Siêu hấp dẫn với hàng bánh tráng trộn nổi tiếng nhất Quận 3
Quán chỉ bán từ 3h cho đến hết (tầm 8 – 9h, tùy ngày). Điểm đặc biệt là muốn ăn bánh tráng trộn ở đây, bạn phải có thời gian đợi và chịu khó xếp hàng.
Bánh tráng Chú Viên trên đường Nguyễn Thượng Hiền nổi tiếng đã khá lâu trong giới teen sành ăn ở Sài Gòn. Theo lời vợ chú thì họ là những người đầu tiên bán ở đây nên có nhiều khách quen ăn từ xưa (hiện tại con đường ngắn này đã có hơn 4 – 5 hàng bánh tráng trộn). Hàng bánh tráng trộn nổi tiếng đơn giản chỉ là cái xe nhỏ để lề đường (đoạn giữa Nguyễn Thượng Hiền, tính từ đầu Nguyễn Thị Minh Khai đến Võ Văn Tần) nhưng mỗi ngày có cả trăm đợt khách xếp hàng đứng đợi. Như đã khuyến cáo, điểm đặc biệt là muốn ăn bánh tráng ở đây, bạn phải có thời gian đợi và chịu khó xếp hàng. Một số khách đến sau, không còn chỗ để xe sẽ được chủ quán vận động “chạy một vòng chơi rồi quay lại” để tránh tình trạng tắc đường chờ mua bánh tráng.
Vì mua khó nên ai đến đây cũng tranh thủ mua rất nhiều
Quán có 2 người bán là hai vợ chồng chú chủ quán, riêng buổi tối thì có thêm cô con gái. Trong 3 người thì chú Viên là người nhanh tay nhất và có lẽ cũng là người bán “rộng tay” nhất (chú luôn cho nhiều nhân hơn 2 người bán còn lại), có lẽ chính vì thế mà nhiều khách hàng đến đây ngoài việc mong được đến phần mình thì họ còn mong được chính tay chú Viên làm cho nữa.
Chú Viên luôn tay thực hiện công việc của mình
Video đang HOT
Vợ chú cũng là một trợ lý đắc lực cho chồng mình
Phần 20k
Quán bán khá chuyên nghiệp, ai đến trước làm trước, những người đến sau cứ gọi số lượng cho chủ quán biết rồi đứng chờ đến lượt, không tranh giành, chen lấn gì cả. Tất nhiên, bình thường là vậy nhưng đôi khi vẫn có một số bạn teen thiếu ý thức đến sau nhưng cứ giành lấy trước hoặc cố cãi là mình đến trước khiến cho người bán lẫn người đến trước thật sự đều thấy khó xử lẫn khó chịu.
Bánh được trộn ngay trong túi
Các loại nhân cực hấp dẫn
Phần 15k
Một phần bánh tráng ở đây có giá 10k – 15k – 20k, tùy vào chọn lựa của thực khách. Bánh tráng trộn của quán có đầy đủ nhiều loại nhân: mỡ hành, ruốc rang (tôm nhỏ), ớt sate, xoài chua, khô bò đen, khô mực, trứng cút (có cả loại luộc và chiên nhé), đậu phộng, muối tôm, rau răm… Một phần 10k là bình thường, nhưng với phần 15k bạn sẽ thấy có rất nhiều khô mực và có thể ăn được cho 2 người vừa đủ. Phần 20k thì cả khô mực, khô bò, trứng cút… đều nhiều (bánh tráng vẫn như nhau, không thay đổi, chỉ khác về số lượng nhân trộn với bánh tráng).
Hai vợ chồng cùng làm vẫn không kịp khách
Bánh tráng trộn đều gia vị với rất nhiều nhân hấp dẫn
Chú Viên có vẻ là một người cẩn thận, sau khi trộn bánh tráng (trộn ngay trong túi) thì chú sẽ nhẹ nhàng lấy giấy ăn lau sạch miệng túi rồi mới cột thun lại, phân ra loại cay (thun đỏ) – loại không cay (thun xanh) để người mua có thể dễ dàng nhận biết khi mua đem về.
Bánh tráng ở đây ngon nhờ nhiều nhân và trộn đều tay, gia vị vừa miệng. Bạn có thể đề nghị để nước riêng về nhà trộn nếu đi xa, sợ bánh tráng bị mềm. Thường phần ăn 15k là chuẩn.
Theo Kenh14
Khám phá bánh tráng trộn phố cổ Hà Nội
Bánh tráng trộn là món ăn quen thuộc với teen Sài Thành, còn Hà Thành chúng mình thì sao nhỉ?
Những teen ở Sài Thành hẳn đã quá quen với những món ăn vặt có bánh tráng làm chủ đạo: bánh tráng nướng, bánh tráng đậ.p... và nhất là món bánh tráng trộn thơm ngon. Ở Sài Thành là vậy nhưng dân tình ở Hà Nội lại hầu như chưa có cơ hội được thưởng thức nhiều những món ăn vặt mang đậm phong vị phương Nam như vậy. Hôm nay chúng tớ xin được giới thiệu 1 hàng bánh tráng trộn nằm trong khu vực phố cổ trung tâm gọi là địa điểm để có gì teen Hà Thành ghé qua măm thử món ăn vặt nổi tiếng của các bạn miền Nam.
Hàng bánh tráng trộn mà chúng tớ ghé thăm lần này nằm ở đầu phố Chân Cầm và mở từ 4h chiều đến 10h tối. Do cửa hàng chỉ phục vụ mỗi món bánh tráng trộn thôi nên dường như mọi tâm sức của chị chủ quán đều dồn cho món ăn này kha khá rồi các bạn ạ.
Khi vừa được đặt món, chị chủ hàng nhanh thoăn thoắt lấy bánh tráng đã được cắt sợi đều tay cho vào âu rồi lấy xoài xanh xắt sợi, bột tôm, rau thơm, rau dăm xắt nhỏ trộn đều lên cùng dầu hạt điều. Chưa hết, chị còn không quên vắt thêm vài giọt nước cốt quất vào để tiếp thêm vị chua thơm cho món ăn. Xong đâu đấy, chị lại cho tiếp hành khô được phi thơm, khô bò, khô cá, 3 trái trứng cút luộc vào âu và trộn đều tiếp. Nếu muốn ăn thêm cay bạn có thể nhờ chị chủ hàng cho thêm sa tế vào nhưng lưu ý là khá cay đó nhé.
Ở đây, 1 suất bánh tráng trộn sẽ được đựng vào hộp xốp tiện cho bạn mang đi luôn. Bánh tráng được trộn đều nên khi ăn bạn sẽ thấy các hương vị hòa quyện vào với nhau đầy đặn. Bánh tráng được cắt sợi dai mềm cùng vị chua chua của xoài xanh, vị ngọt cay dai dai của bò khô và cá khô hòa cùng vị bùi của lòng đỏ trứng cút luộc. Suất bánh tráng còn dậy mùi của rau dăm, rau thơm và dầu điều, hành khô nên rất kích thích vị giác đó nhé.
Tuy nhiên, 1 suất bánh tráng trộn ở đây là 20k/ suất. Một phần có lẽ do vị trí đắc địa của hàng ăn ở ngay khu phố cổ và cũng do chất lượng món ăn cũng như chất lượng vệ sinh khá sạch sẽ. Theo như chúng tớ thấy, bánh tráng trộn ở đây đã khá chuẩn so với bản gốc của đất Sài Thành. Rất đáng để các bạn ghé qua và thử cho biết.
Theo Kenh14
Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà Nội Những ai yêu thích ẩm thực miền Nam hẳn có lẽ đã quá quen thuộc với món bánh tráng trộn, một món ăn được dân miền Nam vô cùng yêu thích. Bởi xuất xứ gốc từ Tây Ninh nên món ăn này cũng hay được gọi đầy đủ là bánh tráng trộn Tây Ninh. Mới đây, ở Hà Nội đã có một quán...