sản xuất nước mắm cá linh

Gỏi mực cuốn lá mui

Chế biến và thưởng thức gỏi từ hải sản biển từ lâu đã là nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người miền biển. Thế nhưng, thật thiếu sót nếu bạn chưa được nếm thử món gỏi mực lá mui.

Sóc Trăng góp mặt với 3 đặc sản lạ tai

Đặc sản Việt Nam của tổ chức kỷ lục Việt Nam lựa chọn 3 món ăn này của Sóc Trăng vào danh sách.

Cách nấu bún nước lèo cá lóc chuẩn miền Tây

Bún nước lèo cá lóc có màu vàng đặc trưng, cùng vị thanh của nước dùng ăn kèm cá lóc săn chắc, tươi ngọt.

Trời mưa lạnh, làm món mắm kho đậm đà thơm phức ngon miễn chê

Mùi thơm của mắm cùng sả, hành, vị cay cay của ớt kết hợp với đủ vị của rau sống ăn kèm, đặc biệt là vị béo ngậy của cá linh, cá sặc đã làm nên món ngon tuyệt vời này.

Cách nấu lẩu mắm miền Tây ngon chuẩn vị

Ẩm thực miền Tây từ trước tới nay luôn thu hút được thực khách xa gần bởi hương vị thơm ngon, đậm đà như chính con người nơi đây vậy.

5 món ngon từ mắm cá linh

Mắm cá linhđược xem là một trong những đặc sản thu hút khách du lịch tới miền Tây để thưởng thức và mua về làm quà tặng người thân.

Cách làm lẩu mắm cá linh đậm đà hương vị miền Tây

Lẩu mắm là món ăn đặc sản của người Việt, cùng Nấu ăn không khó khám phá cách nấu lẩu mắm cá linh chiêu đãi cả nhà bạn nhé.

Món ngon ba miền – miền Nam

Ẩm thực Việt Nam là sự kết tinh của ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam, mỗi nơi mỗi món, mỗi vị, mỗi nét đặc trưng đấy chính là sự hấp dẫn, cuốn hút của ẩm thực Việt Nam

Ghé Cần Thơ thường thức đặc sản mắm đùm.

Mắm từ lâu được xem là đặc sản của vùng đất phương Nam. Tuy nhiên mỗi nhà, mỗi quán ăn đều có cách sáng tạo riêng, và món chả đùm miệt vườnCần Thơlà một món ăn độc đáo như thế.

5 món ngon không thể chối từ khi đến Long Xuyên

Cơm tấm nhuyễn, lẩu cháo cua đồng, lẩu mắm, bánh xèo, bún cá... là những món ăn dân dã, thu hút thực khách mỗi khi có dịp ghé Long Xuyên.

Dân dã mắm bằm

Ở Bến Tre quê tôi, cứ có đám tiệc là không thể thiếu mắm bằm. Mắm bằm thực chất là mắm cá linh, được các bà nội trợ dùng dao bằm thủ công trên thớt nên mới có tên gọi như thế.

5 món đậm đà ngày mát trời, cứ đặt lên mâm là hết sạch, cơm không thừa một hạt

Với những ngày mưa hay mát trời thì các món ăn đậm đà, nóng hổi như thế này chắc chắn sẽ khiến cả nhà ngon miệng khi thưởng thức.

Cách nấu Bún Mắm Miền Tây ngon tại nhà

Cách nấu bún mắm miền Tây vô cùng đơn giản. Bún mắm đã trở thành món ăn nổi tiếng đặc sắc của miền Tây Nam Bộ nước ta. Nước dùng của bún mắm được nấu từ mắm cá linh hay mắm cá sặc.

Cách chưng mắm thơm ngon đúng vị

Hướng dẫn cách làm món MẮM CHƯNG THỊT BẰM vô cùng thơm ngon và đúng vị.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon

Người miền Tây có món bún mắm, chưa biết thì thôi nhưng biết rồi có lẽ hiếm ai không yêu thích!

Quán bún mắm đúng vị miền Tây giữa chợ Hoa Sài Gòn

Hương vị đặc trưng của miền Tây khiến thực khách ăn xong còn thòm thèm muốn ăn thêm tô nữa.

Khoai lang chấm mắm sống, từ món “nhà nghèo” trở thành đặc sản nức tiếng ở Vĩnh Long

Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chẳng hề liên quan này đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo, ấn tượng.

Miền Tây mùa nước nổi: Tại sao gọi là cá linh?

Tại sao miền Tây gọi cá linh? Có giải thích dân gian cho rằng, mùa nước nổi cá linh lúc đầu từ Biển Hồ xuống sông Tiền, sông Hậu; sau đó lại quay về cố hương xứ chùa Tháp, hiện tượ...

Miền Tây đón mùa lũ mới: Những giai thoại về cá linh

Hồi nhỏ, mẹ tôi thường ngân nga mấy câu hò dân dã Nước không chưn (chân) sao kêu nước đứng/ Con cò không nhát sao gọi cò ma/ Con cá không thờ sao gọi cá linh... hay các câu ca dao ...

Nước hoa làm từ “hoa tử thi” với mùi hương khủng khiếp như xác chết

Lần đầu tiên, mùi hương giống như xác chết thối rữa của hoa tử thi Titan arum trứ danh được dùng để sản xuất nước hoa.

Huế: Hàng loạt cơ sở sản xuất nước đóng chai không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đội CSĐT tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chức vụ Công an TP Huế cho biết: Đơn vị cho biết vừa tiến hành kiểm tra 8 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước uống đóng chai trên địa ...

Tin tức an toàn thực phẩm ngày 11/5

Theo Tổ chức Y tế thế giới, con người bị nguy hiểm nhất khi tiếp xúc với formol qua đường hô hấp. Năm 2004, formaldehyde được Trung tâm Quốc tế nghiên cứu về ung thư chuyển từ nhóm...

Công bố danh tính cơ sở nước uống đóng chai không đạt chuẩn

Ngày 9/5, theo thông tin từ Sở Y tế Hà Nội, thời gian vừa qua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đã thành lập 2 đoàn kiểm tra các cơ sở sản xuất nước uống đóng cha...

Tiệm nước đá ở trung tâm Sài Gòn cháy nổ như pháo hoa

Hàng chục tiếng nổ vang lên liên tiếp kèm theo đó là những tia lửa điện bắn tung tóe khắp nơi trong vụ cháy lớn ở xưởng sản xuất nước đá nằm trong hẻm tối ngày 28-4 khiến người dân...

Gã trai làm thuê hại đời “cô chủ nhỏ”

Được ông chủ cơ sở sản xuất nước đá nhận vào làm công nhân, chỉ sau 1 tuần quen biết với cháu gái ông chủ, Huy đã đưa bé gái này vào khách sạn cùng "qua đêm".

Công ty sơn “công nghệ Nhật Bản” sản xuất nước rửa đa năng giá… 9.000 đồng

Không chỉ sản xuất sơn theo công nghệ Nhật Bản, Công ty TNHH đầu tư công nghệ sơn KODAK còn kinh doanh nước rửa đa năng, rượu xoa bóp đa dụng, nồi chảo Osaka .... Tất cả đều "bóng ...

Kinh hoàng nước tinh khiết sản xuất bằng nguồn nước sát nghĩa địa

Tinh nhanh cho phóng viên, ông Nguyễn Văn Oai, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi cho biết, với công nghệ sản xuất nước thủ công như cơ sở nước uống Đ...

Ma trận kinh doanh nước uống đóng chai

Cả cơ sở sản xuất nhỏ lẫn hãng lớn đều kinh doanh nước đóng chai nhưng không công bố rõ ràng về nguồn nước được sản xuất. Với cơ sở nhỏ, lợi nhuận lớn chỉ có trên lý thuyết.

Từ Aquafina Mỹ: Nước đóng chai ở VN được xử lý thế nào

Những ngày vừa qua, tin nhãn hàng Aquafina và Dasanni tại Mỹ công khai việc sử dụng nguồn nước máy để sản xuất nước đóng chai khiến dư luận xôn xao. Nhiều người băn khoăn: Việc xử ...

[Chế biến] – Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm

Mắm chưng thịt tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại đưa cơm vô cùng, chị em thử nhé!

Nấu món bún mắm theo kiểu đầu bếp chuyên nghiệp

Chế biến đặc sản của miền Tây với nước dùng chiết xuất từ rau củ quả, đầu bếp Cẩm Thiên Long đã chinh phục 3 giám khảo Đầu bếp Đỉnh.

[Chế biến] – Gà hầm mắm cá linh

Mắm cá có vị tanh, hầm cùng gà nghe có vẻ không hợp nhưng chỉ cần biến tấu, gia giảm một chút, bạn có thể tạo ra món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn, vô cùng lạ miệng.

Rùng mình với “nước tinh khiết” đầy rêu, vẩn đục

Địa chỉ ma, cơ sở sản xuất mượnĐể mục sở thị quy trình sản xuất và đóng bình nước, giải đáp nghi ngại của độc giả đã tin tưởng báo Đời sống và Pháp luật, PV tìm đến địa chỉ nhà máy...

Nước đá bẩn – ổ bệnh cho người

Mới đây, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội thông báo phát hiện 1 mẫu đá viên, 5 mẫu nước đóng chai bị nhiễm khuẩn coliform (loại vi khuẩn có thể gây các bệnh tiêu c...

[Chế biến] – Bún nước lèo

Bún nước lèo Cà Mau khác với bún nước lèo Sóc Trăng và bún mắm ở Sài Gòn. Sợi bún Cà Mau cũng khác, nó không nhỏ, không to, không bở rẹt để người ta còn trụng hai ba lần nước lèo c...

Lẩu mắm, bún mắm thừa sức “thôi miên” vị giác

Lẩu mắm, bún mắm là những món ăn ngon, được người dân miền sông nước Tây Nam bộ biến tấu từ các loại mắm dân dã và đặc trưng.

Mắm chưng, bí rợ

Từ bao đời nay, bà con vùng lũ miền Tây thường trữ sẵn trong nhà hũ mắm (mắm cá linh, cá rô, mắm lóc, mắm sặt) cùng bí rợ, dừa khô... phòng khi mưa dầm, gió lạnh vẫn có món để no l...

Bún mắm Lê Quang Định, đậm đà hương vị miền Tây

Nước dùng đậm đà còn thơm hương vị của mắm, các nguyên liệu như tôm, mực, cá, thịt heo quay... luôn thơm ngon là điểm thu hút khách của quán.

3 quán bún mắm miền Tây ngon ở Sài Gòn

Bún mắm miền Tây tự bao đời được xem là món ăn dân dã, có nước lèo được chế biến từ mắm cá linh, cá sặc rất đặc trưng. Món ăn được xem là món ăn phổ biến ở Cần Thơ, Trà Vinh, Sóc T...

[Chế biến]-Đậu kho mắm cá

Món ăn có vị đậm đà của nước mắm cá linh, vị ngọt của thịt và mát của đậu ăn kèm với cơm trắng.