Sáng chẳng biết ăn gì, làm ngay đĩa miến xào rẻ t.iền nhưng siêu đủ chất
Chỉ vài phút là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon, giản dị, đủ chất từ miến này cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 1 bát nhỏ giá đỗ, 1 nắm hành lá, 2 quả trứng, 2 thìa nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa muối, nửa thìa dầu hào
Cách làm:
Miến rửa sạch, cho vào nước ấm ngâm cho mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước. Không nên ngâm miến lâu làm lúc xào miến sẽ bị nát.
Hành chia phần lá xanh và trắng ra, thái khúc để riêng.
Cho 2 quả trứng vào bát khuấy cho tan đều. Đun nóng dầu trong nồi, đổ bát trứng vào xào cho đến khi đông lại, dùng đũa đảo đều cho trứng săn thành từng miếng.
Video đang HOT
Cho một chút dầu thực vật vào một nồi khác, cho phần đầu hành trắng vào xào cho thơm.
Sau đó, cho giá đỗ vào đảo vài lần rồi cho miến vào, nêm thêm nước tương nhạt, hắc xì dầu, dầu hào, muối vừa ăn vào.
Sau khi xào chín đều giá và miến ( khoảng 1,5 – 2 phút), cho trứng và phần xanh của hành lá vào xào đều trên lửa lớn thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Miến xào giá đỗ và trứng vừa đơn giản, dễ làm, không tốn thời gian mà hương vị rất tuyệt vời, lại còn không lo thiếu chất. Chị em hãy thử món này để cho cả nhà ăn sáng nhé!
Chúc các bạn thành công!
Miến xào theo phong cách Singapore
Với cách làm này, món miến xào của bạn không chỉ đầy hương vị mà còn có màu sắc bắt mắt nữa!
Món ăn ngon - Miến xào theo phong cách Singapore
Để làm miến xào, bạn cần:
- 100g tôm tươi
- 2 củ cà rốt
- 1 bắp cải thảo
- 1 củ hành tây đỏ (hoặc hành tây thường)
- 1 gói giăm-bông
- 2 cây hành lá
- 1 quả trứng gà
- 500g miến dong
- Xì dầu, dầu mè, dầu dừa, bột cà ri
Cách làm món miến xào như sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc sạch vỏ và bỏ đầu tôm.
Bước 2: Xắt nhuyễn cải thảo, cà rốt, hành lá, hành tím và giăm bông.
Bước 3: Đ.ập trứng ra bát, đ.ánh đều rồi rán vàng. Sau đó, bạn để trứng nguội hẳn thì xắt thành sợi.
Bước 4: Ngâm miến vào nước nóng trong khoảng 5' để miến mềm. Bạn chú ý không nên ngâm miến quá mềm để khi xào, miến vẫn giữ được độ săn nhé!
Bước 5:
- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Trong chảo dầu dừa nóng, bạn cho tôm vào, đảo nhanh tay. Tiếp theo, bạn thêm thịt giăm-bông vào xào cùng.
- Cho rau củ vào, rau củ bao gồm: hành tây, cà rốt, cải thảo và 1/2 chỗ hành lá vừa xắt.
Bước 6: Sau khi trộn đều các nguyên liệu trong chảo, bạn rắc thêm bột cà ri vào rồi đảo thêm 1 lần nữa.
Bước 7: Thêm miến vào rồi đảo cho đến khi miến mềm và trộn đều với các nguyên liệu khác. Bạn thêm cả xì dầu và dầu mè cho vừa miệng nữa nhé!
Bước 8: Thêm trứng và nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Sau đó, bạn đảo nhẹ tay, đến khi trứng vừa được trộn đều với miến thì tắt bếp.
Cuốicùng, bạn gắp miến ra đĩa, rắc thêm hành lá trang trí bên trên nữa là có thể thưởng thức rồi!
Món miến xào theo kiểu Singapore có màu vàng rất bắt mắt do được nhuộm màu nghệ.
Cỗ xưa làng cổ Bát Tràng: Hương vị tinh hoa ẩm thực truyền thống Ít ai biết rằng làng Bát Tràng không chỉ nức tiếng với nghề gốm lâu đời mà còn là cái nôi của ẩm thực truyền thống. Nói vùng đất ấy "mỗi người dân là một nghệ nhân ẩm thực" quả không ngoa chút nào. Một mâm cỗ đơn giản nhất của người làng Bát Tràng. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam ) Nhắc đến làng nghề...