Singapore không chỉ có Chilli Crab, thử ngay 5 món ngon “tuyệt cú mèo” này
Khi nhắc tới ẩm thực Singapore, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món Chili Crab – cua sốt cay ngon “thần sầu.” Tuy nhiên, ẩm thực của đảo quốc sư tử còn rất nhiều bất ngờ thú vị khác đang chờ bạn khám phá đấy!
Ẩm thực của Singapore vô cùng phong phú với sự pha trộn của nhiều nền văn hóa như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia… Chilli Crab – cua sốt cay có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của đảo quốc sư tử. Nhưng bạn có biết, bên cạnh Chilli Crab, Singapore còn có vô vàn món ngon khác đáng để thử không?
Hãy cùng Adayroi du lịch Singapore và khám phá ngay checklist 5 món ăn “must try” khi đến với Singapore nhé!
1. Bak Kut Teh – Súp xương sườn heo
Bak Kut Teh là một món ăn được cho là có gốc Hoa du nhập vào Singapore từ thế kỷ 19. Bak Kut Teh có thành phần chính là sườn heo được hầm trong một thứ nước dùng đặc biệt làm từ thảo mộc và gia vị. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để làm nên một bát Bak Kut Teh hoàn hảo đòi hỏi sự chuẩn bị kỳ công và cái tâm rất lớn của người đầu bếp.
Bak Kut Teh – Món ăn tưởng không ngon mà ngon không tưởng! Hình ảnh: Website: hungrygowhere.com
Từng thớ thịt sườn mềm mà không bã, ngọt lịm và thơm mùi thảo mộc tự nhiên sẽ “đ.ánh gục” bất cứ cái miệng sành ăn nào! Lưu ngay một số địa chỉ thưởng thức Bak Kut Teh tại Singapore:
- Song Fa Bak Kut Teh – 11 New Bridge Road
- Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House – 208 Rangoon Road
- Leong Kee (Klang) Bak Kut Teh – 321 Beach Road
2. Laksa – Bún cà ri
Bún Laksa là một trong những món ăn cũng rất nổi tiếng tại Singapore. Laksa là sự kết hợp từ ẩm thực Trung Quốc và Malaysia.
Bún Laska cà ri truyền thống thường sử dụng bún sợi, nước dùng được nấu với sữa dừa, ăn kèm đậu hũ chiên phồng, vài ba lát cá, tôm và sò huyết. Hương vị đậm đà, béo ngậy của món Laksa chính là điểm khiến bao thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bún Laksa khiến thực khách “ghiền” ngay lần đầu thưởng thức. Hình ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ ăn Laksa ngon tại Singapore:
- 328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road
- Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh
- Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre
3. Hokkien Prawn Mee (Mỳ xào tôm Phúc Kiến)
Video đang HOT
Hokkien Prawn Mee (Mỳ xào tôm Phúc Kiến) là món ăn do người Phúc Kiến sáng tạo nên. Hokkien Prawn Mee là sự kết hợp của mì trứng và bún gạo xào cùng với tôm, thịt xá xíu thái nhỏ, mực ống, tóp mỡ chiên giòn và trứng tráng.
Hokkien Prawn Mee vừa ngon miệng, vừa ngon mắt. Hình ảnh: Website: bearnakedfood.com
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các khu chợ ẩm thực, trung tâm thương mại hay hàng quán ven đường. Hãy tham khảo 3 địa chỉ ăn Hokkien Prawn Mee tại Singapore nhé:
- Ah Hock Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp
- Chia Keng Fried Hokkien Mee: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp
- Original Serangoon Fried Hokkien Mee: 556 Serangoon Road
4. Hainanese Chicken Rice – Cơm gà Hải Nam
Món cơm gà có nguồn gốc từ đảo Hải Nam, Trung Quốc nhưng lại gắn liền với hình ảnh của đất nước Singapore.
Nghe tên món ăn thì có vẻ đơn giản, nhưng kỹ thuật làm nên một đĩa cơm gà Hải Nam hoàn hảo thì không phải đầu bếp nào cũng nắm được. Đừng “trông mặt mà bắt hình dong,” đĩa cơm gà trông cực “bình thường” ấy lại có hương vị rất “phi thường” và chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy!
Cơm gà Hải Nam có vẻ ngoài “bình thường” nhưng hương vị lại cực kỳ “phi thường.” Hình ảnh: Sưu tầm
Từng miếng gà vàng óng, thơm đậm đà, ngọt thỉu và đẫm nước sốt chính là “ngôi sao” của món ăn này. Cơm cũng là một phần giúp “tôn” món ăn lên, thường được nấu cùng nước luộc thịt gà, gừng, tỏi và đôi khi được cho thêm lá dứa để tăng thêm hương vị. Nước sốt được làm từ tỏi, ớt và gừng được dùng để trộn cùng gà cho thêm phần dậy vị.
Địa chỉ thưởng thức cơm gà Hải Nam nổi tiếng nhất Singapore:
- Tian Tian Chicken Rice: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre
- Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant: 101 Thomson Road ,#01-08, United Square
5. Char Kway Teow – Hủ tiếu xào
Char Kway Teow là món ăn du khách nên thử khi đi du lịch Singapore. Char Kway Teow có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng lại rất nổi tiếng tại đảo quốc sư tử.
Thành phần của Char Kway Teow gồm có hủ tiếu xào chung với trứng, lạp xưởng, sò, giá đỗ và hẹ. Vì món ăn này rất phổ biến nên khách du lịch có thể tìm thấy ở bất kỳ khu ẩm thực ngoài trời nào ở Singapore.
Char Kway Teow có thể dễ dàng “chinh phục” bất cứ cái miệng sành ăn nào. Hình ảnh: Sưu tầm
Dưới đây là 3 địa chỉ bạn nên ghé để thưởng thức Char Kway Teow:
- Hill Street Char Kway Teow: Blk 16 Bedok South Road, #01-187, Bedok South Road Market & Food Centre
- Outram Park Fried Kway Teow Mee: Blk 531A Upper Cross Street, #02-17, Hong Lim Food Centre
- No. 18 Zion Road Fried Kway Teow: 70 Zion Road, Zion Riverside Food Centre
Bạn có công nhận là ẩm thực Singapore vô cùng đa dạng, phong phú, và có rất nhiều món ngon ngoài Chilli Crab không nào? Đến Singapore ngay thôi, thiên đường ẩm thực là đây chứ còn đâu nữa!
Theo Biog
Khám phá quán cơm vịt Triều Châu mà giới trẻ Hà thành đang check-in rần rần thời gian qua
Ngay từ khi xuất hiện tại Việt Nam, cơm vịt Triều Châu (Teochew Duckrice), một món ăn hè phố nổi tiếng của Singapore đã "cưa đổ" vô số tín đồ ẩm thực Hà thành trong đó có cả những hot food blogger khó tính.
Cũng giống như cơm gà Hải Nam, mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng cơm vịt Triều Châu lại được bày bán phổ biến nhất tại Singapore. Tại quốc đảo sư tử, người ta có thể tìm thấy món ăn này trong bất cứ food court hay khu chợ ẩm thực nào. Vì người dân Singapore đa số là người gốc Hoa nên việc phổ biến Teochew Duckrice là điều dễ hiểu. Mặc dù cùng một phong cách, tuy nhiên mỗi tiệm lại có một cách chế biến khác nhau. Tiệm thì om vịt trong nước lủ mì đậm đặc khiến cho da vịt có màu sẫm, phục vụ kèm cơm trắng và một chút lạc. Có tiệm thì da vịt màu nâu nhẹ cánh gián, nhưng cơm lại được nấu trong nước súp sẫm màu và phục vụ kèm trứng kho xì dầu.
Giờ thì chẳng cần đi xa, ngay tại Hà Nội, các bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn nét vị riêng "thanh mà không đạm" của cơm vịt Triều Châu chính hiệu được chế biến bằng tất cả tình yêu và sự tận tâm từ những người đầu bếp của nhà hàng Duck Plus. Teochew Duckrice nổi tiếng tại Singapore, sau một năm ra mắt tại Việt Nam phục vụ thực khách Thủ đô đã nhận được sự ủng hộ vô cùng nhiệt tình từ khách hàng.
Cơm vịt Triều Châu tại nhà hàng Duck Plus đã được phát triển và thay đổi một chút cho phù hợp với khẩu vị người Việt và vẫn giữ được nét đặc biệt riêng.
Khách hàng đã quen với một nhà hàng cơm vịt đem lại cảm giác ấm cúng, ngon miệng và quen thuộc đến thế.
Đột nhập vào gian bếp chính, mới thấm rằng để tạo nên sức quyến rũ hấp dẫn đặc biệt thu hút biết bao KOLS, hot food blogger hay tín đồ yêu ẩm thực, tất cả nằm ở 2 chữ - Bí quyết.
Phiên bản cơm vịt Triều Châu tại Duck Plus kế thừa những ưu điểm của phong cách chế biến Trung Hoa cổ điển, xen lẫn đôi nét hương vị Singapore hiện đại, phù hợp với phong cách ẩm thực của người Việt. Cơm vịt tại Duck Plus có hương vị hài hòa, không quá nặng vị thảo mộc như các phiên bản tại quốc đảo sư tử và được khách hàng đ.ánh giá là "dễ ăn" hơn nhiều so với phiên bản gốc.
Vịt tươi nguyên con sau khi được tuyển lựa kỹ càng, làm sạch kỹ lưỡng sẽ được om trong nồi nước dùng đặc biệt khoảng 5 giờ đồng hồ. Bằng ấy thời gian mới khiến từng hương vị thấm lâu, thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên lớp da nâu óng ả, thơm ngậy mà không ngấy.
Lớp da chẳng giòn tan như vịt quay, lớp thịt chẳng thanh đạm như vịt hấp, nhưng từng miếng thịt vịt Triều Châu bày lên đĩa lại hấp dẫn khó tả, nâu ruộm, béo mềm, cắn ngập cả chân răng, có thêm cả hương thơm đậm vị khó quên từ loại nước sốt đặc trưng.
Đĩa thịt vịt "cực phẩm" đẹp mắt sẽ thật trọn vẹn khi ăn cùng sốt ớt trưng đặc biệt và bát cơm dẻo thơm được hấp chín tới. Loại ớt trưng đặc biệt được các đầu bếp kỳ công chế biến từ: ớt khô, tỏi, hành kết hợp hài hòa khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Từng hạt cơm bóng bẩy săn chắc hòa quyện cùng bát canh mùa hạ chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó cưỡng với bất cứ thực khách nào.
Điều đáng tự hào là món ăn thương hiệu "must-try" cơm vịt Triều Châu (hay cơm vịt Singapore) mới du nhập tới Hà thành cách đây 1 năm nhưng đã làm nức lòng biết bao tín đồ sành ẩm thực đặc biệt là giới trẻ Hà thành.
Không chỉ vậy, món vịt quay sốt mận da giòn cũng là một trong những món ăn gây bão tại Duck Plus trong suốt 1 năm qua.
Có những vị khách tới nhà hàng, khi được thông báo "hết vịt quay" còn tỏ ra "thảng thốt" pha chút "giận dỗi" vì lý do: "Tôi đi từ xa đến chỉ để ăn món này".
Đây cũng là đứa con tinh thần thứ 2 của cựu BTV truyền hình Ngọc Diệp sau thành công của hệ thống Kampong Chicken House. Có vẻ nữ BTV này rất có "duyên" khi đưa những món ăn đặc sắc từ khắp nơi về phục vụ thực khách quê nhà.
Trong 1 năm qua, kể từ khi cơm vịt Triều Châu được phục vụ tại nhà hàng Duck Plus - 38 Hàm Long, Hà Nội vẫn luôn được hàng nghìn thực khách Hà thành ưa chuộng.
Đặc biệt, điểm cộng níu chân thực khách chính là không gian xanh mát đậm chất Á Đông hiện đại, thật lý tưởng để hẹn hò cùng gia đình, người thân, lưu giữ lại những khoảnh khắc đáng nhớ cùng Duck Plus.
Giữa không khí nắng dịu những ngày mùa hạ, thưởng thức cơm vịt Triều Châu của Duck Plus thì còn gì tuyệt vời bằng. Nhưng hoàn hảo hơn nữa, nhân dịp mừng sinh nhật tròn 1 t.uổi, thực khách đến với Duck Plus sẽ có cơ hội thưởng thức Combo tưng bừng từ ngày 1/6 đến hết 30/6 với mức giảm giá ưu đãi lên tới 20%. Ngoài ra còn rất nhiều quà tặng hấp dẫn dành cho các bạn nhỏ trong chương trình đặc biệt nhân ngày quốc tế thiếu nhi 1/6.
Những tín đồ sành ăn Hà thành còn chần chừ gì mà không ghé ngay cơ sở 38 Hàm Long, Hà Nội để hưởng trọn vẹn cơ hội ăn ngon, giá hời với cơm vịt Triều Châu chính hiệu.
Duck Plus - Nhà hàng Cơm vịt Triều Châu hàng đầu tại Hà Nội
Địa chỉ: Nhà hàng Duck Plus, 38 Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Khách hàng có thể đặt chỗ nhà hàng ngay hôm nay để hưởng ưu đãi ngay tại:
Website: https://www.duckplus.vn/?utm_source=Kenh14-D1Y
Facebook: https://www.facebook.com/duckplus.vn
Hotline: 024 33 111 666
Giá: 79.000Đ/suất
Theo TTVN
Địa chỉ ăn cua sốt ớt ở Singapore 'ngon quên sầu' Điều làm nên nét khác biệt của món ăn là nước sốt ngòn ngọt, cay nồng và thơm lừng được làm từ ớt và tương cà, sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Trong thế giới ẩm thực phong phú ở Singapore, cua sốt ớt (chilli crab) được xem là món ăn 'tinh túy nhất'. Hiếm có ai đến Singapore mà không ăn...