Sáng ra mẹ làm ngay món bánh bổ dưỡng, nhiều canxi hơn cả sữa cho con no bụng cả ngày
Cà rốt là loại rau củ chứa nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của bé, nhưng không phải thực khách nhí nào cũng chịu ăn món này dù mẹ đã dùng đủ mọi cách chế biến, từ ép thành nước đến luộc, từ xào đến nấu cháo…
Nhưng có một cách luôn ‘dụ’ được bé yêu và khiến bé có thể xơi trọn mấy củ cà rốt mà mẹ không phải xài chiêu ép buộc như mọi khi. Đó là món bánh cà rốt chiên trong nháy mắt!
1 củ cà rốt, 1 quả trứng gà, 80gr bột mỳ, hành hoa, muối, gia vị vừa đủ.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị các loại nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, ngâm với nước có pha thêm chút muối trong 20 phút. Sau đót, vớt ra, vắt sạch cho ráo nước.
Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Trộn bột
Video đang HOT
Trộn đều cà rốt, hành, trứng, bột mỳ và gia vị sao cho vừa miệng. (Lưu ý, không trộn quá nhiều bột hay cho thêm nước thành dạng bột loãng).
Nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ.
Bước 3: Rán bánh
Đổ dầu vào chảo đun nóng già đến khi dầu sủi tăm.
Rán cà rốt đến khi vàng đều. Vớt ra, để vào giấy thấm dầu cho ráo dầu và dùng nóng.
Khi thực hiện món ăn này, bạn có thể nêm nếm thêm chút tiêu để bánh được thơm và dậy mùi hơn. Nếu rán bánh cho các bé dưới 2 t.uổi hạn chế ăn mặn, có thể bỏ qua phần trộn gia vị, vì cà rốt ngâm trong nước muối cũng đã có độ đậm đà nhất định. Đây là cách chế biến nhanh chóng, đơn giản và khiến cà rốt trở nên vô cùng hấp dẫn, nên mẹ có thể thử ngay sau khi xem công thức nhé!
Theo Khampha
Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhà
Đang mùa cá khoai, hãy vào bếp với món canh chua bổ dưỡng và nhanh tay này nhé!
Nguyên liệu:
- 300g cá khoai
- 3 quả cà chua
- 1 vắt me chua
- 2 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa cà phê nước mắm
- thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 củ hành khô
- 1 nắm nhỏ hành, thì là
Cách làm:
- Cà chua các bạn bổ múi cau, hành lá thái nhỏ phần cọng xanh cùng thì là, phần đầu hành màu trắng thái mỏng.
- Cá khoai sơ chế sạch, cắt làm đôi rồi ướp cùng 1 thìa cà phê bột canh, bột nghệ, hạt tiêu, hành trắng. Me chua các bạn ngâm nước cho mềm rồi lọc lấy phần thịt me.
- Rót chút dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì thả cà chua vào chưng lấy màu, sau đó chế khoảng 1 tô nước vào đun sôi. Nêm vào đó 1 thìa cà phê bột canh rồi trút cá vào đun cùng, lưu ý không đảo cá và đun với mức lửa vừa.
- Đợi canh sôi và phần thịt cá chuyển sang màu trắng tức là cá đã chín thì nêm nếm lại độ mặn của canh cho vừa miệng, thêm me chua (tùy khẩu vị) để tạo vị chua dịu cho canh. Cuối cùng nêm nước mắm và thả hành thì là đã thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp và mở vung để canh không bị nồng, phần hành rau giữ được màu xanh.
Theo Thanhnien
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng Những ngày mát trời, hãy nấu món đuôi bò hầm củ sen vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, vị ngọt đậm đà. Nguyên liệu: - 1 cái đuôi bò - 1 củ sen 200g - 1 củ cải trắng - 1 củ gừng - 1 quả ớt sừng - 3 nhánh tiêu xanh - 1 củ tỏi - Gia vị: muối, tiêu -...
