Salad trộn kiểu Nhật

Một món ăn kiểu Nhật mang cái ngon riêng, ít ngán mà lại không cầu kỳ, dễ thực hiện, giá thành lại rẻ, rất thích hợp dùng trong các bữa ăn, tiệc.

NGUYÊN LIỆU

Xà lách carol: 2 cây

Rau thơm: 50g

Cà chua bi: 50g

Dưa leo: 1 trái

Cà chua: 1 trái

Hành tây: 1/2 củ

Tỏi, ớt sừng, đường

Nước tương

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo, giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó cắt khúc.

- Dưa leo bỏ hạt, cắt lát mỏng. Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, cắt sợi. Cà chua bi cắt đôi. Hành tây và tỏi bóc vỏ, mài nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.

THỰC HIỆN

- Làm nước trộn salad: cho vào nồi 5M Nước tương Phú Sĩ, 5M Giấm gạo lên men LISA và 2M đường, đun sôi, thêm hành tây và tỏi mài vào, để nguội.

- Trộn salad: cho xà lách, rau thơm, dưa leo và cà chua vào tô, thêm nước trộn salad vào trộn đều

CÁCH DÙNG

- Cho salad trộn ra dĩa, trang trí với ớt cắt sợi và cà chua bi, dùng làm món khai vị.

MÁCH NHỎ

- Nên để nước trộn salad thật nguội, khi trộn salad không bị mềm nhũn.

- Nên giữ rau trong tủ lạnh trước khi trộn, rau sẽ mát, giòn và ngon hơn.