Sáng tạo món quen cho bữa tiệc cuối tuần: 3 gợi ý vừa nhanh, vừa ngon từ những thực phẩm quen thuộc
Cả tuần đi làm bận rộn, cuối tuần là dịp để bạn có thể gắn kết tình cảm gia đình, bạn bè với những bữa tiệc tại nhà.
Thế nhưng, chuẩn bị những món ăn làm sao để phù hợp khẩu vị với tất cả mọi người, lại dễ chế biến và lạ miệng là điều khiến không ít bà nội trợ băn khoăn.
Có một sự thật là bạn không cần phải mất nhiều công sức, tốn quá nhiều thời gian, chế biến những món ăn quá cầu kỳ, vì tiệc chỉ thật sự vui khi mọi người đều có thể thoải mái tận hưởng những giây phút thư giãn bên nhau. Những ngày cuối cùng của năm, để việc chuẩn bị cho những phút giây sum họp luôn nhẹ nhàng bạn chỉ cần sáng tạo, phá cách một chút từ những món ăn truyền thống quen thuộc với 3 gợi ý dưới đây từ MAGGI nhé!
Nguyên liệu: cá diêu hồng (1 con), gừng (100 gr), ớt sừng (1 trái), hành lá (50 gr), ngò rí (15 gr), muối (1 muỗng canh), hạt nêm MAGGI (1 muỗng canh), nước tương MAGGI (60 ml), dầu hào MAGGI (1 muỗng canh), bột chanh MAGGI (1 muỗng canh), rượu trắng (2 muỗng canh), nước lọc (230 ml)
Video đang HOT
Nguyên liệu như sau: Sườn cây (500 gr), tỏi băm (15 gr), Dầu Hào MAGGI (4 muỗng canh), hành tím băm (15 gr), gừng thái sợi (5 gr), sữa đặc (3 muỗng canh), nước tương (2 muỗng canh), mật ong (1 muỗng canh), hạt nêm (1 muỗng canh)
Nguyên liệu: Sườn non (400 gr), cà rốt (300 gr), bông cải xanh (300 gr), ớt chuông vàng (300 gr), ớt chuông đỏ (300 gr), hành tây (300 gr), tỏi băm (5 gr), hành tím băm (5 gr), nước tương MAGGI (2 muỗng canh), đường (2 muỗng canh), dầu ăn (1 muỗng canh).
Theo Afamily
Món ăn làm từ đầu cừu của người Na Uy khiến nhiều thực khách "khóc thét" vì vẻ ngoài kỳ dị
Không ít thực khách chỉ nhìn cũng phải khóc thét vì bề ngoài kinh dị món đầu cừu nhưng đây lại là niềm tự hào của ẩm thực Na Uy với hương vị độc đáo đã được khẳng định.
Smalahove ban đầu là món ăn truyền thống của người dân miền tây Na Uy, làm từ đầu cừu, và được thưởng thức vào dịp Giáng sinh.
Hiện nay, món này phổ biến khắp Na Uy và có thể ăn vào cả dịp lễ quan trọng lẫn ngày thường. Tên của món ăn là sự kết hợp của hai từ trong tiếng Na Uy là hove (nghĩa là "đầu") và smale (nghĩa là "cừu").
Đầu cừu, món ăn truyền thống kinh dị, kỳ quặc ở Iceland. Ảnh minh họa
Để chế biến món này, lớp da và lông ở đầu cừu được thui trụi, bộ não được lấy ra, phần còn lại chiếc đầu được rửa bằng nước thật sạch rồi ướp muối, sau đó hun khói bằng loại củi đặc biệt hoặc sấy khô. Hoặc người ta cũng có thể đem đầu cừu luộc hoặc hấp khoảng 3 tiếng cho mềm rồi lấy ra ăn kèm với củ cải và khoai tây nghiền.
Món ăn này thưởng thức theo cách truyền thống thì không thể thiếu sữa, bia hay Akvavit - một loại rượu truyền thống của vùng Scandinavia.
Nếu đầu cừu luộc hay hấp thì bộ óc được để nguyên, nấu trong xương sọ và ăn bằng thìa hoặc cho vào chảo chiên nóng. Món đầu cừu ban đầu là thức ăn của người nghèo, tuy nhiên, ngày nay nó lại trở thành một loại cao lương mỹ vị.
Khi bày lên đĩa đầu cừu được chia làm hai nửa, mỗi suất ăn là một nửa đầu. Đầu cừu thường được ăn từ mặt trước ra mặt sau, xung quanh phần xương sọ. Người Na Uy thưởng thức smalahove khá chậm rãi, có thứ tự và nguyên tắc riêng.
Riêng cơ mắt, lưỡi cừu được bỏ riêng và chỉ dành cho những người quan trọng nhất trong bữa tiệc. Phần tai và mắt được thưởng thức đầu tiên vì chúng béo ngậy và nên ăn khi còn nóng. Tiếp đến thực khách dùng dao dĩa cắt ngược giữa các răng ở hàm trên và dưới, từ đó ăn tới các phần xung quanh như ở hốc mắt, tai, má hay cằm.
Smalahove thường ăn kèm với củ cải và khoai tây nghiền. Ảnh: wordpress
Một cách chế biến phổ biến khác là hầm kỹ đầu cừu trong khoảng 3 giờ, phục vụ với củ cải nghiền Thụy Điển và khoai tây. Phần não có thể được nấu chín bên trong hộp sọ, sau đó ăn bằng thìa hoặc chiên nóng, dùng thường thức riêng.
Thông thường, chiếc đầu cừu sẽ được xẻ đôi theo chiều dọc, một phần ăn sẽ bao gồm một nửa chiếc đầu.
Khi thưởng thức Smalahove thì tai và mắt thường được ăn đầu tiên, vì đó được coi là phần ngậy béo nhất và ngon nhất khi ăn nóng. Phần lưỡi và cơ mắt được coi là phần ngon nhất của smalahove và được ưu tiên cho những thành viên đặc biệt trong gia đình.
Phần còn lại của chiếc đầu cừu sẽ được ăn từ trước ra sau, xung quang phần xương hộp sọ.
Đầu cừu là một món ăn còn tạo cảm khác ghê rợn, chỉ thu hút những người thực sự say mê, nhưng nó vẫn có trong thực đơn của các nhà hàng ở Na Uy để phục vụ du khách.
Từ năm 1998 khi có dịch bò điên, liên minh châu Âu ra lệnh cấm chế biến smalahove từ cừu trưởng thành, vì lo sợ khả năng lây truyền scrapie - bệnh thần kinh dẫn đến tử vong ở cừu và dê, mặc dù bệnh này không lây nhiễm sang con người. Vì lý do này, ngày nay, smalahove vẫn chỉ được làm từ đầu cừu non.
Theo Doisongphapluat
Thưởng thức đỉa biển tươi sống trứ danh ở đảo Jeju Hải sâm (đỉa biển) là món ăn truyền thống của người dân đảo Jeju (Hàn Quốc). Thực khách có thể thưởng thức hải sâm tươi ngon kèm loại tương đặc biệt chỉ với giá 18 USD. Theo Zing