Sẽ thật tội lỗi nếu đến Singapore mà không thử hết 10 món ăn đường phố cực ngon này
Thiên đường ẩm thực Singapore chưa bao giờ làm du khách thất vọng và dưới đây là những món nhất định phải ăn khi đến đảo quốc sư tử.
Thời gian gần đây, người người nhà nhà đi Singapore như “chuyện thường ngày ở huyện”, thế nhưng đến đảo quốc sư tử mà không thử đủ mấy món ăn đường phố dưới đây thì chưa hẳn là trọn vẹn đâu nhé!
Đây đích thực là món nhất định phải ăn khi đến Singapore rồi. Món ăn này cũng được du khách nước ngoài đán.h giá rất cao từ nguyên liệu cho đến hương vị. Ếch được ướp trong đậu nành, hành lá, rượu vang, thêm chút ớt cay và gừng. Khi được nấu chín, thịt ếch mọng nước, ngọt và tinh tế đến khó tin. Cháo sẽ được để riêng, khi ăn bạn chỉ cần trộn hai thứ lại với nhau là đã có được một món ăn tuyệt cú mèo, vừa ăn vừa xuýt xoa.
Địa chỉ: Eminent Frog Porridge & Seafood – 323 Geyland Road
Bah kut teh dịch ra là súp sườn trà. Một số người nói tên gọi của nó xuất phát từ nước dùng có màu đậm như trà. Bak Kut Teh gồm có sườn heo nhiều thịt được hầm trong một thứ nước dùng đặc biệt làm từ thảo mộc và gia vị. Việc sử dụng đinh hương, quế, hồi, thì là và rau mùi trong món ăn này thể hiện sự ảnh hưởng từ các nền văn hóa ẩm thực đa dạng ở Singapore.
Địa chỉ: Song Fa Bak Kut Teh – 11 New Bridge Road
Sambal stingray
Đây chính là món cá đuối nướng ăn cùng sốt sambal cực nổi tiếng của Singapore. Cá được nướng trong lá chuối, giữ được hương vị tự nhiên của nó. Sambal được làm từ hỗn hợp ớt, belacan (mắm tôm), hẹ và gia vị, được phết lên trên cá. Trước đây cá đuối được coi là loại cá rẻ tiề.n, không ngon nhưng khi được kết hợp với loại sốt đặc biệt, món ăn này lại trở thành một trong những ngôi sao của ẩm thực đường phố tại đảo quốc sư tử.
Địa chỉ: BBQ Seafood – 456 Jurong West Street 41
Bạn có hai lựa chọn khi ăn món cua này đó là sốt tiêu hoặc sốt ớt. Tuy nhiên, theo đán.h giá của du khách nước ngoài thì loại sốt ớt thực sự làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Được tẩm ướp đậm đà, đảm bảo bạn sẽ chỉ muốn kêu thêm đĩa nữa ăn cho thỏa cơn thèm.
Địa chỉ: Crab Party! – 110 Yio Chu Kang Road
Cơm gà
Ở Singapore, dường như cơm gà đã trở thành món ăn quốc dân và thường xuyên được bình chọn là một trong những món ngon nhất trên toàn thế giới. Thịt gà có phần da giòn nhưng bên trong vẫn mọng nước, đủ ẩm, ăn cùng cơm được nấu với nước luộc gà. Bạn có thể tìm thấy cơm gà ở bất kì đâu trên đường phố Singapore. Đừng quên thưởng thức nó với nước tương nhé!
Địa chỉ: Ming Kee Chicken Rice Porridge, 511 Bishan Street 13
Sầu riêng
Loại quả có mùi khó chịu này lại được khách nước ngoài vô cùng yêu thích khi đi du lịch Singapore. Bên cạnh đó, ở đây còn có món sầu riêng nướng siêu ngon mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.
Địa chỉ: Teo Boon Teck, 175 Albert Street
Đây là hai món ăn có chung thành phần là trứng. Oh-luak là một món trứng tráng hàu ăn béo béo ngậy ngậy. Còn Chai tao kway là sự kết hợp hài hòa giữa những miếng bột gạo và củ cải trắng xắt nhỏ đem hấp lên rồi chiên trên chảo nóng cùng hành tây, giá đỗ, trứng ốp la, tỏi, sau cùng là tô điểm vài nhánh hành lá hoặc rau mùi cho đẹp mắt.
Địa chỉ: Ah Hock Fried Oyster Hougang, Whampoa Makan Place, 90 Whampoa Dr
Vừa lạ vừa quen, sự kết hợp độc đáo này mang lại hương vị khó quên nếu ai đã một lần nếm thử. Vị cà ri truyền thống kết hợp với cá diêu hồng lọc xương chiên giòn ăn cực “cuốn mồm”.
Địa chỉ: Gu Ma Jia Food Pot, 45 Tai Thong Crescent
Được coi là món ăn truyền thống của người Prenanakan, Laksa hay còn gọi là cà ri laksa là sự hòa quyện của các nguyên liệu mì sợi, chả cá, tôm, sò huyết, giá đỗ thái nhỏ và nước cà ri cốt dừa cay cay, nóng hổi. Món này thường ăn kèm với otak otak cá, điểm thêm vài lá rau răm và một thìa tương ớt thì tuyệt hảo.
Địa chỉ: 328 Katong Laksa, 53 East Coast Road
Tàu hũ
Món tráng miệng mềm mềm béo béo này chính là tào phớ phiên bản Singapore, có thể ăn cùng với siro và các loại hạt như hạt bạch quả, hạnh nhân. Đồ ăn đường phố ở đây khá đậm đà và nhiều dầu mỡ vì vậy một loại tráng miệng ngọt thanh thế này vô cùng thích hợp để kết thúc food tour quanh đảo quốc sư tử phải không nào?
Địa chỉ: QQ Soyabean, 51 Old Airport Road
Theo Theculturetripnh
Món ăn của Đảo quốc Sư tử thu hút người dân Hà Nội
Lễ hội Singapore lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam đã chính thức diễn ra tại vườn hoa Lý Thái Tổ vào sáng ngày 23/3. Lễ hội này sẽ diễn ra trong hai ngày (23 - 24/3) với nhiều hoạt động về văn hóa, ẩm thực và nghệ thuật của đất nước Singapore. Đặc biệt, tham gia lễ hội này du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Đảo quốc Sư tử này.
Trong hai ngày lễ hội, người dân Thủ đô và du khách quốc tế có cơ hội được hiểu thêm về nền văn hóa đặc sắc và trải nghiệm du lịch độc đáo của Đảo quốc Sư tử, thông qua các tác phẩm nghệ thuật sáng tạo, những màn trình diễn ấn tượng, chiếu phim ngoài trời, được giới thiệu về những địa điểm tham quan đặc trưng, khu trưng bày thời trang, trải nghiệm âm nhạc...và đặc biệt là những món ăn truyền thống, lâu đời của Singapore. Ngay trong ngày khai mạc lễ hội Singapore, những món ăn của Đảo quốc Sư tử đã thực sự cuốn hút đông đảo người dân thủ đô.
Người dân thủ đô và du khách bị chinh phục bởi những món ăn của Singapore
Bánh ú nếp nhân thịt Nonya
Nhắc đến ẩm thực Singapore không thể không nhắc tới món bánh ú nếp nhân thịt Nonya - món ăn nổi tiếng nhất của cửa hàng Kim Choo Kueh Chang với hương vị tinh tế, được gói cẩn thận trong lớp vỏ dứa thoang thoảng hương thơm.
Cơm gà Hawker Chan, thương hiệu rất nổi tiếng ở Singapore với hương vị đặc trưng của đậu nành cùng với sự chín mềm của thịt gà. Đặc biệt tại Lễ hội Singapore lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam , đích thân ông chủ của Hawker Chan là Chan Hon Meng đã sang Việt Nam tham dự và trực tiếp chế biến món cơm gà nổi tiếng để phục vụ người dân thủ đô Hà Nội cùng du khách.
Ông Chan là Chan Hon Meng chế biến cơm gà tại Lễ hội
Ngoài cơm gà, tại Lễ hội Singapore, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn khác như Kway Guan Huat, món bò bía lâu đời nhất của Singapore. Thành phần phong phú của cuốn bò bía phiên bản Peranakan: xà lách, giá, trứng, tôm, tôm khô, đậu phộng, tương đen bên cạnh thành phần chính là hỗn hợp củ sắn, cà rốt.
Cơm rang đen được ăn cùng với thăn bò nướng trực tiếp tại gian hàng của NewUbin - Chuỗi cửa hàng hoạt động dưới dạng quán ăn nhỏ, theo mô hình kinh doanh hộ gia đình tại Singapore. Theo chia sẻ của đại diện gian hàng này, giá trị và niềm tin cốt lõi của NewUbin qua các món ăn là duy trì hương vị Singapore đích.
Một số hình ảnh về các món ăn của Đảo quốc Sư tử tại Lễ hội:
Văn Hiệp
Theo toquoc
Vào bếp làm món cơm gà Hải Nam ngon chuẩn đãi cả nhà ngày mưa Phần thịt gà giòn ngọt, ăn kèm cơm ngậy thơm mùi mỡ gà và nước mắm gừng cay cay, thật sự là một kết hợp hoàn hảo của món cơm gà Hải Nam Nguyên liệu: Phần thịt gà: 4 cái đùi gà 20 gram hành lá, 5 gram hành tím, 30 gram tỏi , 30 gram gừng 300 ml nước 1 muỗng canh...