 5 – 7 phút, đến khi tôm chín thì bạn vớt ra tô nước lạnh ngâm thêm 3 – 5 phút, rồi vớt ra, để ráo.

2

Làm sốt trộn

Bạn lấy chén rồi cho 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon và 15gr thì là băm nhuyễn vào.

Dùng muỗng trộn đều để cho các gia vị được hòa tan cùng nhau.

3

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cần tây bạn bỏ cuống, đem rửa 1 – 2 lần với nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt nhuyễn.

Cuối cùng, củ hành tím bạn lột vỏ, rồi cũng dùng dao cắt nhuyễn.

4

Trộn salad

Kế đến, bạn lấy tô lớn rồi cho toàn bộ phần tôm đã luộc, cần tây, củ hành tím và chén sốt vừa trộn vào, dùng sạn dẹt đảo đều.

Cuối cùng, khi tất cả nguyên liệu đã được trộn đều thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra dĩa thưởng thức.

5

Thành phẩm

Salad tôm cần tây sốt mayonnaise là món salad mới lạ nhưng lại rất dễ dàng để thực hiện chiêu đãi mọi người đó nha!

Bên cạnh màu sắc bắt mắt, hấp dẫn thì salad còn có tôm săn chắc, quyện cùng cần tây tươi xanh, thêm chút beo béo nơi đầu lưỡi từ sốt mayonnaise quả là thú vị vô cùng!

2 . Salad tôm cần tây sốt chua cay

Nguyên liệu làm Salad tôm cần tây sốt chua cay

Tôm 4 con Miến 100 gr

Cần tây 200 gr

Cà rốt 50 gr (1/2 củ)

Hành tây 1 củ

Hành tím 50 gr

Ớt sừng 1 trái

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 4 muỗng canh

Nước cốt chanh 3 muỗng canh

Đậu phộng rang 1 muỗng cà phê (đã giã nhuyễn)

Dầu oliu 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Salad tôm cần tây sốt chua cay

1

Sơ chế và luộc tôm

Đầu tiên, tôm mua về bạn rửa sơ với nước cho sạch, để ráo. Đồng thời, bắc nồi lên bếp cùng 300ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối đun với lửa vừa.

Nước sôi bạn cho 4 con tôm vào luộc trong vòng 5 – 7 phút, đến khi tôm chuyển màu đỏ cam tức đã chín thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa để nguội 5 phút rồi dùng tay lột vỏ, đầu và đuôi đi.

Cuối cùng, bạn lấy dao cắt tôm ra làm đôi theo chiều dọc từ đầu đến đuôi.

2

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn. Nước lăn tăn sôi bạn cho 100gr miến vào luộc khoảng 3 – 5 phút. Thấy miến nở mềm thì bạn tắt bếp, vớt miến ra tô để nguội, dùng kéo cắt thành các khúc vừa ăn.

Với cà rốt bạn dùng dao bào bào vỏ, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi cắt sợi.

Hành tây, hành tím bạn lột vỏ, rồi cũng dùng dao cắt sợi mỏng vừa ăn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, loại bỏ luôn hạt, rồi cắt nhuyễn.

Cuối cùng, cần tây bạn bỏ rễ, nhặt bỏ lá, rửa sạch, để ráo, dùng chày đập dập phần ngọn, rồi cắt khúc.

3

Làm nước trộn

Bạn lấy chén rồi cho 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu oliu và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào, dùng muỗng trộn đều để các gia vị được hòa tan với nhau.

Cuối cùng, bạn nêm nếm vừa ăn rồi thêm nốt 1 muỗng cà phê ớt băm và 2 muỗng cà phê tỏi băm vào, trộn đều lên lần nữa là được.

4

Trộn salad

Để tôm thấm đều gia vị, bạn cho 4 con tôm đã sơ chế ra chén cùng 2 muỗng canh nước trộn, đảo đều rồi để yên 5 phút.

Đồng thời, bạn lấy thau rồi cho toàn bộ phần miến, cà rốt, cần tây, hành tây, hành tím và chén nước trộn còn lại vào, dùng tay trộn đều.

Cuối cùng, bạn thêm nốt 1 muỗng cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn và chén tôm vừa ướp vào, trộn đều lên rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra dĩa thưởng thức cùng ớt sừng thôi nhé!

5

Thành phẩm

Salad tôm cần tây sốt chua cay trông thật bắt mắt, kích thích các bạn nhỉ?

Bên cạnh tôm săn chắc, đậm vị thì còn có miến dai dai, quyện với cần tây tươi xanh, cà rốt giòn ngọt và đặc biệt là phần nước trộn mặn, ngọt, chua, cay thật đê mê.

3. Salad tôm cần tây sốt dầu mè

Nguyên liệu làm Salad tôm cần tây sốt dầu mè

Tôm khô 20 gr

Cần tây 200 gr

Nấm mèo 20 gr (2 tai)

Gừng 10 gr (1 nhánh nhỏ)

Tỏi 3 tép

Giấm 3 muỗng cà phê

Tương ớt 1 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm khô ngon

Tôm khô ngon là những con có màu đỏ hồng tươi sáng, trên bề mặt không xuất hiện các dấu vết lạ thường nào khác.Dùng tay ấn thử thì thấy tôm khô có độ cứng vừa phải, không quá mềm cũng như dễ bị vỡ nát.

Bạn nên hạn chế mua tôm khô có mùi hôi tanh lạ thường, đặc biệt còn có màu đỏ quá sậm bởi đó là dấu hiệu cho thấy tôm khô đã bị nhuộm phẩm màu.Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự tay làm tôm khô bằng công thức đơn giản dưới đây của Điện máy XANH để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình hơn nhé!

Cách chọn mua nấm mèo ngon

Phổ biến nhất hiện nay có 2 loại nấm mèo được bày bán khắp nơi đó là loại tươi và khô. Thế nhưng, mọi người vẫn ưa chuộng sử dụng loại khô bởi vừa dễ dàng sơ chế mà cũng an toàn hơn rất nhiều.Nấm mèo ngon là loại có tai to, phần gốc ít nấm con, quan sát thấy nấm có màu hổ phách sậm và hơi bóng nhẹ.Hạn chế mua nấm mèo có màu quá đen bởi sau khi đem chế biến sẽ bị mềm nhũn, không còn giòn như ban đầu nữa.

Cách chế biến Salad tôm cần tây sốt dầu mè

1

Chuẩn bị tôm khô

Trước tiên, với 20gr tôm khô bạn cho ra chén ngâm cùng 100 ml nước ấm khoảng 25 – 30 phút, thấy tôm khô đã mềm thì bạn chắt bỏ nước.

2

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cần tây mua về bạn bỏ cuống, nhặt bỏ bớt các lá dập úng, héo úa rồi đem rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.

Với nấm mèo bạn cho ra tô ngâm cùng 200ml nước khoảng 30 – 40 phút, rồi dùng dao cắt bỏ gốc, đồng thời cắt nấm mèo thành các khúc nhỏ.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng 700ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho phần nấm mèo vừa sơ chế vào, luộc khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra tô, để ráo.

Cũng với nồi đó, bạn tiếp tục cho 1/2 muỗng cà phê muối và số cần tây đã cắt vào, luộc trong vòng 3 – 4 phút, thấy cần tây chín thì bạn tắt bếp, vớt ra tô, để ráo.

Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt sợi mỏng. Cuối cùng, tỏi thì lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

3

Trộn salad

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô lớn rồi cho toàn bộ phần cần tây, nấm mèo, tôm khô, gừng, tỏi đã sơ chế, 3 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/8 muỗng cà phê muối và 1//8 muỗng cà phê đường vào.

Dùng đũa trộn đều tất cả lên với nhau rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!

4

Thành phẩm

Salad tôm cần tây sốt dầu mè vừa đơn giản, nhanh chóng nhưng hương vị thì lại đầy mới lạ, khiến ai cũng phải mê mẩn không thể khước từ.

Ngoài cần tây mềm mềm, tươi xanh thì còn có nấm mèo dai ngon sừng sựt, đã thế thêm chút tôm khô ngon ngọt và dầu mè thơm lừng nữa chứ!