Sau phở, sushi là đối tượng tiếp theo được “hô biến” đến mức nhận không ra
Nếu như món phở quốc hồn quốc tuý của chúng ta bị “hô biến” thành burrito, thạch… thì món sushi của người Nhật cũng không tránh khỏi số phận tương tự.
Cũng như phở, sushi có vị thế quan trọng không thể nghi ngờ trong ẩm thực Nhật. Không chỉ vậy, sushi còn là món ăn “cộp mác” văn hoá Nhật đối với người nước ngoài, là món ăn nổi tiếng vô cùng mà không ai là không biết. Có lẽ chính vì quá được yêu thích mà nhiều người đã biến tấu món sushi sao cho “gần gũi” với những món ăn khác của họ và những phiên bản sushi sau đây là kết quả:
Dường như burrito là món ăn dễ bị đem đi “lưỡng long nhất thể” với món khác nhất, khi mà món phở của chúng ta cũng có lần được chế thành phở-ritto. Burrito sushi cũng tương tự như vậy, được bọc lại bởi bánh tortilla, bên trong nhân cơm và các loại cá sống, rau củ cùng nước sốt. Những loại nước sốt này thường là nước sốt Salsa nổi tiếng của người Mexico, thường được dùng trong món burrito truyền thống. Nhìn món này, không biết người Nhật chính gốc sẽ nghĩ gì nhỉ?
Video đang HOT
Sushi donut là một biến thể khác của sushi, tuy nhiên điều đáng nói ở đây là do chỉ phỏng theo hình dạng chứ không “biến chất” nên món này rất dễ được chấp nhận. Sushi donut không phải là bánh chiên nhân sushi (may quá), mà chỉ là cơm sushi có hình bánh vòng donut. Bản chất vẫn là cơm trộn giấm và topping cá, rau củ… Một ưu điểm của món sushi donut này là rất đẹp, thích hợp để làm “đồ tế” cho Instagram nhỉ?
Sushi sandwich được làm giống hình dạng chiếc sandwich, có hình tam giác, bên trong là nhân cá, mayonaise, rau củ được kẹp bởi hai lớp cơm và bọc lại bằng rong biển. Trong thực tế thì món sushi sandwich có điểm đặc biệt, khiến nó khác với toàn thể những món còn lại trong danh sách này. Ấy chính là sushi sandwich có xuất xứ từ nước Nhật. Nhiều người cho rằng món này được sáng chế bởi các bà nội trợ khi làm cơm hộp cho con mình, muốn biến tấu để những đứ.a tr.ẻ không cảm thấy ngán. Hiện tại, sushi sandwich được bán trên khắp các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản.
Taco là một món ăn truyền thống khác của người Mexico, là món ăn nhẹ kèm với vỏ bánh giòn và nhân rau củ, cà chua và thịt bằm sốt salsa bên trong. Cũng như burrito, món này cũng được “lai giống” với sushi bằng cách thay nhân bánh bằng các loại cá hồi, dưa leo, và một số topping sushi thường thấy. Sau đó, để làm món này “thuần sushi” hơn thì nhiều người đã nghĩ đến chuyện chiên rong biển và tạo hình giống chiếc taco để thay thế cho món bánh giòn này.
Không biết có phải do hết ý tưởng hay không, mà một tiệm bánh Pháp ở Mỹ lại nghĩ ra chuyện cho sushi vào làm nhân bánh… croissant. Đây được nhiều người đán.h giá là “không liên quan”, nhưng trong thực tế thì biến tấu này đã có thời khiến người ta xếp dàng dài để mua cho bằng được món này. Nhiều người nói rằng người Mỹ cực thích ăn sushi nên bất kì món nào có sushi bên trong thì sẽ “auto hot”. Món crossaint sushi có nhân là cơm sushi và cá hồi hun khói, ăn kèm với nước tương Nhật.
Theo Trí Thức Trẻ
Loài cá người Nhật ăn 3 bữa 1 ngày, được ví như tiên dược của não bộ
Loài cá rẻ tiề.n này nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao gấp nhiều lần, thế nên nó trở thành món ăn yêu thích của mọi lứa tuổ.i.
Cá là một nguồn thực phẩm luôn được khuyến khích ăn mỗi ngày, nó tốt hơn thịt gấp nhiều lần và đây cũng là món ăn yêu thích của những người ăn kiêng. Hầu hết mọi người thường thích ăn cá thu, cá ngừ, cá nục... nhưng ít ai biết rằng người Nhật luôn ăn loài cá này trong mỗi bữa ăn, thậm chí họ có thể ăn 3 bữa/ngày mà không cảm thấy chán.
Nếu là người thường xuyên xem các bộ phim truyền hình Nhật, chắc hẳn sẽ thấy những con cá thu này hay có trong mỗi bữa ăn. Khác với cá thu Việt, cá thu Nhật thon dài và mảnh hơn, mùi vị cũng có chút khác biệt. Thế nhưng tại sao người Nhật lại thích loài cá này đến vậy?
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, chứa nhiều protein hơn hẳn các loài cá khác, ngoài ra còn có vitamin E, A... Những chất này cực kỳ tốt cho não bộ nên nó trở thành loại thực phẩm dành cho mọi lứa tuổ.i. Hương vị của loài cá này cũng rất ngon, mùi vị tinh tế.
Thông thường hầu hết những con cá thu Nhật đều được nướng với chút muối, người Nhật để nguyên con nướng chứ không sơ chế hay lấy nội tạng ra. Người ta nói rằng đây là cách ăn truyền thống, nhưng nội tạng cá thu này có vị hơi khó chịu, nó có chút vị đắng nên nếu ai không quen ăn có thể sẽ không thích nó.
Sau khi khứa vài đường trên lưng cá, rắc thêm một chút muối và đem nướng vàng 2 mặt, khi dọn ra đĩa chỉ cần cho thêm vài giọt nước cốt chanh là đã đủ cảm nhận thấy hương vị ngọt dịu, chua mặn vừa phải như tan trong miệng.
Theo Phan Hằng (Theo Sina) (Dân Việt)
Tự xưng là hội mê sushi, nhưng chưa chắc ai cũng biết về sự thật đằng sau những lầm tưởng phổ biến về món ăn này Là món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nhật nhưng sushi rất hay bị "hiểu lầm". Sushi là món ăn nổi tiếng đến từ xứ sở hoa anh đào, hầu như ai cũng biết đến sushi. Thế nhưng xoay quanh món ăn khiến nhiều người yêu thích này lại là rất nhiều sự hiểu nhầm từ cơ bản đến việc sushi là...