Sáng mùa đông ngại ra ngoài, nấu ngay món mì này thì vừa ngon ấm bụng!
Một tô mì bò ngọt ngon mà lại làm dễ vô cùng sẽ giúp bạn có một bữa sáng ngon miệng mà đảm bảo vệ sinh.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mì khô 100g
2. Cà chua 3 quả
3. Thịt ba chỉ bò thái lát 150g
4. Gia vị: Tương cà, nước tương, dầu hào, muối, hành lá, dầu ăn
Cách nấu mì bò cà chua – món ăn sáng cực ngon
1
Thái cà chua
Cà chua rửa sạch thái nhỏ.
2
Luộc mì
Đun sôi một nồi nước, cho mì khô vào luộc chín sau đó vớt ra tô nước lạnh.
3
Chần thịt bò
Video đang HOT
Thêm nước vào nồi nước luộc mì, đun sôi trở lại rồi cho thịt bò thái lát vào chần qua.
4
Nấu mì
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho cà chua và tương cà, thêm muối và xào mềm cà chua. Đổ 250ml nước lọc cùng 30ml nước tương, 30ml dầu hào vào đun sôi rồi thêm thịt bò vào.
Cuối cùng cho mì vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Để có một bữa sáng giàu dinh dưỡng, ngon miệng và đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình thì món mì bò này rất đáng để bạn làm. Món mì làm rất nhanh, vị ngon không chê vào đâu được. Bạn hãy thử làm ngay nhé.
Cuối tuần rảnh rỗi, làm ngay món này đổi vị: Ăn cùng cơm nóng, bánh mì hay bún đều "đỉnh của chóp"
Cà ri ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon "không lối thoát" chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt thăn bò 250gr
2. Rau củ 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 4 nhánh sả, 1/2 củ gừng
3. Bột cà ri 1 gói4. Nước cốt dừa 400ml
5. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, dầu màu điều, hạt tiêu, dầu ăn
Cuối tuần mà chưa biết nấu món gì cho mới lạ, vậy thì chị em hãy lưu ngay nguyên liệu và công thức nấu món cà ri mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây. Sáng mai đi chợ và dành khoảng 40 phút chế biến là có ngay nồi cà ri ăn cả ngày không chán!
Cà ri nè
Cách nấu cà ri bò
1
Ướp thịt bò
Bạn rửa sạch thịt thăn bò với nước rồi rửa bằng rượu trắng (nếu có) và tráng lại dưới vòi nước 1 lần nữa. Sau đó dùng khăn giấy thấm hết nước trên thịt và thái thịt thành những miếng vuông nhỏ. Thái xong, bạn cho thịt vào bát cùng 1/2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút.
Ướp thịt bò
2
Sơ chế rau củ
Bạn nạo vỏ khoai tây, cà rốt và rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông vừa.
Cắt khoai tây thế này nha
Tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát. Sả đ.ập dập, sau đó băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.
Hành tây cắt nhỏ
3
Nấu cà ri
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành, tỏi đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm sả băm và gừng cắt lát vào đảo đều tay. Cho tiếp vào nồi 1 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 5 lá cà ri. Giảm lửa vừa và xào khoảng 3 phút để cho các nguyên liệu dậy mùi thơm.
Đảo các loại củ gia vị trước
Tiếp theo, bạn cho vào nồi: 100ml nước lọc, phần khoai tây, cà rốt cắt khúc và thịt bò vào nấu sơ khoảng 8 phút.
Đảo thịt bò với rau củ
Khi thịt bò săn lại, bạn cho vào nồi 300ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa và đảo đều, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều 1 lượt rồi đậy vung, giảm lửa, nấu nồi cà ri thêm khoảng 20 phút.
Om nồi cà ri trên ngọn lửa nhỏ nha
Lưu ý: Nếu muốn nước dùng cà ri hơi sệt, các bạn có thể pha loãng 2 muỗng canh bột năng cùng với 100ml nước lọc và cho vào nồi. Đảo đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cà ri bò rồi đó! Xới cơm ra bát và múc cà ri vào là có ngay bữa ăn vừa ngon vừa lạ miệng để cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần rồi. Ngoài cơm trắng, món cà ri gà này mà kết hợp với bánh mì nóng giòn cũng rất ngon luôn đó.
Thành phẩm nè
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn ngon để đổi món cho cả nhà. Nhớ lưu lại công thức để áp dụng khi rảnh rỗi nha.
Thịt bò khô tưởng khó thế nào, hóa ra dễ thế này thì ai cũng làm được, ăn vừa ngon vừa yên tâm! Bò khô là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày lạnh mà được ăn món bò khô vừa ngọt thơm lại cay nồng thì lại càng hấp dẫn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt bò 350g 2. Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, một tí đường, bột thì là, bột ngũ...
