Salad trái cây thanh mát trong ngày hè

Phương Anh20:56 26/04/2022

Theo dõi VGT trên

Món salat này giúp bạn cảm nhận được vị ngọt và vị chua tự nhiên, thanh mát của các loại trái cây.

Nguyên liệu:

- 1 trái kiwi – 1 trái lựu ruột đỏ

- 1 trái chuối – 1 chùm nho

- 3 múi bưởi ruột đỏ – 1 trái táo

- 1 quả chanh – 50g dừa nạo.

Cách làm:

- Sơ chế, rửa sạch các loại trái cây.

- Táo gọt vỏ, bỏ hạt và lõi, cắt khúc vừa ăn.

- Nho bỏ cuống, cắt làm 2 hoặc làm 4.

- Lựu đỏ tách lấy hạt.

Video đang HOT

- Chuối lột vỏ, cắt từng khoanh dày khoảng 1cm.

- Bưởi tách múi và chia thành các miếng vừa ăn.

- Kiwi gọt vỏ, thái lát vừa ăn.

- Vắt lấy nước cốt chanh. Rưới nhẹ nước cốt chanh lên lê và táo để tránh bị thâm.

- Trộn salad: Lần lượt cho các loại trái cây vừa sơ chế vào tô lớn, nhẹ nhàng đảo để trái cây không bi dập nát. Rắc dừa nạo vào trái cây trước khi thưởng thức.

- Món salad này không sử dụng thêm bất kì loại nước xốt nào giúp bạn thể cảm nhận được vị ngọt và vị chua tự nhiên, thanh mát của các loại trái cây.

Mách bạn cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu mát lạnh cho ngày hè

Thời tiết những ngày hè thật sự nóng bức, khó chịu khiến cho tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ trở nên chán ăn, luôn tìm đến những thức mát lạnh, giải nhiệt.

Lại đúng vào những dịp này bạn muốn tổ chức sinh nhật hay những bữa tiệc nhỏ cho cả gia đình hay cho trẻ nhỏ. Vậy lựa chọn sáng suốt cho dịp này thay vì những chiếc bánh kem béo ngậy thông thường có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng, tại sao không thử làm chiếc bánh sinh nhật từ thạch rau câu mát lạnh, hấp dẫn.

Chiếc bánh sinh nhật từ thạch rau câu hấp dẫn

Những chiếc bánh sinh nhật từ thạch rau câu không chỉ mát, thanh dịu cho ngày hè mà cũng vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn với nhiều màu sắc và hình dáng 3D sinh động. Vậy hãy thử tự làm bánh sinh nhật thạch rau câu ngay tại nhà với vài bước đơn giản dưới đây nhé!

Dụng cụ cần thiết

Bạn cần chuẩn bị cho riêng mình một bộ dụng cụ chuyên dụng để làm thạch rau câu 3D bao gồm 1 khuôn đổ đế bánh có thể là khuôn inox hoặc bát thủy tinh to trong suốt, bộ kim tỉa hoa 3d chuyên dụng để tạo hình, bơm xilanh. Với những bạn mới thử tập làm thì chỉ cần chuẩn bị một bát thủy tinh tròn to trong suốt, thìa sữa chua hoặc ống hút để tạo hình cánh hoa, bơm xilanh 10cc.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là: 1 gói Bột rau câu của Việt Nam, 3 quả nước dừa Xiêm (hoặc 1,5l nước và 300gr đường tự nhiên), 2 trái chanh, đường trắng,500ml sữa tươi Vinamill và nước ép trái cây tạo màu tùy thích.Bạn có thể chuẩn bị các loại trái cây để tạo màu cũng như hương vị yêu thích như: thanh long đỏ, lá dứa, ...

Một số nguyên liệu cần thiết

Các bước làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D

Bước 1: Làm đế bánh sinh nhật bằng thạch rau câu trong suốt.

Để làm được một đế bánh sinh nhật chuẩn bạn cứ theo tỷ lệ sau để chế biến từ đó tùy chỉnh vào chiếc bánh sinh nhật của mình to nhỏ sao cho phù hợp.

Công thức: 3 quả dừa Xiêm tương đương 1,5 lít nước, (hoặc 1,5 lít nước pha với 300gr đường tự nhiên), và 1 gói 10gr bột thạch rau câu của Việt Nam. Chanh cần thiết để làm cho hỗn hợp thạch trở nên trong suốt, không bị đục để nổi bật hình 3D bên trong, có thể thay thế chanh bằng 1 muỗng canh axit citric.

Đun sôi nước của 3 quả dừa Xiêm (hoặc nếu dùng nước thì đổ 300gr đường vào 1,5 lít nước) rồi bắc ra. Bạn cho hết 1 gói 10gr bột thạch rau câu qua rây rây vào nồi, tiếp tục đun sôi trong vòng 10 - 15 giây cho đến khi bột thạch rau câu tan hoàn toàn. Bạn vắt chanh qua rây vào nồi đảo đều. Bạn có thể cho 1 ống vani vào để tạo mùi nếu muốn. Để khoảng 5 phút rồi bạn cho ra khuôn bánh sinh nhật hoặc bát thủy tinh lớn trong suốt. Chờ đến khi nguội hẳn bạn cho vào tủ lạnh khoảng 6-8h đến khi đế bánh đông và se cứng lại là được.

Bước 2: Pha màu từ sữa và nước hoa quả ép để bơm hoa tạo hình

Bạn cho 500ml sữa Vinamill vào đun đến khi sôi thì cho 2 thìa sữa chua bột con cá dẻo quấy đều, đun nhỏ lửa thêm 3p cho bột chín. Sau đó bạn chia nhỏ hỗn hợp thạch này ra các cốc thủy tinh và ngâm trong bát nước ấm giữ cho thạch không bị đông. Tiếp đó bạn cho từng loại nước ép hoa quả cô đặc vào các cốc khác nhau, hòa tan đến độ màu như ý. Nên pha màu đậm 1 chút để khi cho vào thạch sẽ nổi màu hơn. Chúng ta sẽ dùng hỗn hợp thạch nóng này để tạo hình 3D.

Bước 3: Tạo hình 3d trong bánh sinh nhật bằng thạch rau câu

Đối với các bạn lần đầu tiên làm: các bạn hãy tập dùng thìa sữa chua hoặc ống hút cắt vát và bơm tiêm phun màu tạo cánh hoa lần lượt từ trung tâm ra xung quanh bát.

Bánh được tạo nhiều họa tiết 3D cho thêm hấp dẫn

Một cách làm bánh sinh nhật rau câu 3D khác.

Bước 1: Thanh long đỏ bỏ vỏ, cho thanh long vào trong máy xay sinh tố xay cho đế khi nhuyễn thì tiếp tục cho thêm 700ml nước cùng với 100g đường, 10g bột thạch rau câu vào chung và hòa tan. Lấy hỗn hợp này ra cho lên bếp đun đến khi sôi.

Về lá dứa, sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi sau đó cũng cho vào xay nhuyễn với 600ml nước. Lọc lấy phần nước lá dứa, tiếp tục cho thêm 70g đường và 7g thạch vào chung và hòa tan. Hỗn hợp này các bạn cũng đun cho đến khi sôi.
Bước 2: Sau khi thực hiện xong bước 1 các bạn để nguội các hỗn hợp đã đun. Tiếp đó, cho 200ml nước cùng với 100ml nước cốt dừa, 30g đường, 3g bột thạch rau câu còn lại trong lượng đã chuẩn bị vào cùng với nhau rồi tiếp tục đun sôi để làm thành phần thạch cốt dừa màu trắng.

Bước 3: Khuôn làm thạch rau câu bạn để sẵn để khi các hỗn hợp trên sôi thì bạn bắt đầu đổ vào. Đầu tiên, thạch thanh long đỏ sôi thì bạn múc 1 chút thạch đổi vào giữa khuông. Lưu ý, chỉ đổ một lượng vừa đủ để thạch không bị tràn ra ngoài.
Bước 4: Phần thanh long còn lại tiếp tục cho lên bếp để đun với 150ml nước cốt dừa giúp làm mờ màu đỏ của thanh long và nấu thành thạch màu hồng. Sau khi phần thạch màu hồng sôi thì bạn tiếp tục đổ phần này vào phần hoa và phần diềm để trang trí.

Bước 5: Phần thạch lá dứa sau khi đun sôi, bạn đổ vào phần xung lá xung quanh của màu hồng và lúc này thì chờ để cho thạch nguội. Còn phần caramen thì cho ra ngoài hộp đựng để cho khô phần nước đường. Đến khi phần thạch màu trắng trên đông đặc thì lúc này bạn cho phần caramen vào trong khuôn thạch.

Bước 6: Tiếp tục, cho phần thạch lá dứa vào bên trong khuôn. Tuy nhiên, khi đổ các bạn lưu ý rằng cần phải đổ thật nhẹ nhàng để tránh trường hợp mà các màu bị hòa trộn lẫn với nhau nhé. Như vậy thì chiếc bánh sẽ mất đi hình dáng và màu sắc của nó cũng không được đẹp như mong muốn đâu nhé.

Đợi đến khi phần thạch lá dứa sư mặt thì lúc này các bạn tiếp tục đổ nốt phần thạch thanh long đỏ vào để nó bao kín được phần nhân caramen. Sau khi đã thực hiện xong tất cả các bước trên thì lúc này các bạn cho nguyên cả khuôn thạch vào bên trong tủ lạnh. Để khoảng 3 giờ cho đến khi thạch đông đặc hoàn toàn là được.

Những chiếc bánh rau câu vô cùng bắt mắt và hấp dẫn

Một số lưu ý:

Khi các bạn dùng thìa sữa chua hoặc ống hút để đâm xuống đế tạo hình cánh hoa bạn không nên đâm sát đáy bát. Nếu bạn dùng muỗng tròn múc kem để tạo vòng tròn trung tâm bát thạch không vứt bỏ phần thạch đó mà để lại, sau khi tạo hình 3d xong bạn lại ghép lại tạo bề mặt phẳng như cũ.Bạn nên chuẩn bị một âu nước luôn giữ ấm để làm tan thạch rau câu 3d bám vào dụng cụ. Bạn nên chuẩn bị cho mình giấy thấm sau những lần bơm màu để không làm lem sang các cánh hoa khác.Sau khi tạo hình 3D xong, muốn hình hoa nổi bật hơn bạn có thể tráng thêm một lớp màu tương phản ở đáy hoa.

Nhiều người cho rằng việc làm bánh sinh nhật thạch rau câu 3D là rất khó khăn, chỉ những người thợ làm bánh chuyên nghiệp mới có thể làm được. Tuy nhiên thực tế món bánh này lại vô cùng dễ làm nếu bạn áp dụng vài cách đơn giản trên.

Thật tuyệt vời nếu những ngày nóng nực, oi ả này được thưởng thức món bánh rau câu thơm ngon, mát lạnh này cùng với cả gia đình. Món bánh nhất định không chỉ hấp dẫn những bạn nhỏ trong nhà với hình dáng đẹp, hương vị hấp dẫn mà chắc chắn còn mê hoặc cả gia đình bạn. Chúc bạn làm thành công món bánh này cho cả gia đình và người thân nhé!

Bí quyết làm kem vừa ngon, kem béo sánh mịn và lâu tan Hè đã về rồi, bọn trẻ sắp hoàn thành kỳ thi cuối kỳ và bước vào giai đoạn "nghỉ ngơi" sau năm học mệt mỏi. Hãy tham khảo ngay bí quyết làm kem vừa ngon, vừa lâu tan chảy trong cái nắng gay gắt ngày hè này để thưởng cho bọn trẻ nào. Tuổi thơ của bọn trẻ con nào mà hầu như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: salad trái cây trái cây thực đơn món ăn ngày hè món ăn ngon món ăn thanh mát mẹo nấu ăn món salat

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Đến mức này mà Quốc Anh - Tiểu Vy vẫn chỉ là bạn?00:57

Câu trách móc "chết thì phải bảo người ta chứ" khiến ai nghe xong cũng chực trào nước mắt00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

22:02:24 06/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình

Sao việt

23:12:46 06/03/2025

Phút cuối đời, diễn viên Quý Bình mong sau khi mất, tang lễ của anh được diễn ra nhẹ nhàng, yên tĩnh. Linh cữu diễn viên được hỏa táng, sau đó mang tro cốt về Cần Giờ.

Gây sốt với 'Bắc Bling', Hoà Minzy sẽ soán ngôi Hoàng Thuỳ Linh?

Nhạc việt

23:00:40 06/03/2025

Hòa Minzy với cơn sốt Bắc Bling liệu có vượt qua tên tuổi Hoàng Thùy Linh - ca sĩ rất thành công khi sử dụng chất liệu văn hóa như nguồn cảm hứng cho các ca khúc đình đám của mình?...

Nam diễn viên giảm 14kg, uống nước mắm khi quay 'Quỷ nhập tràng' là ai?

Hậu trường phim

22:57:55 06/03/2025

Diễn viên Quang Tuấn bày tỏ bất ngờ trước danh xưng Ông hoàng phim kinh dị . Khả Như kể trải nghiệm ám ảnh khi phải ăn bộ đồ lòng sống của con vịt trong phim mới.